KRAPFEN Ricetta non testata
Autore della foto ANTONELLA66
creato: 15-03-2010 modificata: 11-12-2012

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KRAPFEN

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Ingredienti

10 pezzo/pezzi

KRAPFEN
  • 200 gr farina oo
  • 60 gr farina Manitoba
  • 1 uovo, medio
  • 30 gr zucchero
  • 30 gr.olio di semi
  • 140 gr latte bollente(serve per sciogliere i fiocchi di patate)
  • 30 gr.di fiocchi di patate
  • 10 gr.lievito di birra+2 cucchiai di latte, per sciogliere il lievito
  • 1 bustina di vanillina, oppure un cucchiaio di rum o limoncello
  • meno di 1/2 cucchiaino di sale, .
  • 6
    3h 0min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Procedimento:
    1) riscaldare al microonde i 140 gr di latte e aggiungerli in un recipiente ai fiocchi di patate,
    2) nel boccale mettere zucchero,uovo,olio,lievito (già sciolto coi 2 cucchiai di latte) e andare per 15'' a vel.3.
    3) aggiungere poi le due farine,il sale,la vanillina,i fiocchi (devono raffreddarsi un pò) e andare per 1' e 30'' a vel.spiga.
    4)  Lasciare lievitare per un paio d'ore
    5) Dopo stendere l'impasto di 1/2 cm e fare dei dischi con un bicchiere o col misurino del bimby.
    Volendo si possono sovrapporre due dischi uno sull'altro bagnando con un pò di latte i bordi del dischi
    Si lasciano raddoppiare di volume e poi si friggono nell'olio caldo.
    Dopo si possono farcire con la crema bimby e passare poi nello zucchero semolato.



    La ricetta l'ho presa da un altro sito ed è di MAILA70.



    Sono buoni come quelli del bar.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ANTONELLA66 ha scritto: si
    Creato da Sarah76 il 5. maggio 2011 - 00:02.

    ANTONELLA66

    Cooking 7 si si posoono mettere anche in forno,una mia amica li fa così.posoono essere anche salati,senza mettere lo zucchero ,così si possono farcire come si vuole.ciao

    Ciao, ma in forno a quale temperatura e per quanto tempo? Grazie tmrc_emoticons.)  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie per il chiarimento
    Creato da Giovannina63 il 4. maggio 2011 - 23:24.

    Grazie per il chiarimento sulla farina

    Serena81tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Giovannina,si usa la
    Creato da ANTONELLA66 il 7. aprile 2011 - 01:41.

    Ciao Giovannina,si usa la manitoba xchè si deve avere un impasto elastico,cosa che con tutta farina 00 non avviene.ciaotmrc_emoticons.)

    ANTONELLA66
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  • Ciao Antonella, mi chiedevo
    Creato da Giovannina63 il 1. aprile 2011 - 18:32.

    Ciao Antonella, mi chiedevo la differenza nell'usare due tipi di farina,e magari non usare tutta farina 00

    Serena81tmrc_emoticons.-)

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  • si si posoono mettere anche
    Creato da ANTONELLA66 il 18. maggio 2010 - 13:31.

    Cooking 7 si si posoono mettere anche in forno,una mia amica li fa così.posoono essere anche salati,senza mettere lo zucchero ,così si possono farcire come si vuole.ciao

    ANTONELLA66
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  • Ciao Antonella, si possono
    Creato da La Simo Pestifera il 18. maggio 2010 - 13:11.

    tmrc_emoticons.p Ciao Antonella, si possono cuocere anche in forno?? Fritti sono strepitosi ma io non friggo molto volentieri.... grazie in anticipo e complimenti Simo

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • dipende se fai dei dischi
    Creato da ANTONELLA66 il 5. maggio 2010 - 20:21.

    dipende se fai dei dischi piccoli o grandi,io li ho fatti con il misurino del bimby e ne son venuti parecchi,ma se li fai con il bicchiere ne vengono forse 12 ,più o meno.comunque sono buone

    ANTONELLA66
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  • le quantità indicate
    Creato da daniela_83 il 5. maggio 2010 - 17:34.

    le quantità indicate per quanti krapfen sono? Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • io li ho comprati al
    Creato da ANTONELLA66 il 15. marzo 2010 - 19:48.

    io li ho comprati al supermercato,sono quelli per fare il purè.

    ANTONELLA66
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  • :~  SCUSA MA I FIOCCHI DI
    Creato da sab_73 il 15. marzo 2010 - 19:39.

    tmrc_emoticons.~ tmrc_emoticons.~  SCUSA MA I FIOCCHI DI PATATE DOVE SI PRENDONO?????

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