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Ingredienti
18 pezzo/pezzi
PANGOCCIOLI come quelli comprati
- 550 g farina manitoba
- 230 g latte
- 100 g zucchero
- 20 g miele
- 60 g burro
- 1 uovo
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 1 bustina vanillina
- 1/2 cucchiaino di sale
- gocce di cioccolato, passate in freezer almeno 2 ore.
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25min
PreparazioneCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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-
9
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Preparazione della ricetta
- Latte, burro, zucchero, miele e lievito nel boccale: 30 sec. 37° Vel.3.
- Aggiungere farina, sale, uovo e vanillina: 5 min. Vel. "velocità spiga" .
- Fare lievitare 3 ore circa.
- A questo punto prendere un pezzetto di impasto, schiacciarlo e mettere le gocce di cioccolato, appallottolarlo e mettere a lievitare per almeno altre 2 ore, se sono 3 è meglio.
- Infornare a 180°-200° per 20/25 minuti (regolatevi con il vostro forno).
- A metà cottura tirare fuori e spennelare con latte mischiato ad acqua. Ripetere l'operazione un paio di volte fino a completa doratura.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentonon c'è scritto quanto tempo in forno!
non c'è scritto quanto tempo in forno!
....estremamente buoni! Li ho congelati...30/40...
....estremamente buoni! Li ho congelati...30/40 sec di microonde al mattino e sono come appena sfornati! Se si vuole un pelino di zucchero in più ma ottima cmq!
Abbiamo seguito la ricetta alla lettera ,ma una...
Abbiamo seguito la ricetta alla lettera ,ma una volta raffreddati erano davvero duri .buono il sapore,ma ricetta da rivedere
Abbiamo seguito alla lettera il procedimento...
Abbiamo seguito alla lettera il procedimento, purtroppo ci sono venuti poco soffici e poco zuccherati. Peccato perchè tutto sommato il gusto non era male. Già dopo un giorno era necessario scaldarli al microonde
ora provo anche io!
ora provo anche io!
Bene sono contenta per voi!
Bene sono contenta per voi!
ARABIMBY
Ottima ricetta, sono venuti
Ottima ricetta, sono venuti morbidissimi e molto buoni.
La prossima volta proverò a mettere le gocciole direttamente nell'impasto, giusto per velocizzare il procedimento.
Davvero buoni
Patri72
Buonissimi! L'impasto è
Buonissimi!
L'impasto è venuto molto morbido ed ho aggiunto un po' di farina!
Non ho messo le gocce di cioccolato perchè ero convinta di dover buttare tutto, invece il risultato è stato ottimo.
Grazie mille per la ricetta
Come è andata?
Come è andata?
ARABIMBY
Sono alla prima
Sono alla prima lievitazione....speriamo bene!!!! Vi farò sapere
Ottimi!!!
Ottimi!!!
grazie! Bel risultato
grazie! Bel risultato
ARABIMBY
Devo assolutamente
Devo assolutamente provarli!!! non vedo l'ora!!!
lovefood..francifra
Complimenti sono
Serena81
lully ha scritto: scettica
antonella
Buonissimi li ho prepareti e
Buonissimi li ho prepareti e sono piaciuti molto a mia figlia pero' il giorno dopo erano un po' duri anche se li ho conservati in un sacchetto di plastica come mai?
Duri anche i miei E non
Duri anche i miei E non sono lievitati x niente, dopo ben 6 ore!
Mary
Eccoli qui......pronti per
Eccoli qui......pronti per essere infornati!!!
abbiamo detto 20-25 min a 180' vero????? spero!! ti farò sapere il risultato
Manu
proverò questa ricetta
proverò questa ricetta
mi sono venuti duri!!!
mi sono venuti duri!!! accipicchia.... proverò a rifarli, forse li ho fatti cuocere troppo!
LaLacy
lully hai piu' provato con la
lully hai piu' provato con la pasta madre? se sono venuti bene mi dici le dosi perchè volevo provare qualche dolce con la pm.Grazie
jessy
Io ho inserito le gocce di
Io ho inserito le gocce di cioccolato durante l'impasto.
Sta lievitando da due ore ma non mi sembra cresciuto molto.dite che ho sbagliato?
Proprio buoni....
Proprio buoni.... complimenti!!!!
sembrano proprio ottime
sembrano proprio ottime domani proverò a farli
Ottima ricetta! Sono venuti
Ottima ricetta! Sono venuti davvero molto buoni. Unica mia disattenzione: averli messi troppo tardi nel sacchetto di plastica... La prossima volta farò più attenzione in modo che si mantengano più morbidi
Giulia
per quanto riguarda il forno
per quanto riguarda il forno io l'ho usato statico.
per le gocce non so dirti esattamente la dose.....io avevo una tavoletta di cioccolato e l'ho tritata;
ho messo dentro ad ogni pallina un po' di cioccolato ad occhio...anzi la prox volta ne metterò un po' di più.
Prova a farne qualcuno con più cioccolato e qualcuno con un po' meno e poi vedi quello che ti piace di più e le volte dopo saprai come regolarti..
Dema
Grazie Lully! E quindi non
Grazie Lully! E quindi non hai incorporato le gocce pallina per pallina? Ho quasi terminato la prima lievitazione: sono in tempo per fare quest'operazione o tu la fai prima?
Per il forno solitamente per i dolci uso lo statico ma se devo mettere due leccarde contemporaneamente...il ventilato
Giulia
ciao Giulia, ti dico come ho
ciao Giulia, ti dico come ho fatto io.....ho messo 1 misurino di gocce di cioccolato, però le ho incorporate all'impasto a mano, molto velocemente. il forno ventilato, mi ci trovo meglio....tu cmq regolati con le caratteristiche del tuo forno, come cuoci i dolci di solito???
lully
Ciao dema, visto che li hai
Ciao dema, visto che li hai fatti da poco sai rispondere alle mie domande indicate più sotto? Soprattutto per la modalità del forno
Grazie...
Giulia
ottimi i miei figli hanno
ottimi i miei figli hanno gradito 5 stelline per te.
Dema
Vorrei provare a farli: più o
Vorrei provare a farli: più o meno quanti gr di gocce devo calcolare? E inoltre: il forno è statico o ventilato?
grazie....
Giulia
stanno lievitando......non
stanno lievitando......non vedo l'ora di mangiarli.
Dema
Buonissimissimiiiiii!!!!!! G
Buonissimissimiiiiii!!!!!!
Grazie per la ricetta!
Salvata tra le mie preferite naturalmente.
Per vedere le foto ingrandite
Per vedere le foto ingrandite clicca rispondi sul commento....e poi torna indietro senza rispondere!!!!
laura
I tempi di cottura sono
I tempi di cottura sono intorno ai 25 minuti in base al forno.
ARABIMBY
I tempi di cottura sono
I tempi di cottura sono intorno ai 25 minuti in base al forno.
ARABIMBY
Scusate, forse sono 1 po'
Scusate, forse sono 1 po' stordita io, ma non trovo i tempi di cottura... come faccio a tirarli fuori a metà di qualcosa che non so quant'è?
L'idea del sacchetto mi sembra molto furba, ma non vedo le foto postate (sono minuscole e non si possono aprire, è problema solo mio?), quindi vi chiedo che tipo di sacchetto abbiate usato.
Ah, 1 ultima cosa : visto che non ho le gocce di cioccolato pensavo di sbriciolarne un po' da 1 tavoletta col "coperchio chiuso" , secondo voi quanto ne serve? E a che velocità conviene farlo?
Grazieee
Valentina
Chi ha provato a congelarli
Chi ha provato a congelarli l'ha fatto dopo la prima lievitazione?
Provati e sono veramente
Provati e sono veramente buoni. Meglio di quelli comprati. Il giudizio di mia figlia ventenne e molto critica:" SONO FANTASTICI!" Grazie della ricetta...
Claudia
pulzina81 ha scritto: Anch'io
COMPLIMENTIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
ARABIMBY
Anch'io metto la fotina
Anch'io metto la fotina hehhehehe son buonissimi .... li rifarò a giorni!!
SONO CONTENTA CHE VI PIACE LA
SONO CONTENTA CHE VI PIACE LA MIA RICETTA!!!! <3 <3 <3
ARABIMBY
niky75]
[quote=davidin
ciao niky , non sapendo cosa fare , lo buttata li' ho eseguito alla lettera la ricetta nn ho fattto la 1°lievitazione, li ho farciti li ho messi sulla grata del forno e li ho fatti lievitare x tutta la notte nel forno con la luce accesa sono venuti fuori dei pangoccioli gonfi e morbidi e buonissimiiiiiii
ENZA.........
FAN ha scritto: Sono ottimi!
Ciao Anna!anche io avevo pensato al pentolino,ma li ho spennellati sia prima di infornarli sia 3 volte durante la cottura e forse questo ha contribuito a non farli seccare eccessivamente,li ho imbustati ancora tiepidi come ha suggerito la maga Lully....domattina a colazione la prova del 9!!!buona serata!!!
laura
Sono ottimi! per la
Sono ottimi! per la spennellatura ho seguito la ricetta, solo la prossima volta che li farò (molto presto) metterò un pentolino d'acqua nel forno per avere una pasta meno secca all'interno
anna
davidino92 ha
:love: :love: lo so che è
lo so che è stato già detto ma devo ripeterlo:sono morbidissimi,gustosi e delicati,somigliano tantissimo a quelli comprati!!!!unica pecca....avevo poche gocce di cioccolato...mi accontenterò di spalmarli con un pòdi nutella!!!!!grazie per la ricetta da 5 stelline!!!!
laura
sfornati stamattinae
sfornati stamattinae mangiati a colazione buonissimi !!!! complimenti x la ricetta
ENZA.........
ciao, se li preparo stasera e
ciao, se li preparo stasera e li faccio lievitare utta la notte cosa succede?
ENZA.........
I miei pangoccioli sono alla
I miei pangoccioli sono alla seconda lievitazione, tra un'oretta circa li infornerò ma mi sta venendo un dubbio per quanto riguarda la spennellatura, tirandoli fuori a metà cottura non si sgonfiano poi? se la faccio prima che succede?
anna