Scarcelle di Pasqua ripiene Ricetta non testata
Autore della foto tinalopez
creato: 27-03-2013 modificata: 24-11-2014

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Scarcelle di Pasqua ripiene

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Ingredienti

4 pezzo/pezzi

Pasta frolla per scarcelle
  • 500 grammi farina
  • 200 grammi zucchero
  • 100 grammi olio
  • 3 uova
  • bustina lievito Pane Angeli, mezza bustina
  • 1 bustina vanillina facoltativa
Pasta di mandorle
  • 200 grammi mandorle pelate
  • 200 grammi zucchero
  • 50 grammi liquore, limoncello o strega a scelta
Glassa
  • 200 grammi zucchero a velo
  • 1 albume d uovo a temperatura ambiente
  • 3 gocce di limone
Ad esempio: per l’impasto
Scarcelle di Pasqua ripiene
  • 500 grammi farina
  • 200 grammi zucchero
  • 100 grammi olio
  • 3 uova
  • bustina lievito Pane Angeli, mezza bustina
  • 1 bustina vanillina facoltativa
Scarcelle di Pasqua ripiene
  • 200 grammi mandorle pelate
  • 200 grammi zucchero
  • 50 grammi liquore, limoncello o strega a scelta
Scarcelle di Pasqua ripiene
  • 200 grammi zucchero a velo
  • 1 albume d uovo a temperatura ambiente
  • 3 gocce di limone
Scarcelle di Pasqua ripiene
  • 500 grammi farina
  • 200 grammi zucchero
  • 100 grammi olio
  • 3 uova
  • bustina lievito Pane Angeli, mezza bustina
  • 1 bustina vanillina facoltativa
Scarcelle di Pasqua ripiene
  • 200 grammi mandorle pelate
  • 200 grammi zucchero
  • 50 grammi liquore, limoncello o strega a scelta
Scarcelle di Pasqua ripiene
  • 200 grammi zucchero a velo
  • 1 albume d uovo a temperatura ambiente
  • 3 gocce di limone
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  2. Pasta di mandorle
  3. Inserire nel boccale pulito le madorle e lo zucchero e tritare 20 sec vel 8. Aggiungere il liquore e impastare 5 sec vel 6.

  4. Pasta frolla
  5. Inserie nel boccale gli ingredienti per la pasta frolla e amalgamare per 30 sec vel 4-5. Potrebbe essere necessario spatolare per aiutare le lame a girare. Raccogliere eventuale farina sulle pareti del boccale.

  6. Stendere su un piano infarinato la pasta frolla e tagliarla con l'aiuto delle formine della forma desiderata. Stendere un filo di marmellata, poi uno strato di pasta di mandorle precedentemente stesa e tagliata della stessa forma della scarcella ma un pò più piccola per non fare uscire nulla dai bordi.

    Ricoprire con uno strato di pasta frolla, premere leggermente con le mani per dare una forma perfetta e infornare.

  7. Glassa per copertura
  8. Polverizzare lo zucchero 20 sec vel 9. Con le lame in movimento a vel 5 inserire dal foro del coperchio l'albume e le gocce del limone e amalgamare per qualche secondo. La preparazione della glassa in ordine di tempo è l'ultima e si fa al momento perchè poi si asciuga e si compatta.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

La dose della glassa è sufficiente per decorare solo 2 scarcelle. E' bene quindi polverizzare tutto lo zucchero necessario prima di iniziare a fare la glassa e poi prepararla a piccole dosi così come ho scritto negli ingredienti. Tra una preparazione a l'altra di glassa non è necessario lavare il boccale.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • :cooking_7:Nella nostra
    Creato da anastasia1 il 9. febbraio 2016 - 18:16.

    Cooking 7Nella nostra tradizione si fa questo dolce ma senza il ripieno, solo con la glassa e gli zuccherini sopra.

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  • E' buonissima!!!  Appena ho
    Creato da anastasia1 il 9. febbraio 2016 - 17:57.

    Party E' buonissima!!!  Appena ho tempo e voglia mi metto all'opera.

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  • Buona, la stò facendo in
    Creato da cuore78 il 3. aprile 2015 - 11:51.

    Buona, la stò facendo in questo momento  Cooking 7

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  • Complimenti Tina è buonissima
    Creato da lucialù il 17. aprile 2014 - 19:22.

    Complimenti Tina è buonissima e particolare...non la solita scarcella..

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • E' ottima, brava Tina
    Creato da elisabetta d il 12. aprile 2014 - 16:21.

    E' ottima, brava Tina

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  • testata personalmente e molto
    Creato da tinalopez il 28. marzo 2013 - 21:45.

    testata personalmente e molto apprezzata da chi l'ha avuta in regalo...

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