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Ingredienti
10 persona/persone
TARALLUCCI AL VINO
- 400 g di farina 00
- 100 g d'olio di semi
- 100 g di vino bianco
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale
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6
1h 5min
Preparazione 45minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- 1. Foderare una teglia da forno con carta forno e tenerla da parte.
2. Mettere nel "coperchio chiuso" lo zucchero, polverizzare: 10 sec./vel. 10.
3. Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 30 sec./vel. 4.
4. Versare l'impasto su un piano da lavoro e compattare bene con le mani. Avvolgere nella pellicola trasparente e lasciare riposare per circa 15 minuti.
5. Formare i tarallucci prendendo una noce d'impasto e con i palmi delle mani ricavare delle striscioline sottili e lunghe 15-20 cm. Unire le due estremità del bastoncino per formare un cerchio. Ora, immergerli solo da un lato nello zucchero di canna o semolato con il lato zuccherato verso l'alto e posizionarli sulla teglia preparata in precedenza.
6. Cuocere in forno ventilato a 160°C per circa 20 minuti. Farli raffreddare e conservarli in un contenitore chiuso ermeticamente.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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