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ASANTORO
published: 16-09-2013
modificata: 27-10-2017
Torta alla crema di mandorle senza latte Ricetta non testata
4
Ingredienti
10 porzione/porzioni
per il pan di spagna (come da libro base)
- 4 uova
- 260 grammi farina 00
- 260 grammi zucchero
- 50 grammi acqua
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
per la crema
- mezzo litro latte di mandorla, (già diluito)
- 90 grammi zucchero
- 2 uova
- 50 grammi farina 00
- vanillina
per bagnare e decorare
- 2 bicchieri latte di mandorla, (già diluito)
- 70 grammi mandorle pelate
-
6
3h 30min
Preparazione 3h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale zucchero, uova e farina e amalgamare 30 sec. vel.5;
- Unire l'acqua e amalgamare altri 15 secondi, aggiungere lievito e sale e altri 15 secondi sempre a vel.5;
- Infornare a 160° per mezz'ora (dipende dal forno) e far raffreddare.
- Frullare lo zucchero 15 sec. vel.7;
- Unire tutti gli altri ingredienti, cuocere 7 min. 90°vel.4 e poi far raffreddare.
- Tritare grossolanamente le mandorle pochi sec. a vel.7 e tenere da parte.
- Fare due tagli al pan di spagna e ottenere 3 dischi;
- Bagnarli con il latte di mandorla e versare la crema (tenendone un po' da parte per la superficie);
- Richiudere la torta e ricoprire con la crema rimasta mettendone anche ai bordi laterali;
- Ricoprire con la granella di mandorle la superficie e i bordi.
per il pan di spagna
per la crema
bagna e decorazione
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Torta ideale per gli intolleranti al latte!
Il pan di spagna si può preparare il giorno prima.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentolevy:...
levy:
Mi fa piacere che sia piaciuta, ottima idea quella della fialetta per accentuare il sapore della mandorla.
Ciao
Angela
Sapore veramente delicato. Oserei mettere una...
Mambrico ha scritto:...
Ciao. Per latte di mandorla diluito, intendo lo sciroppo di latte di mandorla che si acquista in bottiglia, poi diluirlo come se dovessi berlo e poi va pesato.
Angela
Ma latte di mandorla diluito cosa vuol dire?
Ma latte di mandorla diluito cosa vuol dire?
ASANTORO ha scritto:...
Ma sei intollerante anche alla farina di kamut? Penso che daresti più leggerezza al dolce.
Angela
haras78 ha scritto:...
Grazie!!!!
Angela
molto buona fatta oggi !...
molto buona fatta oggi ! complimenti!!!!!!!!!!!!!!!!! io al posto della farnina 00 ho usato quella di ceci dato che ho un'intolleranza al grano , ed è uscita perfetta
Pal ha scritto: Molto buona
Grazie per il tuo commento!
Io non ho mai provato, ma penso sia buona lo stesso, ma meno soffice.
Angela
Molto buona questa torta! Mi
Molto buona questa torta!
Mi chiedevo: qualcuno di voi ha provato a farla con il pan di spagna senza lievito?
Grazie!
Nasina ha scritto: Ciao, ho
Grazie per il tuo commento, mi ha fatto piacere. Ciao Donatella!
Angela
Ciao, ho usato questa crema
Ciao, ho usato questa crema per farcire una torta, ho solo variato un pochino la quantità del latte di mandorla, 400ml mandorla e 100ml latte scremato, è buonissima me ne sono innamorata
Donatella
"velocità spiga"
Sissibi ha
Angela
Salvata!
Salvata!
FEDE79 ha scritto: Che bella
IDEALE ANCHE PER TE!!
FAMMI SAPERE.............
">
Angela
Che bella torta!! Da provare
Che bella torta!! Da provare assolutamente visto che sono intollerante al latte e di sicuro questo week end la cucinero'!
FEDE79
"velocità spiga"
fi0507 ha scritto: me l'ero
Grazie. In ritardo ma sempre gentilissima!
Angela
me l'ero persa... complimenti
me l'ero persa... complimenti in ritardo.....
Laura 70+gfi
Acsandra ha
Si, certo. La dose che indico è lo sciroppo diluito in acqua.
Ciao
Angela
complimentissimi per la prima
complimentissimi per la prima pagina e questa ricetta chensolo a leggerla fa leccare i baffi. la faro presto....ma... una domanda: per il latte di mandorla si puo usare lo sciroppomda diluire? grazie e ciao
Salvata Grazie !!!
Salvata
Grazie !!!
Grazie infinite a tutte!
Grazie infinite a tutte!
Angela
Mammarta ha scritto: Sembra
Grazie Marta!
Angela
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina! bella ricetta da provare!
Antonella
Antonella
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Da fare assolutamente...
Da fare assolutamente...
Sembra davvero squisita,
Sembra davvero squisita, complimenti Angela!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
Grazie team per la bella
Grazie team per la bella sorpresa!
Angela
antonella68 ha
Grazie mille Antonella.
Se la provi, fammi sapere. Ciao!
Angela
Sissibi ha
Grazie
!!!!!!!!
Angela
Angela, complimenti per la
Angela, complimenti per la prima pagina!,questa delizia me l'ero persa. Rimedio subito
Antonella
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina! Aggiunta alle preferite!
Mariac@pri@lu@pri ha
Grazie mille, sono contentissima ti sia piaciuta!!
Hai fatto benissimo ad arricchirla, visto che era per una ricorrenza!
Auguriiiiiiiiiii
Angela
Complimenti angela è una
Complimenti angela è una torta buonissima.. La crema è superlativa l'ho arricchita con mandorle trite e scaglie di cioccolato fondente, visto che non abbiam problemi di intolleranza... non ho alleggerito la crema con la panna era già molto spumosa... Questo il mio risultato.. stra-buona
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Mariac@pri@lu@pri ha
Questo dolce l'ho creato soprattuto per gli intolleranti al lattosio, per questo non c'è latte e derivati.
Secondo me dovresti provarla così, poi ti renderai conto a seconda dei tuoi gusti, se aggiungere un po' di panna.
Fammi sapere.
Angela
Ciao Angela!!! Due volte
Ciao Angela!!! Due volte Complimenti sia per la ricetta pubblicata sulla rivista..me ne sono accorta solo ieri riguardando una ricetta, e per i dolci che proponi sono meravigliosi!!! Oggi devo fare una torta e la tua mi sembra l'ideale, sembra fantastica!! Volevo chiederti una cosa, tu non alleggerisci questa crema con la panna montata?? Ti spiego ogni qualvolta faccio una crema se non le alleggerisco con la panna montata sono molto pesanti quasi gelatinosi..il problema è che vorrei evitare la panna...cosa mi consigli???
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
kelly1974 ha scritto: ciao ho
Grazie mille Michela!!! Sono felice per il tuo successo!
Angela
ciao ho fatto la tua torta
ciao ho fatto la tua torta lunedi scorso e uscita buonisssssssssssiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimmmmmmmmmmmaaaaaaaaaaa, complimenti, io il latte di mandorla lo acquistato, il risultato e stato ottimo mi hanno fatto tutti i complimenti perchè molto leggera e delicata come gusto, grazie e complimenti ancora per la tua ricetta! Kelly1974
orlando michela
Angela
:love:
(senza oggetto)
Angela
vista grazie, ma credo che
vista grazie, ma credo che nella tua ricetta non disturbi!!! grazie angela la proverò presto
alekos
"coperchio chiuso"
in questo caso l'ho
in questo caso l'ho acquistato, altrimenti puoi usare questa ricetta,ma ti avviso che si sentono i granelli.
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/bibita-latte-di-mandorle-veloce/550109
Angela
angela sembra BUONISSIMA
angela sembra BUONISSIMA
bravissima 
una domanda: il latte di mandorla lo fai tu o lo acquisti?
alekos
"coperchio chiuso"