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torta anniversario matrimonio

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Ingredienti

  • 1 Pan di Spagna al cioccolato
  • per il PDS
  • 130 g di farina
  • 30 g di cacao amaro
  • 50 g di fecola di patate
  • 15 g di miele
  • 200 g di zucchero
  • 4 uova+2 tuorli
  • 1 bustina di lievito
  • per la crema
  • 1 lt di latte fresco, intero
  • 70 gdi farina+30 g di maizena
  • 100 g di cioccolato bianco, +di ciocco fondente
  • 2 uova intere +4 tuorli
  • panna da montare
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  2. setacciare insieme la farina, la fecola, il cacao e il lievito

    mettere da parte

    nel coperchio chiuso mettere le uova, lo zucchero e il miele, montare il composto 15/20min. vel.4

    aggiungere i tuorli montare altri 10 min. vel. 4

    aggiungere dal foro a vel. 3 le farine, quando sono finite aumentare a vel. 4/5 per 1 min.

    foderare con carta forno una tortiera del diametro da 25 e infornare a 160° per 40/45 min.

    per la crema

    mettere nelcoperchio chiusotutti gli ingredienti ad eccezzione del cioccolato

    cuocere 12 min. vel.4

    una volta cotta la crema dividerla a metà, in una mettere il ciocco bianco e nell'altra il ciocco fondente, il calore li scioglierà, far raffreddare

    tagliare il pds in 3 dischi e bagnarli con uno sciroppo di zucchero e un po di maraschino oppure a vs piacere

    farcire la torta con le creme e ricoprire con la panna montata

    la torta come vedete è decorata in pdz, nel ricettario ci sono svariate ricette io uso questa:

    500g di zav, 50g di glucosio o miele d'acacia, 35g d'acqua, 2 fogli e 1/2 di colla di pesce, 15g di burro

    mettere la colla di pesce nei 35g d'acqua fredda per 10 min.

    in un pentolino mettere a fuoco bassissimo il glucosio e il burro, quando si sono sciolti aggiungere la colla di pesce con l'acqua e far sciogliere, far intiepidire, nel frattempo mettere nelcoperchio chiuso lo zav e dal foro del coperchio a vel.3  far scendere il composto liquido, far andare pochi sec. fino a che non si sia formata una palla, togliere dalcoperchio chiuso e mettere la pdz su un piano da lavoro spolverizzato con maizena, lavorare ancora un po con le mani fino a che non si ottiene una palla liscia, mettere la pdz avvolta nella pellicola, e lasciare riposare almeno 5/6 ore prima di usarla

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • sei

    Creato da sabi87 il 26. luglio 2012 - 15:45.

    sei bravissima!!!!!!!!!!!!!!!!!quado passera la febbre al mio piccolo magari provero a farla............troppo bravatmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Complimenti sono tutte e due

    Creato da BooBoo il 19. marzo 2012 - 00:16.

    Complimenti sono tutte e due bellissime Love Love


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • grazie di cuore  a tutte  

    Creato da linda59 il 18. marzo 2012 - 20:18.

    grazie di cuore  a tutte Love

     


         linda59

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  • bellissima davvero

    Creato da violetta1 il 18. marzo 2012 - 20:07.

    tmrc_emoticons.;) bellissima davvero tmrc_emoticons.)

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  • :O veramente brava!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 18. marzo 2012 - 12:08.

    :O :O veramente brava!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • grazie!che stordita!!!

    Creato da pretty il 18. marzo 2012 - 10:34.

    grazie!che stordita!!! Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • il diminutivo dello zucchero

    Creato da linda59 il 18. marzo 2012 - 10:28.

    il diminutivo dello zucchero a velo tmrc_emoticons.;)


         linda59

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  • ciao!scusa l'ignoranza, ma

    Creato da pretty il 18. marzo 2012 - 10:23.

    ciao!scusa l'ignoranza, ma puoi dirmi cos'è lo zav?grazie mille e complimenti per la torta!

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  • grazie mille Chya72, sia per

    Creato da linda59 il 18. marzo 2012 - 08:31.

    grazie mille Chya72, sia per i complimenti che per l'aiuto , certo che una rosa è anche per te, simbolicamente una per ognuna di voi!!! Love


         linda59

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  • Ciao Linda come ti ho gia'

    Creato da rosablu71 il 18. marzo 2012 - 00:13.

    Ciao Linda come ti ho gia'  detto omplimenti per i tuoi capolavori:tmrc_emoticons.;)::tmrc_emoticons.;)::tmrc_emoticons.;):

    Rosablu71

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  • linda59 ha scritto: peccato!!

    Creato da chya72 il 17. marzo 2012 - 23:16.

    linda59

    peccato!! non si vede la testa tmrc_emoticons.(

    Dai qui si vede:

    http://www.ricettario-bimby.it/bimby/le-nostre-decorazioni/23880/torta-unamico-pensione.html

    tmrc_emoticons.;)


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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  • Sono veramente felice che tu

    Creato da chya72 il 17. marzo 2012 - 23:15.

    Sono veramente felice che tu abbia deciso di rimanere; spero che un fiore (sono veramente meravigliosi, bravissima) sia anche per me tmrc_emoticons.)

    Ben "rimasta" Linda!


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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  • dedico questi fiori a tutti

    Creato da linda59 il 17. marzo 2012 - 22:47.

    dedico questi fiori a tutti quanti voi, scusandomi per quanto successo qualche giorno fa , grazie team per avermi dato la possibilità di rimanere in questo gruppo tmrc_emoticons.)


         linda59

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  • peccato!! non si vede la

    Creato da linda59 il 17. marzo 2012 - 22:44.

    peccato!! non si vede la testa tmrc_emoticons.(


         linda59

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