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torta di maggio


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Ingredienti

40 fetta/fette

  • 1/5 Pan di Spagna, ricetta bimby
  • 1/2 Pan di Spagna, ricetta bimby
  • dose doppia di crema pasticcera ricetta bimby
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 400 g di panna montata
  • 1 ros, a vera
  • quelle piccole si possono mettere anche finte
  • 2 fialette di rum
  • marmellata di albicocche
  • Ingredienti per la farcitura (glassa):
  • 300 gr di cioccolato fondente, 50 gr di burro, 3 cucchiai di acqua fredda e 80 gr di zucchero a velo.
  • Codette di cioccolato
  • 1 nastro rosso.
  • 6
    2h 0min
    Preparazione 1h 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. preparare i due pan di spagna come da ricetta bimby, cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti. Preparare la crema , unirci insieme la panna montata, dividere le 2 creme e in 1 unirvi 100 g di cioccolato. Bagnere il pan di spagna con il rum, precedentemente messo sul fuoco con acqua e 2 cucchiai di zucchero. Tagliare il pan di spagna grande in 3 parti, farcirlo  alternando le creme. Sciogliere sul fuoco un pò di marmellata e spalmarla su l'ultimo strato di pan di spagna. Tagliare in due l'altro pan di spagna posizionarlo al centro di quello grande, farcirlo con la crema bianca.


    Procedimento della glassa:



    Tritare il cioccolato, 30secondi a velocità turbo. Aggiungere il burro e lo zucchero farlo fondere per 5 minuti a 50 gradi vel. 2. unire sempre con le lame in movimento 3 cucchiai di acqua fredda. Infine decorare la torta. Sciogliete del cioccolato e spalmarlo su un piano, farlo raffreddare e poi con un raschino, io uso il taglia pizza, formare dei ricci per decorare.


     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie, fare i dolci mi piace

    Creato da sabri il 26. aprile 2010 - 13:33.

    Grazie, fare i dolci mi piace moltissimo, e da quando ho il coperchio chiuso, tutto è più facile.tmrc_emoticons.;)


    Sabrina

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  • che spettacolo... sei

    Creato da Freekate il 26. aprile 2010 - 13:30.

    che spettacolo... sei bravissima con le torte!!!


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