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Torta di mele con crema

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Ingredienti

10 fetta/fette

Per l'impasto

  • 300 grammi farina
  • 80 grammi zucchero di canna
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • 1 LIMONE (SCORZA)
  • 130 grammi margarina vegetale fredda
  • 1 cucchiaino cremortartaro

Per la crema:

  • 500 grammi latte di soya
  • 2 uova
  • 120 grammi zucchero di canna
  • 1 LIMONE (SCORZA)
  • 80 grammi farina

Per la decorazione:

  • 3 mele Golden
  • 1 limone (succo)

  • 300 grammi farina
  • 80 grammi zucchero di canna
  • 1 + 1 uovo + tuorlo
  • 1 LIMONE (SCORZA)
  • 130 grammi margarina vegetale fredda
  • 1 cucchiaino cremortartaro

  • 500 grammi latte di soya
  • 2 uova
  • 120 grammi zucchero di canna
  • 1 LIMONE (SCORZA)
  • 80 grammi farina

  • 3 mele Golden
  • 1 limone (succo)
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Preparazione della ricetta

    • Per la pasta frolla: mettere nel coperchio chiuso la scorza di limone con lo zucchero e frullare 10 sec / vel 8.
    • Aggiungere la farina, le uova, la margarina a pezzetti e il cremortartaro 20 sec / vel 5.
    • Togliere l’impasto dal coperchio chiuso,  avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo in frigo per 15 minuti.
    • Nel frattempo preparare la crema mettendo nel coperchio chiuso lo zucchero con la scorza di limone e tritare 20 sec / vel 7.
    • Unire il latte, le uova, la farina e cuocere 7 min / 90° / vel 4.
    • Versare in una ciotola e far raffreddare.
    • Sbucciare le mele e tagliarle a fette sottili, irrorarle con il succo di limone per non farle annerire.
    • Stendere la pasta frolla e sistemarla in una teglia di 28 cm di diametro foderata di carta forno, formando con la pasta dei bordi alti per contenere anche la crema.
    • Versare la crema sulla base di frolla livellandola e poi sistemare a raggiera le fette di mela. Versare il succo rimasto sulle mele.
    • Infornare a 180° per 40-45 minuti.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

A piacere spolverizzare con lo zucchero a velo

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ti ho risposto privatamente,

    Creato da Semola 74 il 25. dicembre 2013 - 13:12.

    Ti ho risposto privatamente, spero di esser stata esaustiva


    God save our precious Bimby !

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  • Si Chef hai ragione, è uguale

    Creato da Bobbina il 22. dicembre 2013 - 00:57.

    Si Chef hai ragione, è uguale alla mia salvo qualche variante di latte o margarina, anche la descrizione è quasi identica, mi spiace Semola, ma questa mia ricetta ha avuto un gran successo, hai copiato anche la disposizione delle mele, senza ottenere peraltro lo stesso effetto. tmrc_emoticons.) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/torta-di-mele-alla-crema-bimby/546925

     

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  • Bene, aspetto con ansia il

    Creato da Semola 74 il 14. dicembre 2013 - 12:19.

    Bene, aspetto con ansia il tuo giudizio ed un eventuale voto ..... tmrc_emoticons.;) Buona torta di mele !


    God save our precious Bimby !

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  • Interessante...io che adoro

    Creato da ellasorella il 14. dicembre 2013 - 11:53.

    Interessante...io che adoro la torta di mele, questa è una variante da sperimentare!  tmrc_emoticons.;)


    La gioia di vedere mio marito che adora ogni cosa che cucino...non ha prezzo!!!

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  • In realtà non so dirti, è una

    Creato da Semola 74 il 9. dicembre 2013 - 12:04.

    In realtà non so dirti, è una torta che faceva sempre mia mamma senza l'aiuto del Bimby. Mi piace tantissimo e, vista la mia intolleranza al latte, e la mia dipendenza dal Bimby, ho provato ad adattarla e l'ho pubblicata così ogni volta che vorrò prepararla mi basterà aprire questo mio ricettario ed il gioco è fatto. Qui sopra c'è un'infinità di ricette quindi è facile trovare dei doppioni  tmrc_emoticons.;)


    God save our precious Bimby !

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  • Sbaglio, o è una variante

    Creato da chef il 8. dicembre 2013 - 23:21.

    Sbaglio, o è una variante della ricetta di Bobbina "Torta di mele alla crema Bimby" con latte di soia e zucchero di canna al posto del latte intero e dello zucchero semolato? Ricordo di averla preparata tempo fa ed era buonissima! tmrc_emoticons.~

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