Ricette Bimby ®
Ingredienti
12 porzione/porzioni
Per la base
- 250 g farina 00
- 175 g burro
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 pizzico sale
Per il ripieno
- 250 g zucchero
- 30 g burro fuso
- 3 mele
- 4 uova medie
- 1 Buccia grattugiata di limone
ad esempio pasta
- 250 g farina 00
- 175 g burro
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 pizzico sale
- 250 g zucchero
- 30 g burro fuso
- 3 mele
- 4 uova medie
- 1 Buccia grattugiata di limone
-
6
1h 0min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Inserire nel tutti gli ingredienti per l'impasto: 90 sec.37° vel 4. Raccogliere l'impasto su un pezzo di pellicola trasparente e riporre in frigorifero mentre si prepara il ripieno.
Inserire il burro nel : 30 sec. 70° vel 2. Il burro deve essere fuso, se necessario aumentare il tempo. Aggiungere lo zucchero e le mele sbucciate e tagliate a pezzettoni e dare due-tre copli di turbo (deve risultare una purea). Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve in una terrina con un pizzico di sale. Unire alla purea di mele i tuorli e la buccia del limone grattugiata. Amalgamare 15 sec. vel.4. Aggiungere lentamente la purea agli albumi, mescolando dal basso all'altro per non far smontare. Al termine, ungere ed infarinare una teglia (io ho usato una teglia quadrata di lato 24 cm, l'importante è che abbia i bordi alti), distribuire la pasta mantenendo i bordi alti e versare il composto di mele.
Cuocere in forno a 180-190°C per 40-45 minuti, o comunque fino a che la pasta sia lievemente dorata.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Servire fredda.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoMi ha incuriosito fin da quando ho visto la...
Mi ha incuriosito fin da quando ho visto la ricetta. Adesso l'ho provata e la consiglio a tutti! Particolare e deliziosa.
:cooking_7:complimenti
complimenti
Laura84.
buona
buona
deliziosa
deliziosa
Da provare!!!!
Da provare!!!!
Ottima! Ma ho trovato il modo
Ottima! Ma ho trovato il modo di renderla più leggera: per l'impasto della base ho utilizzato solo 75 gr di burro, ma con l'aggiunta di 50 gr. di olio evo e un tuorlo perché si leghi il tutto, più mezza bustina di lievito. Invece nel ripieno ho utilizzato solo 50 gr di zucchero (250 mi parevano eccessivi: le mele sono già dolci!) e solo due uova più la chiara di quello già utilizzato per la base. Attenzione a stendere la pasta sulla carta forno che poi andrà direttamente in teglia. Grazie Cuoca in Fiamme!
SEMBRA BUONA LA
SEMBRA BUONA LA PROVERò,GRAZIE!
Io credo sia normalissimo che
Io credo sia normalissimo che l'impasto venga così morbido (1 minuto e mezzo per impastare non sono eccessivi), perché la quantità di burro rispetto alla farina è notevole, ma ciò è una caratteristica di questa torta.
Dopo aver fatto l'impasto, si raccoglie con la spatola su pellicola e si mette a solidificare un po' nel frigorifero, così il burro si rapprende. Poi, dopo aver fatto il ripieno, lo si stende tra due fogli di carta forno (meglio lasciare quello inferiore nella teglia, altrimenti l'impasto non è tanto gestibile).
Consiglio vivamente di fare questa torta, perché è squisita.
forever
laui1994 ha scritto: Ciao,ho
Vorrei riportare in voga questa domanda volendola porre io stessa!!!!
Grazie mille
Adesso che ho scoperto il Bimby non lo mollo piu'!!!!
Complimentissimi, Luisa. E'
Complimentissimi, Luisa. E' di un buono questa torta... E' stata apprezzata dda tutti.
Grazie per quest'ottima ricetta.
forever
Ciao,ho fatto la torta un
Ciao,ho fatto la torta un paio di settimane fa e la consiglio assolutamente perché è buonissima.Adesso che voglio rifarla ti chiedo questo: i 90 secondi x fare l'impasto non sono un po' troppi? A me l'altra volta è venuto un impasto buonissimo ma morbido come un pure ' e in pratica ho dovuto spalmarlo nello stampo. E' una sua caratteristica o è meglio impastarla un po' meno tempo così alla fine forse si può stendere come una normale pasta frolla? Grazie e ciao
laui
Questa torta è molto buona,
Questa torta è molto buona, io e mio marito l'abbiamo mangiata a colazione ma l'abbiamo trovata, a nostro parere, piuttosto pesante.
Luisa grazie comunque per la ricetta.
Silvia
Buonissima. .da rifare
Buonissima. .da rifare
appena fatta e...assaggiata!
appena fatta e...assaggiata! Assolutamente deliziosa!!!!!
Una ricetta da non perdere.
Grazie
Nicoletta
NICO
me gusta
me gusta
Michela
(Sin asunto)
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin
ottima !! deliziosa anche
ottima !! deliziosa anche dopo qualche giorno...sempre se avanza !!
SIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
SIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII. Mi fa piacerissimo
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin
oggi ho fatto questa torta
oggi ho fatto questa torta DE LI ZIO .SAAAAAAAAAAAAAAAA
oggi ho fatto questa torta
oggi ho fatto questa torta DE LI ZIO .SAAAAAAAAAAAAAAAA
CAspita, anche io prima la
CAspita, anche io prima la vedevo bene eadesso no..... l'unico modo è fare un copia-incolla su word, ma non è il massimo! Adesso scrivo al Team.... vorrei sapere se succede solo a me o se è già capitato.....
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin
:~ora non la leggo bene
ora non la leggo bene nemmeno io
Assunta.Onestamente sui dolci ci
Onestamente sui dolci ci lavoro parecchio!!! Grazie!
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin
:)Ciao, io la vedo talmente
Ciao, io la vedo talmente bene la tua ricetta che la mangerei con gli occhi
Assunta.HAi ragionr! E' proprio
HAi ragionr! E' proprio diversa dalle solite. Prova e mi dirai!
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin
mi sembra ottima ,salvata ;)
mi sembra ottima ,salvata
Anche io che uso Chrome la
Anche io che uso Chrome la vedo tutta fuori. Bah!
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin
Luisa, bella ricetta. E' vero
Luisa, bella ricetta.
E' vero la visualizzazione della ricetta và oltre i margini (uso Firefox), però si legge. C'è un piccolo errore di battitura "l'impostanche". auguri per la tua salute
mluisa
se uso mozilla si, con
se uso mozilla si, con explore va truuta fuiri dai margini
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Grazie Simo! Sono malata e
Grazie Simo! Sono malata e cucino! Senti, ma tu la visualizzi bene la ricetta?
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin
.. uhmmmm... mi stuzzica!!!!!
.. uhmmmm... mi stuzzica!!!!! brava Luisa!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Ma scusate, la vedo male solo
Ma scusate, la vedo male solo io la ricetta? Il testo della preparazione fuoriesce dal riquadro di lettura!!!
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin