Torta Panarello Ricetta non testata
Autore della foto pinni
creato: 24-03-2011 modificata: 11-12-2012

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Torta Panarello

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Ingredienti

Torta Panarello
  • 230 gr. di zucchero
  • 100 gr. di mandorle
  • 4 uova
  • 170 gr. di burro morbido
  • 80 gr. di farina
  • 80 gr. di fecola
  • 1 pizzico di sale
  • 1 fiala aroma mandorla
  • 1 bustina di lievito
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Fare lo zucchero a velo: 20 secondi vel.9.

    Aggiungere le mandorle: 15 secondi vel.Turbo.

    Unire le uova: 1 minuto vel.6

    Incorporare il burro: 1 minuto vel.7

    Aggiungere farina, fecola e sale: 10 secondi vel.5.

    Unire lievito e fiala: 10 secondi vel.5.

    Versare in una tortiera diametro 26 cm. imburrata ed infarinata e mettere in forno NON PRERISCALDATO per 30 minuti a 180° gradi.

    Capovolgere la torta e una volta raffreddata cospargere di zucchero a velo.

    Variante: sostituire 20 gr. di fecola con 20 gr. di cacao amaro

     

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buona ma non ha nulla a che fare con la vera...
    Creato da Michela1582 il 13. ottobre 2016 - 18:23.

    Buona ma non ha nulla a che fare con la vera Panarello. d'altra parte se la ricetta è segreta un motivo ci sarà! tmrc_emoticons.;-)

    ps: io ho provato anche una variante: montare a parte gli albumi a neve ferma e incorporarli alla fine nell'impasto mischiando con una spatola da pasticciere. Viene molto più soffice!

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  • Finalmente l'ho provata! ho
    Creato da Pimpetta il 30. giugno 2016 - 19:47.

    Finalmente l'ho provata! ho messo solo 3 uova e 180 g di zucchero. Mandole pelate. Davvero ottima: soffice e delicata. complimenti per la ricetta!

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  • Torta appena sfornata...in
    Creato da debs87 il 8. maggio 2016 - 12:18.

    Torta appena sfornata...in casa c'è un profumo pazzesco... Cooking 7

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  • Grazie per la ricetta, torta
    Creato da cinziafrancy il 3. marzo 2016 - 18:56.

    Grazie per la ricetta, torta ottima, per la cottura ho utilizzato lo stesso procedimento descritto ma prolungato

    la cottura, totale 40 minuti, ottima, cotta bene e bellissima da presentare. Salvata subito con le ricette preferite.

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  • Buonissima, grazie.
    Creato da Clara Aiana il 25. ottobre 2015 - 02:23.

    Buonissima, grazie.

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  • Straordinariamente buona e
    Creato da mammamamma il 2. ottobre 2015 - 17:08.

    Straordinariamente buona e semplice da eseguire. L'ho provata con altri tipi di frutta secca: nocciole, noci, mandorle con la pelle e con un misto di tutto un po' ed è sempre molto buona. Da provare con le mandorle con la pelle, resta più umida e con un sapore di mandorle più accentuato.

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  • ottima, è buonissima :)
    Creato da roty il 13. settembre 2015 - 15:23.

    ottima, è buonissima tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Salvata!
    Creato da Sissibi il 29. maggio 2015 - 23:32.

    Salvata!

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  • Provata! Successone, ma non
    Creato da massiile il 29. maggio 2015 - 23:02.

    Provata! Successone, ma non avendo mandorle a sufficienza  ho messo dei pinoli. E come aroma fialetta all'arancia!  Squisita!   Cooking 7

    Sabry64

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  • Spettacolare!!!!!!!!!! Ho
    Creato da SereSimo il 26. gennaio 2015 - 18:57.

    Spettacolare!!!!!!!!!! Ho messo 3 uova e 150 di zucchero. OTTIMA!!!!!!!!!!!

    Closed lid Mary Closed lid

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  • buonissima
    Creato da fabianafruci il 17. giugno 2014 - 13:42.

    buonissima tmrc_emoticons.)

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  • fatta ieri sera :) 
    Creato da linar il 5. giugno 2014 - 17:52.

    fatta ieri sera tmrc_emoticons.)  buonissima e morbidaaaaaaa



    ho capito anche con il mio forno come non bruciarla 160-170° per 30'' e mettere la stagnola sopra tmrc_emoticons.J)



    che bontà...ma volendo potrei cambiare fialetta quindi gusto non mandorla ????che dite

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  • ecco la pinnilully: veramente
    Creato da lully il 23. novembre 2013 - 11:42.

    ecco la pinnilully:

    sites/ricettario-bimby.it/files/IMG_1888.JPGveramente ottima, la prossima volta la proverò lisciaaaaaaaa!!! Big Smile Big Smile

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • 5 stelline meritatissime!
    Creato da annamoraglia il 23. novembre 2013 - 10:29.

    5 stelline meritatissime!

    Closed lid forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buona, buona, buona. L'ho
    Creato da annamoraglia il 23. novembre 2013 - 10:28.

    Buona, buona, buona.

    L'ho fatta per ieri sera, è stata molto apprezzata e sono avanzati 6 pezzi e mio marito li ha prenotati per la colazione di oggi  tmrc_emoticons.D

    Closed lid forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mangiata ieri e finita oggi,
    Creato da marghe_64 il 10. febbraio 2013 - 16:37.

    Mangiata ieri e finita oggi, buonissima!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta!!! Visivamente la tua
    Creato da Chiarina87 il 22. gennaio 2013 - 18:14.

    Fatta!!! Cooking 7 tmrc_emoticons.D Visivamente la tua è molto più bella, la mia è risultata un po' più scuretta e dalla forma sembra un pan di spagna!!Il sapore è ottimo, molto delicata!!!!! tmrc_emoticons.D Love tmrc_emoticons.D Love 5 stelline! tmrc_emoticons.;) Party

    Chiara

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  • L'importante è il gusto....
    Creato da pinni il 9. ottobre 2012 - 11:29.

    L'importante è il gusto.... l'aspetto migliorerà magari facendo qualche altra prova!!!

    Sicuramente è solo un problema di cottura.

    Comunque sono contenta ti sia piaciuta! Love

    Pinni

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  • Fatta!!! Visivamente la tua
    Creato da Chiarina87 il 8. ottobre 2012 - 17:27.

    Fatta!!! Cooking 7 tmrc_emoticons.D Visivamente la tua è molto più bella, la mia è risultata un po' più scuretta e dalla forma sembra un pan di spagna!!Il sapore è ottimo, molto delicata!!!!! tmrc_emoticons.D Love tmrc_emoticons.D Love 5 stelline! tmrc_emoticons.;) Party

    Chiara

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  • Voglio provare questa torta
    Creato da Chiarina87 il 19. settembre 2012 - 16:53.

    Voglio provare questa torta Cooking 7 ..ho in casa della farina di mandorle da finire, posso sostituirla alle mandorle intere vero? tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.D

    Chiara

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  • Grazie mille per questa
    Creato da simona il 18. gennaio 2012 - 15:37.

    Grazie mille per questa ricetta super: una torta soffice e gustosa anche con il cacao!

    Simona

    lasimo67

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  • Vanillina
    Creato da chettina10 il 8. gennaio 2012 - 16:15.

    Vanillina tmrc_emoticons.p

    Chettina_@

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Hai usato le nocciole!? Non
    Creato da pinni il 7. gennaio 2012 - 22:50.

    Hai usato le nocciole!?

    Non ho mai provato.... sono curiosa!!!! tmrc_emoticons.;)  Quale aroma hai usato???

    L'unica perplessità è che probabilmente perde il suo gusto particolare dato anche dall'essenza di mandorla.... :O

    Pinni

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  • Fatta due giorni fà   , ho
    Creato da chettina10 il 6. gennaio 2012 - 21:22.

    Fatta due giorni fà   Big Smile , ho sostituito le mandorle con le noccioline ...ha avuto un successoo!!!   buonissimaaaa   Love  . ..  !!

    Chettina_@

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  • nonna-luisa ha
    Creato da pinni il 28. giugno 2011 - 11:20.

    nonna-luisa

    Sabato ho fatto questa torta, ho dovuto cuocerla per un quarto d'ora in più, ma il risultato è stato ottimo, è finita subito!  Big Smile

    Eh beh... quello sicuramente dipende dal forno diverso!!!

    Comunque l'importante è il risulato!!! tmrc_emoticons.)

    Pinni

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sabato ho fatto questa torta,
    Creato da nonna-luisa il 27. giugno 2011 - 19:26.

    Sabato ho fatto questa torta, ho dovuto cuocerla per un quarto d'ora in più, ma il risultato è stato ottimo, è finita subito!  Big Smile

    Ciao da nonna-luisa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ifigenia ha scritto: Cotta
    Creato da pinni il 23. giugno 2011 - 13:21.

    ifigenia

    Cotta era cotta.

    Prova stuzzicadente...perfetta...

    Quando l'abbiamo assaggiata era cotta bene...

    pinni

    ifigenia

    Torta preparata!

    Di gusto era buona...ma di aspetto era impresentabile...al centro era implosa... tmrc_emoticons.(

    Peccato! Sicuramente non era cotta al punto giusto.... è l'unica spiegazione!!! tmrc_emoticons.;)

     

    Boh... allora non saprei proprio :O

     

    Pinni

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Cotta era cotta. Prova
    Creato da ifigenia il 23. giugno 2011 - 12:05.

    Cotta era cotta.

    Prova stuzzicadente...perfetta...

    Quando l'abbiamo assaggiata era cotta bene...

    pinni

    ifigenia

    Torta preparata!

    Di gusto era buona...ma di aspetto era impresentabile...al centro era implosa... tmrc_emoticons.(

    Peccato! Sicuramente non era cotta al punto giusto.... è l'unica spiegazione!!! tmrc_emoticons.;)

     

    Gentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ifigenia ha scritto: Torta
    Creato da pinni il 23. giugno 2011 - 11:19.

    ifigenia

    Torta preparata!

    Di gusto era buona...ma di aspetto era impresentabile...al centro era implosa... tmrc_emoticons.(

    Peccato! Sicuramente non era cotta al punto giusto.... è l'unica spiegazione!!! tmrc_emoticons.;)

     

    Pinni

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Torta preparata! Di gusto era
    Creato da ifigenia il 22. giugno 2011 - 23:17.

    Torta preparata!

    Di gusto era buona...ma di aspetto era impresentabile...al centro era implosa... tmrc_emoticons.(

    Gentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • vero73 ha scritto: Sono
    Creato da pinni il 16. giugno 2011 - 11:19.

    vero73

    Sono riuscita a farla: buona davvero!! Complimenti!!!

    BENEEEEE!!!

    Sono contentissima... Love

    Pinni

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono riuscita a farla: buona
    Creato da vero73 il 15. giugno 2011 - 16:53.

    Sono riuscita a farla: buona davvero!! Complimenti!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a Voi per averla
    Creato da pinni il 6. giugno 2011 - 11:08.

    Grazie a Voi per averla provata!!!! Love

     

    Pinni

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Pinni, ho preparato la
    Creato da robyroby il 3. giugno 2011 - 22:20.

    Ciao Pinni, ho preparato la tua torta ieri ed oggi non ho avuto modo di mangiarne un'altra fetta. Finita subito! Molto buona.

    Io l'ho cotta per 35 minuti in forno ventilato. Cottura perfetta.

    Grazie per la tua ricetta.

    Roberta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti davvero per
    Creato da illa il 3. giugno 2011 - 19:57.

    Complimenti davvero per questa ricetta! La torta è soffice, si mantiene anche 3-4 gg sempre morbida, buona buona buona! La rifarò sicuramente! tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scusa come non detto ..ho
    Creato da asinella il 26. maggio 2011 - 00:13.

    scusa come non detto ..ho letto ora 26cm!! che sbadata!!

     

    Closed lid ROMY81

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • cortesemente potresti
    Creato da asinella il 26. maggio 2011 - 00:11.

    cortesemente potresti scrivere la misura del diametro dello stampo che usi tu per questa torta?? grazie mille in anticipo!!tmrc_emoticons.)

    Closed lid ROMY81

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Panina, ti avrei dato
    Creato da pinni il 25. maggio 2011 - 11:18.

    Ciao Panina,

    ti avrei dato esattamente gli stessi consigli di Simo Pestifera tmrc_emoticons.;) ... a seconda del forno ci possono volere 5 minuti in più (è importante fare la prova stecchino)... e poi se è cotta bene non necessita di nessun riposo!!!

    Controlla anche il diametro della tortiera... a fine cottuta la torta dovrà essere alta circa 5 cm.

    Non ti scoraggiare!!! Riprova!!! Vedrai che verrà buonissima!!! Love

    Pinni

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  • simona.valter@tele2.it ha
    Creato da panina il 24. maggio 2011 - 16:26.

    simona.valter@tele2.it

    [/quote]Panina eccomi qui!!!!! Nel caso Pinni nopn sia connessa ti dico il mio modus operandi... allora, livello centrale del forno (a metà insomma), partenza da forno spento. Addirittura nessun riposo con forno semiaperto a fine cottura. prova stecchino dopo 30 minuti... stecchino asciutto.

    Domanidina ina ina .... quanto era grande lo stampo? Se era troppo piccolino come diametro, magari aveva bisogno di altro tempo essendo alto lo spessore del composto. Nel caso, dopo il tempo prescritto e verifica stecchino, coprire superficie con alluminio (onde evitare di carbonizzare i primi strati del dolce) e prolungare la cottura di 5 minuti, verificare nuovamente e prendere provvedimenti nel caso!!!! Un baciooooooo 

    Simo le dimensioni dello stampo.............l'unico particolare che mi è sfuggito.In effetti è venuta altina, quindi potrebbe essere quello! Stasera misuro e ti dico.

    Cmq l'idea della stagnola anticarbonizzazione è geniale la tengo presente perchè mi sa che mi salva sempre!

    Love

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  • panina ha scritto: Buuu! Dove
    Creato da La Simo Pestifera il 24. maggio 2011 - 16:20.

    panina

    Buuu! Dove ho sbaligato? Aiuto Pinni!

    Domenica ho fatto la tua torta. Ho usato tutti gli ingredienti e le dosi e ho seguito il procedimento però la torta non si è cotta e quando l'ho tirata fuori dal forno è collassata al centro e a tagliarla era rimasta cruda, si vedeva l'impasto originario!

    A che livello del forno la devo mettere? Io non l'ho messa in alto alto, attaccata alla resistenza anche perchè si stava scurendo molto e faceva molto odore di cotto cotto (aiuto mi brucio!).

    Temperatura 180 gradi e infornata a forno spento come da ricetta.

    Possibile che avendo un forno tipo Flinstones io debba preriscaldarlo? Oppure infornare sempre a forno freddo e poi impostare a 180 gradi ma prolungare la cottura? O mantenere il tempo e aumentare la temperatura?

    Altra ipotesi: dovevo lasciarla "riposare" un po' in forno?

    Aiuto bimbyine è successo a qualcun altro?

    Ps il sapore della parte cotta era buonissimo!!!!!!!!

    Party

    Panina eccomi qui!!!!! Nel caso Pinni nopn sia connessa ti dico il mio modus operandi... allora, livello centrale del forno (a metà insomma), partenza da forno spento. Addirittura nessun riposo con forno semiaperto a fine cottura. prova stecchino dopo 30 minuti... stecchino asciutto.

    Domanidina ina ina .... quanto era grande lo stampo? Se era troppo piccolino come diametro, magari aveva bisogno di altro tempo essendo alto lo spessore del composto. Nel caso, dopo il tempo prescritto e verifica stecchino, coprire superficie con alluminio (onde evitare di carbonizzare i primi strati del dolce) e prolungare la cottura di 5 minuti, verificare nuovamente e prendere provvedimenti nel caso!!!! Un baciooooooo 

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buuu! Dove ho sbaligato?
    Creato da panina il 24. maggio 2011 - 15:43.

    Buuu! Dove ho sbaligato? Aiuto Pinni!

    Domenica ho fatto la tua torta. Ho usato tutti gli ingredienti e le dosi e ho seguito il procedimento però la torta non si è cotta e quando l'ho tirata fuori dal forno è collassata al centro e a tagliarla era rimasta cruda, si vedeva l'impasto originario!

    A che livello del forno la devo mettere? Io non l'ho messa in alto alto, attaccata alla resistenza anche perchè si stava scurendo molto e faceva molto odore di cotto cotto (aiuto mi brucio!).

    Temperatura 180 gradi e infornata a forno spento come da ricetta.

    Possibile che avendo un forno tipo Flinstones io debba preriscaldarlo? Oppure infornare sempre a forno freddo e poi impostare a 180 gradi ma prolungare la cottura? O mantenere il tempo e aumentare la temperatura?

    Altra ipotesi: dovevo lasciarla "riposare" un po' in forno?

    Aiuto bimbyine è successo a qualcun altro?

    Ps il sapore della parte cotta era buonissimo!!!!!!!!

    Party

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  • E' Una torta buonissima!!!!si
    Creato da dream3129 il 23. maggio 2011 - 16:39.

    E' Una torta buonissima!!!!si conserva per piu giorni e mantiene la sua morbidezza!! Cooking 7 complimenti!!

    LA FAME E' IL MIGLIOR CONDIMENTO...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • E' Una torta buonissima!!!!si
    Creato da dream3129 il 23. maggio 2011 - 16:39.

    E' Una torta buonissima!!!!si conserva per piu giorni e mantiene la sua morbidezza!! Cooking 7 complimenti!!

    LA FAME E' IL MIGLIOR CONDIMENTO...

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  • Sono contentissima del
    Creato da pinni il 17. maggio 2011 - 11:33.

    Sono contentissima del successo di qusta torta!!! Love tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.p

    Pinni

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  • quando l'ho fatta io, come
    Creato da ires il 16. maggio 2011 - 15:46.

    quando l'ho fatta io, come base per la torta della festa della mamma, l'ho infornata a forno caldo perchè avevo preparato altre cose in precedenza. l'importante è controllarla spesso ma provaci perchè è paradisiaca

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  • LADY MONICA ha scritto: Sono
    Creato da La Simo Pestifera il 16. maggio 2011 - 15:17.

    LADY MONICA

    Sono curiosa di provarla anch'io, ma come fa a cuocersi partendo da forno freddo?

    Si cuoce davvero... provata personalmente ed è veramente OTTIMA. Poi a tempo scaduto, fai la prova stecchino e se non è perfettamente asciutto lascia ancora qualche minuto. ciaoooo

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Sono curiosa di provarla
    Creato da LADY MONICA il 14. maggio 2011 - 22:11.

    Sono curiosa di provarla anch'io, ma come fa a cuocersi partendo da forno freddo?

    Lady Monica

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  • confermo l'irrefrenabile
    Creato da ires il 14. maggio 2011 - 21:59.

    Love confermo l'irrefrenabile impulso di divorarla che suscita questa meraviglia. magnifica bontà

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La torta più semplice e buona
    Creato da ACDC il 14. maggio 2011 - 14:46.

    La torta più semplice e buona che abbia mai mangiato, mio marito la finisce da solo in 24 ore!!!!!!  tmrc_emoticons.)  tmrc_emoticons.)  tmrc_emoticons.)  tmrc_emoticons.)  semplicemente meravigliosa!!!!!!  tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • pinni ha
    Creato da La Simo Pestifera il 2. maggio 2011 - 14:05.

    pinni

    simona.valter@tele2.it

    Love Pinni fatta ieri nella versione "bianca"..... sofficissima e ottima è la nostra colazione in questi giorni... scusa se non ti ho messo la foto......Big Smile

    Sono contentissima che questa torta "Genovese" abbia avuto tutto questo successo.... Love

    Anche se fosse stata della papuasia sarebbe stata ottima questa ricettatmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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