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TORTA SOFFICISSIMA DI MELE

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • 200 GR FARINA 00
  • 100 GR DI ZUCCHERO
  • 1 BICCHIERE DI PLASTICA SCARSO DI LATTE A TEMP AMBIENTE
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 UOVA A TEMP. AMBIENTE
  • LA SCORZA DI MEZZO LIMONE
  • IL SUCCO DI MEZZO MANDARINO(FACOLTATIVO)
  • 100 GR DI BURRO FUSO FREDDO
  • UNA BUSTINA DI VANILLINA
  • 1 pizzico di sale

PER GUARNIRE

  • 3 MELE CIRCA SBUCCIATE E TAGLIATE A FETTINE
  • SUCCO DI AGRUMI (LIMONE O ARANCIA O MANDARINO) PER NON FARLE A NNERIRE
  • UN PO' DI ZUCCHERO SEMOLATO
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    facile
    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Sciogliere il burro a fuoco dolce e farlo raffreddare e dopo mescolarlo col succo del mandarino.Mettere le uova, zucchero e il pizzico di sale nel coperchio chiusocon la farfalla e far montare 6-7 minut vel 4, senza mettere il misurino per far inglobare aria.Quando si avrà un composto spumoso aggiungere il burro fuso freddo la vanillina, la scorza del limone 1 min vel 4.Poi impostare il bimby 8 minuti vel 4 e  mano mano dal foro aggiungere la farina setacciata a cucchiaiate alternando col latte.infine il lievito setacciato 30 sec vel 4.

  2. Mettere l'impasto nella teglia imburrata e infarinata, sistemare sopra le mele, cospargere con un po di zucchero semolato la superficie ed infornare a 180 ° forno statico (preriscaldato) x 25-30 minuti circa.  Regolarsi col proprio forno. Far raffreddare e cospargere la superficie con zucchero al velo.

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

IMPORTANTE: setacciare sia la farina che il lievito!

Impasto per  teglia rotonda di 25-26 cm Ø o rettangolare di 25x18 cm.

 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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