Ingredienti
16 pezzo/pezzi
- Per impasto:
- 300 g. di farina manitoba
- 200 g. di farina 00
- 160 g. di latte intero
- 3 tuorli, + 1 uovo
- 1 cucchiaino di miele
- 40 g. di zucchero
- 10 g. di lievito di birra
- 30 g. di strutto
- 70 g. di burro
- 10 g. di sale
- Per il ripieno:
- 400 g. di verza lessata
- 150 g. di pancetta affumicata
- 1 mozzarella, a pasta dura
- 40 g. di olio evo
- 2 spicchi di aglio
- sale q.b.
-
6
-
7Preparazione
-
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
In una ciotola miscelare il latte , le uova, lo zucchero e il miele. Inserire nel "coperchio chiuso" le farine e il lievito, impostare il bimby a velocita "velocità spiga" senza tempo, aggiungere alle farine poco alla volta l'emulsione fino a completo assorbimento. Continuare aggiungento lo strutto e il burro ammorbidito sempre poco alla volta aspettando il completo assorbimento, per ultimo unire il sale. Il tutto per circa 7 min. vel."velocità spiga" .
Mettere l'impasto in una ciotola e lasciare lievitare per circa 2 e 30 al coperto e al caldo.
Nel frattempo mettere nel "coperchio chiuso" la verza lessata precedentemente per 15 min. in acqua calda, tagliuzzata, con l'olio e l'aglio cuocere 10 min. 100° "velocità soft" "antiorario" , unire dopo 2 min. la pancetta affumicata tagliata a dadini piccoli, salate, e terminare la cottura. Trasferire in un recipiente e fare raffreddare.
Trascorso il tempo di lievitazione, prendere l'impasto e formare delle palline, io ne ho fatte 16 di circa 60 g. ciascuna, schiacciarle ,allargarle e inserire un cucchiaio di ripieno e dei tocchetti di mozzarella,
richiuderle e formare di nuovo delle palline.
Disporre le palline in una teglia rivestita di carta forno,spennelare con il tuorlo miscelato a un pò di latte e infornare a 170° per 30-35 min. Volendo si puo sostituire la verza con altre verdure di vs. gradimento.
Ricetta tratta da internet e adattata la bimby
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBuonissima!!! (io ho avevo il
Buonissima!!! (io ho avevo il miele di castagno in casa e ho messo questo e devo dire che dà un gusto molto particolare che a noi è piaciuto molto)
con questa ricetta ho fatto
con questa ricetta ho fatto un bel figurone alla festa di mia figlia, buonissima!!!
Bellisssssssssima e sarà
Bellisssssssssima e sarà anche buonissima...posso sostituire lo strutto con l'olio?
:party: :party:
Complimenti per la Prima Pagina
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Complimenti
Complimenti
ammila
che bella prima pagina!!!!!!!
che bella prima pagina!!!!!!! complimenti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Potresti provare ad usare una
Potresti provare ad usare una farina senza glutine, non so cosa altro consigliarti, se viene ugualmente bene facci sapere, per chi magari ha lo stesso problema. Nunzia
Con cosa posso sostituire la
Con cosa posso sostituire la farina manitoba? mio marito è celiaco..... Bellissima da vedere e sicuramente anche ottim. Complimenti!
Grazie a tutte, le palline
Grazie a tutte, le palline sono veramente soffici e stuzzicanti. Nunzia
Complimenti che meraviglia!!
Complimenti che meraviglia!!
Lu!
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!.
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Complimenti Nunzia, questa
Complimenti Nunzia, questa ricetta me l'ero persa, dev'essere una squisitezza
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina la proverò sicuramente
Serena81
Complimenti bella ricetta
Complimenti bella ricetta
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Complimenti cara Nunzia!!!!!!
Complimenti cara Nunzia!!!!!!
Ninetta76
:love: :love: complimenti
complimenti per la gustosa prima pagina Nunzia!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Che sorpresa!!! La prima
Che sorpresa!!! La prima pagina!!! Grazieeeeeeee! Nunzia
Che bello!Complimenti per la
Che bello!Complimenti per la prima pagina!!!
Chiara
complimenti per la prima
complimenti per la prima pagina
roby
Complimenti Nunzia bella 1°
Complimenti Nunzia bella 1° pagina brava
Rosablu71
:party: Complimenti per la
Complimenti per la prima pagina!!!!
laura
Bellissima.....non vedo l'ora
Bellissima.....non vedo l'ora di provarla!!!!
complimenti per la prima
complimenti per la prima pagina Nunzia!!!
lully
ninetta76 ha scritto: Sei
Grazie Ninetta. sei molto gentile!!!!
Sei bravissima! Complimenti!!
Sei bravissima! Complimenti!!
Ninetta76