Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
Per l'impasto:
- 100 g latte
- 150 g acqua
- 1 cucchiaino zucchero
- 1/4 cubetto lievito di birra
- 500 g farina, (Io ho utilizzato il tipo per pizza)
- 50 g burro
- 1 + 1\2 cucchiaino sale
Per la farcia:
- 1 mazzetto asparagi
- 200 g speck, o prociutto cotto
- 50 g Parmigiano reggiano, a piccole scaglie
Per decorare:
- 1 tuorlo, miscelato con poco latte
- semi di sesamo, (facoltativo)
-
6
1h 0min
Preparazione 25minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel "coperchio chiuso" l'acqua, il lievito e lo zucchero 1 min 37° vel 2;
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti dell'impasto e mandare 2 min "velocità spiga" ;
- Lasciare lievitare sino al raddoppio del volume;
- Mettere gli asparagi nel Varoma e dell'acqua con poco sale nel "coperchio chiuso" sin sopra le lame (circa 500g), cuocere a varoma vel 1 per circa 20 min (la cottura dipende dagli asparagi). in alternativa si possono sbollentare sul fuoco;
- Stendere l'impasto lievitato formando 2 rettangoli alti quanto gli asparagi;
- Adagiare sopra gli asparagi cotti avvolti nello speck o nel cotto, mettere sopra qualche scaglia di parmigiano e arrotolate come per i veri hot dog;
- Procedere sino ad esaurimento degli ingredienti;
- Adagiare gli hot dogs su una teglia da forno foderata con carta forno e lasciare lievitare per circa 20 min;
- Prima di infornare, con un coltello tagliente, fare delle incisioni sugli hot dogs a distanza di circa 3 cm, spennellare con tuorlo e latte e spolverizzare dei semi di sesamo;
- Infornare a 200° per circa 35 min (regolarsi con il proprio forno). Sono ottimi tiepidi.
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Variante: per un piatto vegetariano si può omettre l'affettato.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBellissima 1'pagina!!!
Bellissima 1'pagina!!!
Grazie ragazze ho visto solo ora la prima pagina.
Grazie ragazze ho visto solo ora la prima pagina.
ammila
Già dalla foto sembrano molto invitanti!!!
Già dalla foto sembrano molto invitanti!!!
wow bell'idea e buonissimi, complimenti!
wow bell'idea e buonissimi, complimenti!
COMPLIMENTI GIO' PER LA PRIMA PAGINA...
COMPLIMENTI GIO' PER LA PRIMA PAGINA VERDUROSA!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Bellissimi, complimenti per la prima pagina!...
Bellissimi, complimenti per la prima pagina! 👏🏻
Da provare, ricetta salvata! 😋
Stella✨
Complimenti per la prima pagina proprio stasera...
Complimenti per la prima pagina proprio stasera devo cucinare gli asparagi e la tua è una bella idea
Brava Ammila! 👍 Complimenti per la prima...
Brava Ammila! 👍 Complimenti per la prima pagina!!! 👍
Robia68
s.titty84 ha scritto:...
ammila
li voglio assolutamente provare ma voglio prima...
li voglio assolutamente provare ma voglio prima trovare il giusto inpasto senza glutine...
Giaele ha scritto: Mi piace!
ammila
Mi piace! Da provare!!!
Mi piace! Da provare!!!
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
Grazie a te poi mi fa sapere
Grazie a te poi mi fa sapere
ammila
li faccioooooooooooooooooooo
li faccioooooooooooooooooooo grazie ciaooooo
li faccioooooooooooooooooooo
li faccioooooooooooooooooooo grazie ciaooooo
jeorsini ha scritto: fatti
Grazie ne sono felice
ammila
fatti oggi,complimenti e 5
fatti oggi,complimenti e 5 stelline per te davvero buoni
jessy
MARIACATERINAROMANO ha
Grazie tante
ammila
borabora ha scritto:
Se li provi dimmi il tuo parere
ammila
LASTOFROMANTICS ha
sono buoni.........almeno secondo i miei ospiti
ammila
mi piace! salvata tra le
mi piace! salvata tra le preferite. 5 stelline per te.
MMMMMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!! da provare ciao Francesca
borabora
brava ammila, devono essere
brava ammila, devono essere davvero sfiziosi,........... ricetta salvata
claravalerio ha
Grazie se li provi fammi sapere
ammila
wlapappa ha scritto: Li ho
Io posso solo dire che non ne resta mai uno
grazie cin
ammila
rosablu71 ha scritto: Brava
ammila
belli e buoni!!!!!!!! da fare
belli e buoni!!!!!!!! da fare
grazie x la ricetta!
panina ha
ammila
La Simo Pestifera ha
grazie
ammila
BRAVA !!!!,BELLA SICURAMENTE
BRAVA !!!!,BELLA SICURAMENTE BUONA !! Salvata !!!
luisa66
Li ho sempre fatti ma avvolti
Li ho sempre fatti ma avvolti nella pasta sfoglia, questi devono essere delizioni!!!
Brava Giovanna devono essere
Brava Giovanna devono essere proprio buoni
Rosablu71
verameeeeeeeeeeente
verameeeeeeeeeeente buoni!
Complimenti!!
:p spettacolo Giò!!!!! brava
spettacolo Giò!!!!! brava brava!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!