Ricette Bimby ®
valesacher
Ingredienti
4 persona/persone
- 1/2 cubetto di lievito
- 300 gr acqua
- 250 gr farina di semola di grano duro
- 350 gr farina 00
- 30 gr olio di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
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6
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7Preparazione
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8
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Ricetta perBimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
inserire nel
"coperchio chiuso" acqua,lievito e zucchero 1 minuto 37* vel 4aggiungere le farine,l'olio e il sale 2 minuti vel
"velocità spiga" mettere l'impasto in una ciotola e porlo a lievitare nel forno spento per 4 ore circa
risulterà un impasto meno appiccicoso di quello della classica pizza,e a mio parere più facile da maneggiare
infarinare un piano di lavoro con la farina di semola e stendere l'impasto col mattarello
io ho ricavato 4 pizze
tirarlo sottile
distribuirlo nelle teglie e condirlo a piacere
cuocere circa 15 minuti a 250* con forno ventilato
il risultato sarà una pizza croccante e profumata grazie alla farina di semola utilizzata nell'impasto
grazie a mirella per avermi dato l'idea di realizzare questa pizza
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoBuonasera ho provato a fare questo impasto è...
Buonasera ho provato a fare questo impasto è risultato un po' duro da atendere è normale? Fatto con mezzo cubetto di lievito e lasciata lievitare più di 4 ore adesso è in forno ti aggiorno dopo per il gusto grazie buona serata
Gatti2: OTTIMAAAAA ! Ricetta adottata!
Gatti2: OTTIMAAAAA ! Ricetta adottata!
Impasto pronto...... Speriamo sia buona! Vi farò...
Impasto pronto...... Speriamo sia buona! Vi farò sapere 😉
Ciao, ho rifatto per l'ennesima volta questa...
Ciao, ho rifatto per l'ennesima volta questa ricetta qualche giorno fa ed è ottima!
ho fatto 250 di farina 00, 200 di semola e 100 di manitoba.
ho usato lievito istantaneo e non di birra. Ottima ugualmente!
5 stelle per te!
"Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno"
Squisita
Squisita
Provata oggi. Però ho fatto una pizza in...
Provata oggi. Però ho fatto una pizza in teglia. Molto buona, leggera e soffice. Complimenti
Dunia
Complimenti, davvero
Complimenti, davvero buonissima, croccante, friabile, gustosissima anche il giorno dopo, non si è indurita per nulla. Facilissima e veloce da stendere.
Buonissima!!! Fatta stasera,
Buonissima!!! Fatta stasera, per la prima volta sono riuscita a stendere la pizza direttamente nella teglia senza fatica!!! Unica differenza ho utilizzato il lievito madre essiccato. grazie per averla condivisa
Questa pizza mi è piaciuta
Questa pizza mi è piaciuta tantissimo, molto digeribile e leggera, la prossima volta aggiungerò un pochino più di sale nell'impasto.
grazie della ricetta
Silvia
Buona buona :)io però ho
Buona buona
io però ho aggiunto 50 gr. di acqua in più perché l'impasto non si amalgamava.
DAVVERO BUONA!!!!
DAVVERO BUONA!!!!
Cinzia
Ciao a tutti, mi sono appena
Ciao a tutti, mi sono appena registrata e sono felice di aver trovato per caso questo sito di ricette con il Bimby su internet. La pizza la faccio ank'io da 1 a 2 volte la settimana ed una volta cotta congelo le porzioni che non vengono consumate. Uso anch'io un mix di farine e vi assicuro che il risultato è davvero eccellente: allora per 450 gr. di farine (200gr. integrale; 100 gr. di semola rimacinata fine ed i restanti 150 gr. di farina 00 o per pizze e focacce). Aggiungo 1/2 cubetto di lievito, 1 cucchiaino di olio di oliva ed uno di sale ma non adopero zucchero, acqua 250gr. Poi seguo il procedimento come da ricetta base indicata sul libro "Alla scoperta del Bimby" che era in dotazione al robot. Non mi dilungo per non annoiarvi ma mi diverto a farcirle in tutti i modi possibili ed immaginabili. Grazie a tutte/i e buon appetito da psichomusic....!
Una delle migliori pizze che
Una delle migliori pizze che ho provato qui nel forum!Spiegata bene e di buona riuscita, impasto non appiccocoso, facile da staccare dal
"coperchio chiuso" e da stendere. Ho usato la manitoba al posto della 00 e ho usato 1/4 di lievito di birra facendola lievitare 7 ore.
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Provata: Ottima
Provata: Ottima
ottima...
ottima...
impasto pronto..... stasera
impasto pronto..... stasera pizzaaaaaa
)
impasto pronto..... stasera
impasto pronto..... stasera pizzaaaaaa
)
E' buonissima!! :bigsmile:
E' buonissima!!
pesterara ha scritto: le ho
ma grazie
meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè
valentina
"velocità soft"
le ho fatte tutte farcite!,
le ho fatte tutte farcite!, bianca con mozzarella e zucchine e margherita!! davvero buona, impasto perfetto!!!
grazie mille!!, tra poco la
pesterara ha scritto: secondo
certo che bianca è buona.....
per farcirla ti consiglio di stenderla più spttile,mettere il ripieno (da cruda) lasciar riposare un pò e cuocere....gnam gnam!!!!
meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè
valentina
"velocità soft"
secondo te posso farla anche
secondo te posso farla anche bianca col rosmarino o è meglio rossa e/o farcita?
enza.gianni ha
mi dici quali sono?le vorrei provare!!!
meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè
valentina
"velocità soft"
L'impasto è simile alle mie
L'impasto è simile alle mie pizzette,quindi sarà buonissima.
Brava!!!!!!!!!
Cucinare è meraviglioso,le calorie un pò meno.
:p :p brava Vale!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
grazie ari.ti assicuro che è
grazie ari.ti assicuro che è molto buona.e facile da "maneggiare!!!
meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè
valentina
"velocità soft"
mmmmmmmmm deve essere
mmmmmmmmm deve essere fantastica...appena posso la provo...complimenti!!!