Sfoglia Ripiena con Verza e tonno Ricetta non testata
Autore della foto noemi_baldino
creato: 18-02-2016 modificata: 18-02-2016

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Sfoglia Ripiena con Verza e tonno

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Ingredienti

6 pezzo/pezzi

per l'impasto
  • 100 grammi acqua
  • 80 grammi evo
  • 5 grammi sale
  • 300 grammi di farina 0
per il ripieno
per il ripieno
  • 350 grammi verza, a pezzettini
  • 5 grammi sale
  • 2 scatola tonno, sgocciolato
  • 1 uovo
  • 2 fetta pancarrè (o pan bauletto), senza crosta
  • 40 grammi latte
  • 6
    1h 40min
    Preparazione 1h 20min
    Cottura nel forno/Cottura 20min
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Non è consigliato preparare questa ricetta con un altro modello di Bimby ®. Maggiori informazioni
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    Attenzione

    Ricetta per Bimby ® TM5


    Avvertenza: l’utilizzo di ricette destinate ad essere realizzate con Bimby ® TM5, attraverso un Bimby ® TM31, non è consentito in assenza di specifiche indicazioni di compatibilità. La capienza del boccale di Bimby ® TM5 è stata aumentata, rispetto a quella di Bimby ® TM31, come di seguito descritto: il boccale di Bimby ® TM5 può contenere 2,2 litri contro i 2 litri di Bimby ® TM31, mentre il Varoma di Bimby ® TM5 ha una capienza fino a 3,3 litri, contro i 3 litri di Bimby ® TM31. La preparazione, con Bimby ® TM31, di ricette dimensionate per Bimby ® TM5, potrebbe, dunque, provocare la fuoriuscita di liquido bollente e, di conseguenza, causare danni alle persone, rispetto ai quali si declina ogni responsabilità.
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Preparazione della ricetta

  1. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  2. Mettere nel boccaleClosed lid l'olio e lacqua ed omogenizzare 30sec  a vel 5.

    Aggiungere la farina ed il sale e mescolare a velocità spiga Dough mode per 3 min. Fare una palla e metterla a riposare in frigo per 20 min.

    Svuotare il boccale e senza lavarlo inserire 500 ml di acqua. Riporre i coperchio e sistemare il varoma con all'interno la verza tagliata a pezzettini. Selezionare 20min, 100 °C a vel1.

    Dividere la sfoglia in due pezzi e lavorare fino a portarla con il mattarello ad uno spessore di 3 mm circa. Quando le verdure saranno cotte, svuotare il boccale e riporle all'interno con sale, uova pane a pezzettini, latte e tonno. Chiudere il coperchio e azionare 30s a vel 5. Aquesto punto il ripieno è pronto. Si può farcire la sfoglia, chiuderla e riporla in forno a 200 °C per circa 20 min.

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Eseguita per cena. Molto buona ma non mi ha...
    Creato da Maria Ivana il 16. gennaio 2017 - 15:26.

    Eseguita per cena. Molto buona ma non mi ha entusiasmato più di tanto. Forse da arricchire con qualche altro sapore, tipo olive o acciughe.

    Grazie per la ricetta.

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  • Ricetta molto curiosa, da provare!
    Creato da Sissibi il 12. gennaio 2017 - 18:20.

    Ricetta molto curiosa, da provare!

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  • Ricetta interessante!
    Creato da Golia2015 il 9. gennaio 2017 - 13:47.

    Ricetta interessante!

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