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Ingredienti
500 g
Taralli Pugliesi al peperoncino
- 150 grammi vino bianco
- 150 grammi olio di oliva
- 1 cucchiaino raso sale
- 500 grammi farina
- 3 pezzi peperoncino intero essiccato
-
6
1h 0min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Versare nel boccale il vino per riscaldarlo per 2 min a vel 1.
Aggiungere olio, sale, farina, peperoncino e mescola 30 sec a vel 6.
Spatolando a 1 vel modalità spiga.
Dare la forma dei cerchi senza infarinare.
Mettere la carta forno su una teglia, e sistemare i taralli e cuocere per 20 min a 180°.
Per l'impasto
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
I taralli sono stati cotti in un forno a gas. Controllare la cottura in forni diversi.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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