Ingredienti
- Per l'impasto
- 250 g latte
- 550 g farina
- 40 g olio, d'oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- 15 g di sale
- 1 cubetto di lievito
- 1 uovo
- 1 tuorlo, per spennellare
- Per la farcia
- 100 g di speck
- 100 g di, auricchio dolce
-
6
40min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Impasto:
Versare nel boccale il latte: 30'' 37°vel 1. Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 3 minuti /"coperchio chiuso" / "velocità spiga" . Coprire e lasciare lievitare per 1 ora.
Farcia: Mettere lo speck nel boccale, tritare 5'' vel 5, mettere da parte. Tritare anche il formaggio, 5'' vel 5, unirlo allo speck.
Quando l'mpasto è lievitato, farlo sgonfiare e stendere una sfoglia, formando un rettangolo da dividere in 3 parti uguali. Distribuire il composto su ogni striscia, chiudere e formare tre rotoli da intrecciare tra loro. Coprire e lasciare lievitare ancora 30', poi spennellare con il tuorlo d'uovo e mettere in forno caldo a 200° per 30' circa.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentosì, penso proprio che dipenda
sì, penso proprio che dipenda dallo spessore della sfoglia.
Ciao Pina oggi ho fatto la
Ciao Pina oggi ho fatto la tua treccia mi è venuta bene solo che sembrava un po' scarso il ripieno..ho messo le dosi della ricetta, forse non ho tirato bene la pasta (infatti la treccia mi è venuta molto piu' corta della tua nella foto) e quindi forse sembrava tanto pane e poco ripieno..dici che potrebbe dipendere da questo? grazie
anche una salsina alle erbe,
anche una salsina alle erbe, appena ho il tempo la scrivo
ciao Pina ieri ho provato a
ciao Pina ieri ho provato a fare la treccia è venuta benissimo molto buona.
Dici che si potrebbe accompagnare con una salsina leggera al formaggio?
ieri ho provato la tua
ieri ho provato la tua ricetta la treccia è risultata benissimo,squisita
ci conto...
ci conto...
non è difficile, stringi bene
non è difficile, stringi bene da un'estremità e poi fai la treccia normale, chiudi l'altra estremità e lasciale staccate . Buona l'idea delle sequenze....
Sarebbe bello che nelle
Sarebbe bello che nelle ricette fotografate ci fossero anche alcune foto dei vari passi, procedimenti della preparazione....questa ricetta mi attira proprio ma speriamo di riuscire ad intrecciare il tutto!!!
Slurp!!!
una bellissima ricetta
una bellissima ricetta complimenti la rifarò prossimamente
bella ricetta, è da provare,
bella ricetta, è da provare, ti farò sapere il risultato.