Ingredienti
- Per l'impasto:
- 300 g farina
- 250 g manitoba
- 250 g latte
- 50 g olio, e.v.o.
- un cucchiaino di zucchero
- 10 g sale
- un cubetto lievito di birra
- un uovo
- Per il ripieno:
- 300 gspeck o prosciutto
- 250 gprovola o altro formaggio filante.
- un tuorlo per spennelare
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Inserire nel boccale lo speck e la provola e tritare 5 sec. vel.5 mettere da parte.
Nel boccale pulito versare il latte e farlo scaldare 30 sec. 37° vel.1. Inserire nel boccale insieme al latte tutti gli altri ingredienti per la pasta e impastare 3 min. "coperchio chiuso" "velocità spiga" . Deve risultare un impasto morbido aiutarsi con della farina per staccarlo dal bimby. Lasciare lievitare in luogo caldo per circa un'ora.
Quando l'impasto è raddoppiato di volume, stenderlo con il mattarello in un rettangolo, tagliare con la rotella i bordi a "spina di pesce" lasciando il centro intero. Sistemare al centro della pasta lo speck con la provola tritati e chiudere sollevando i bordi tagliati alternandoli formando un intreccio. Sistemare il treccione sulla placca del forno rivestita con carta da forno e lasciar lievitare per un'altra mezz'ora.
Spennellare il treccione con il tuorlo sbattuto. e infornare a 180° per 30 minuti circa.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentoLo sto impastando ora! (per stasera!)...
Lo sto impastando ora! (per stasera!)
Grazie per la ricetta, poi vi mostro il risultato finale!
Grazie a tutti di vero
Grazie a tutti di vero CUORE!!!!! Sono felicissima!!!!!
BRAVA BRAVAAAAAAAA!!!!!!;)
BRAVA BRAVAAAAAAAA!!!!!!
ENZA.........
complimenti micetta
complimenti micetta
l'impasto l'ho sempre fatto con lo strutto ma voglio provare il tuo con l'olio
Brava
Brava
forever
complimenti micetta!!!
complimenti micetta!!!
lully
Complimentiiii!!!! è
Complimentiiii!!!! è bellissimo questo treccione,degno di una prima pagina!! Deve essere anche buonissimo,lo proverò sicuramente!!!
complimenti per la prima
complimenti per la prima pagina.
Complimenti micetta!!!!!!!!!!
Complimenti micetta!!!!!!!!!!
ammila
BELLA 1° PAGINA.....
BELLA 1° PAGINA.....
Ciao micetta, buona prima
Ciao micetta, buona prima pagina!!!!
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do it better!
Anche io uso spesso il
Anche io uso spesso il lievito disidratato... ma se devo dire la verità per il treccione ho sempre usato il lievito fresco secondo me l'impasto cresce di più e cuocendolo viene bello morbido
cara micetta, ieri sera ho
cara micetta, ieri sera ho provato la tua ricetta ed è stato un successo. devo dire che ne è avanzato solo un pezzetto e mangiato oggi, anche se freddo, era ancora molto buono.
ma ho un piccolo dubbio: visto che ho usato l'equivalente di un cubetto di lievito di birra di lievito disidratato in bustina e la crescita non è stata eccessiva, a te quanto cresce? perchè a me in un'ora non è arrivato al raddoppio. è giusto o la prossima volta uso il lievito fresco?
ottima ricetta
Daniela
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"Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi"
(James Joyce)
:) BUONISSIMO . Grazie ....
BUONISSIMO . Grazie .... continua pure a mettere ricette che io te le rubo !!!!!
Grazie a te Cucciola per la
Grazie a te Cucciola per la fiducia..... baci alla prossima ricetta
:D ciao micetta volevo dirti
ciao micetta volevo dirti che ho appena fatto il treccione , l'aspetto sembra buono ti faro' sapere com'e' di gusto comunque grazie per tutte le ricette che metti COMPLIMENTI !!!!!!
CUCCIOLA