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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Pancakes di cavolfiore
- 300 g cavolfiore, (cimette)
- 1 uovo
- 60 g farina tipo 00
- 20 g farina di mais, fioretto
- 50 g latte
- 2 cucchiaini cremor tartaro, o lievito per torte salate
- 20 g burro
- 10 g olio extravergine di oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. noce moscata
- 500 g acqua
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6
22min
Preparazione 22minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel cestello le cimette di cavolfiore e nel "coperchio chiuso" 500 g di acqua, cuocere 15 min Varoma vel 1;
- Tenere un misurino di acqua di cottura e buttare l’altra;
- Inserire nel "coperchio chiuso" l’olio, il burro e le cimette di cavolfiore (spezzettandole un po’ con le mani) salare, pepare e aggiungere una grattatina di noce moscata, cuocere 6 min 100° vel 2;
- Lasciare intiepidire nel boccale poi aggiungere le farine, l'uovo, il latte e il cremor tartaro, frullare 15 sec vel 3, deve risultare una pastella abbastanza densa se serve aggiungere un poco dell’acqua di cottura del cavolfiore;
- Scaldare una padella unta con un velo d’olio e versare la pastella a cucchiaiate formando dei dischi di circa 8 cm;
- Cuocerle per 2 min per ogni lato;
- Servirli con salumi, formaggi o volendo con dell’altra verdura saltata in padella con burro e formaggio.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBuonissimi! Complimenti
Buonissimi! Complimenti
Buoni ...
Buoni
Peccato che li ho fatti con il cavolfiore viola e sono usciti di un verde transgenico, orribili a vedersi.
Rifatti nuovamente ieri sera un' ottima soluzione...
Rifatti nuovamente ieri sera un' ottima soluzione per chi come me, non piace il cavolfiore che dire cara Luisa ogni volta che faccio una tua ricetta mi dispiace tanto non averti potuto conoscere
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Ottimi. Grazie!
Ottimi. Grazie!
Buonissimi grazie ancora cara Luisa per le tue...
Buonissimi grazie ancora cara Luisa per le tue ricettina sfiziose!
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Molto buoni con lievito secco normale. Ci...
Molto buoni con lievito secco normale. Ci aggiungerei forse un po' più sale ed un po' di parmigiano la prossima volta. Solo per provare
Ho sostituito il cavolfiore con i porcini (una...
laura
devo provarla......sarà buonissima!!!
devo provarla......sarà buonissima!!!
Grazie per la vostra risposta! Ho pensato anche io...
Grazie per la vostra risposta! Ho pensato anche io che forse è stato il cremor tartaro a dare quel sapore. Prossima volta proverò ad usare il normale lievito secco. Vi farò sapere!
Ele 👩🏻🍳💚
gioincucina:quel sapore acido potrebbe essere...
gioincucina:quel sapore acido potrebbe essere stato rilasciato dal lievito? E' necessario utilizzarlo?
gioincucina ha scritto:...
Ciao Ele, mi spiace e non ho la minima idea da cosa possa dipendere, come ho scritto già nel mio commento, nonostante a me non piacciano minimamente il cavolfiore, mi sono piaciuti tantissimo, però solo farciti con salumi come ci è stato consigliato dalla nostra cara Luisa
Ah dimenticavo io ho usato lievito per torte salate non il cremortartaro
Che mondo sarebbe senza BIMBY
mammagreen ha scritto...
Ciao Ele, mi spiace e non ho la minima idea da cosa possa dipendere, come ho scritto già nel mio commento, nonostante a me non piacciano minimamente il cavolfiore, mi sono piaciuti tantissimo, però solo farciti con salumi come ci è stato consigliato dalla nostra cara Luisa
Che mondo sarebbe senza BIMBY
stasera li ho provati, ma non mi sono venuti bene....
stasera li ho provati, ma non mi sono venuti bene. Avevano un sapore acido. Ho seguito gli ingredienti (ovviamenti freschi) e le dose. Da cosa potrà essere dipeso?
Ele 👩🏻🍳💚
Un' altra fantastica ricetta per fare mangiare il...
Un' altra fantastica ricetta per fare mangiare il cavolfiore, a chi come me non piace, preparate l' altra sera sono di una squisitezza unica, come gia' consigliato, danno il massimo farcendoli con i salumi, grazie Luisa per averci lasciato quest' altra chicca
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Molto buoni in padella. Ho provato a farli anche...
Molto buoni in padella. Ho provato a farli anche nella friggitrice e non sono riusciti per niente bene. Non è ricetta da friggitrice.
(senza oggetto)
I miei pancakes li ho graditi davvero tanto, e anche il resto della famiglia molto apprezzati .li ho fatti al forno, 5 stelline
Grazie!
(senza oggetto)
Magat
Bella ricetta, salvata,
Bella ricetta, salvata, sicuramente da provare.
Grazie
Nicedolce
Grazie tante
Grazie tante
priscilla65 ha
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Scusate che tipo di farina
Scusate che tipo di farina è?Polenta?grazie
Meravigliosi!!! Provati per
Meravigliosi!!! Provati per la prima volta e subito salvati tra i preferiti, non mi aspettavo un gusto così e una consistenza... perfetta!!!
Davvero complimenti e grazie per averla pubblicata!
Buoni
Buoni
mio marito è impazzito per i
mio marito è impazzito per i tuoi pancakes, grazie !!
Buonissimi! Io ho messo la
Buonissimi!
Io ho messo la curcuma al posto della noce moscata e li ho cotti in forno, come indicato nei commenti.
buonissimi! complimenti
buonissimi! complimenti
in ritardo, e mi scuso,
in ritardo, e mi scuso, ringrazio il Team per aver scelto questa mia ricetta sfiziosa e voi per la calorosa partecipazione
un abbraccio a tutte
mluisa
si uso o salumi o formaggio,
si uso o salumi o formaggio, ognuno a la sua preferenza, puoi usare anche delle acciughe con un po' di burro
mluisa
veramente buone, complimenti
veramente buone, complimenti fatte questa sera e piaciuti a tutta la famiglia! !! un successone! le rifarò senz'altro provando snche a cambiare la verdura.
frauhoratz
Mi piace! messa tra le
Mi piace! messa tra le preferite e... complimenti per la 1° pagina.
borabora
in effetti potrei proprio
in effetti potrei proprio fare così, o cuocerlo in pentola come mi consiglia la bimbyna qui sotto.... non credo di poter resistere fino alla prossima settimana
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Amo il mio Bimby!
bellissima 1'pagina!!!
bellissima 1'pagina!!!
Fantastica idea...io adoro il
Fantastica idea...io adoro il cavolfiore ma al resto ella famiglia non piace. E' di sicuro un modo per farglierlo mangiare. Ma con che cosa lo accompagni? Salumi e formaggio?
elisabetta
Scusa Luisa sono incuriosita
Scusa Luisa sono incuriosita da questa tua ricettina....un solo chiarimento: intendi per farina di mais, quella per la polenta? grazie
Ricetta salvata. Complimenti
Ricetta salvata. Complimenti per la prima pagina
Elena
:DComplimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!!
Chiara
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina! Ho già preparato questa ricetta e mi ero scordata le stelline, provvedo subito.
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Ciao mi viene da dirti di
Ciao mi viene da dirti di cuocere le cimette di cavolfiore nel varoma!!!
Cuocilo a vapore nella
Cuocilo a vapore nella pentola o semplicemente lo bolli e hai risolto il problema
Oh noooo! Ho un cavolfiore in
Oh noooo! Ho un cavolfiore in frigo, ho finalmente il bimbyno nella casetta svizzera e... ho dimenticato il cestello a casa!!! che tristezza infinita! Vabbeh li farò un'altra volta... Posso però mettere la farina 00 o 0 vero? Io ci provo... a quella di mais sono intollerante
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Amo il mio Bimby!
Brava luisa,
Brava luisa, complimenti!Davvero, davvero originale!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
bellissima ricetta, me l'ero
bellissima ricetta, me l'ero persa mannaggia da provare..... COMPLIMENTI per la 1a pagina
Laura 70+gfi
Complimenti Luisa, ricetta
Complimenti Luisa, ricetta originalissima
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!!!!!!!!!!!!!!
Stavo giusto pensando come cucinare un cavolfiore, che ho da due giorni in frigo e penso che questa sia la ricetta giusta.
Vado subito a preparare i tuoi pancakes,grazie Luisa, sei grande!!!!!!!!!!!
Lele
Complimenti!!! Le ho giusto
Complimenti!!!
Le ho giusto preparate settimana scorsa ed hanno avuto un ottimo successo!!!
Brava!!!
Bimby, l'elettroindispensabile!!!
Complimentoni Luisa per la
Complimentoni Luisa per la Prima pagina, ricetta interessante, che mi salvo per mia figlia, a cui piace il cavolfiore
Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV
super complimentoni Mammalù
super complimentoni Mammalù per la prima pagina!!!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Complimenti per la 1° pagina
Complimenti per la 1° pagina
Rosablu71
complimenti per la prima
complimenti per la prima pagina