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RISOTTO ALL'ARANCIA

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Ingredienti

2 persona/persone

1 cipollina, piccola o uno scalogno
20 gr olio d'oliva
200 gr riso roma
40 gr vino bianco secco
500 gr acqua calda
1 dado
1/2 bicchiere di, spremuta d'arancia
una noce di burro per mantecare

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Tritare la cipolla 3 sec vel 5. Aggiungere l'olio e rosolare 3 min 100° vel 1. Aggiungere il riso e il vino tostare 3 min 100° "antiorario" vel 1 senza il misurino. Aggiungere acqua e dado e far cuocere sempre senza misurino 18 min 100 ° "antiorario" vel 1. A 5 minuti dalla fine aggiungere dal foro la spremuta dell'arancia. Infine mantecare con il burro.

p.s.: nella decorazione che appare nella foto ho messo delle fette d'arancia ma a piacere si potrebbe guarnire con delle striscioline ricavate dalla buccia utilizzando lo sbuccia limoni.

RISULTATO DEL TEST DI TEAM BIMBY:

//www.ricettario-bimby.it/ricetta/22387/risotto-allarancia.html

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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