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Involtini di carne con crema di carciofi

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • 6 fettine di vitello
  • 2 carciofi
  • 6 fette di provola
  • 10 gr. di olio EVO
  • farina
  • 1 cucchiaino di dado Bimby
  • 1 limone
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Togliere le foglie estrene ai carciofi, immergerli in acqua acidulata con limone quindi tagliarli a spicchi posizionarli nel cestello e mettere nel boccale acqua (fino a coprire le lame), sale e il succo di mezzo limone e cuocere 10 min. 100 ° vel velocità soft.

    Preparate gli involtini stendendo su ogni fetta di carne una fetta di provola e uno spicchio di carciofo, arrotolate,  fermate con uno stuzzicadenti e passate nella farina ciascun involtino.

    Nel coperchio chiuso mettete lo spicchio d'aglio e il prezzemole e tritate ve.,7  5 sec, quindi aggiungete l'olio e soffriggete 2 min. 100° vel velocità soft; mettete nel coperchio chiuso gli involtini appoggiandoli sulle lame, spuzzate con il mezzo limone rimasto quindi aggiungete un misurino di acqua calda e 1 cucchiaino di dado bimby, cuocete 10 min. 100° velvelocità soft.

    Togliete gli involtini e teneteli in caldo, intanto aggiungete al fondo di cottura gli spicchi di carciofo rimasti e portate a vel.8 per 30 sec.

    Servite accompagnado gli involtini con la crema di carciofi.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Assolutamente da provare

    Creato da lellahd il 5. dicembre 2015 - 14:26.

    Assolutamente da provare tmrc_emoticons.;)


    Lellahd

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  • Avevo dimenticato la

    Creato da Keti72 il 11. ottobre 2015 - 21:33.

    Avevo dimenticato la stellina  tmrc_emoticons.)

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  • Mamma che buoni, peccato che

    Creato da Keti72 il 8. settembre 2015 - 11:45.

    Mamma che buoni, peccato che ne ho fatti solo 4 e aveva parenti a cena, era anche la prima volta che li facevo e ho fatto pure bella figura! Grazie di aver condiviso SICURAMENTE salvata e da rifare.grazie

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  • buoni!!!! ciao rosa

    Creato da rosa47 il 12. febbraio 2011 - 10:22.

    tmrc_emoticons.p buoni!!!! ciao rosa

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Mi piacciono molto i

    Creato da wlapappa il 12. febbraio 2011 - 10:06.

    Mi piacciono molto i carciofi, provero' presto i tuoi involtini

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