soffritto....(comodo comodo)




Bimby TM 31
Ricetta no testata
Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture
4.833335
Media: 4.8 (6 voti)
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Creata il:
15.02.2011 - 22:04
Cambiata il:
23.02.2011 - 21:57
Tempo totale
Persone
 

Ingredienti

250 gr.di cipolle
20 gr. aglio(a piacere aumentare o diminuire)
100 gr. di sedano
250 gr. di carote
250 gr. di pomodori
120 gr. di sale grosso
20 gr. di salvia
10 gr. di rosmarino
olio q.b.

Accessori

Preparazione

inserire la verdura  pulita e tagliata nel Mixtopf geschlossen insieme al sale 30 sec. vel.7-8 a seconda dei gusti tritare più finemente a vel 10 per 15 sec

versare il trito ottenuto in vasetti di vetro sterilizzati coprire con l'olio, chiudere e sterilizzare(io li metto in una pirofila capovolti, i tappi coperti di acqua a 120° per 30 min. e li lascio raffreddare dentro al forno ).

una volta aperto conservare in frigorifero e tenere sempre coperto con l'olio!!!!!!!!!!!

io lo uso per i sughi in genere, le verdure, i risotti....

Questa ricetta è stata fornita grazie alla disponibilità di un Cliente/Utente come Lei e potrebbe non essere stata testata da Vorwerk Contempora. Vorwerk Contempora pertanto non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione.
Per favore osservi sempre le norme di sicurezza e le istruzioni d’uso presenti all’interno del nostro libretto istruzioni.

Commenti

Ciao. Vorrei provare a fare

Ciao. Vorrei provare a fare questo soffritto, ma non volevo sterilizzarlo.

Se preparassi tutte le verdure e le congelo nei cubetti del ghiaccio? Cos' all'occorrenza lo butto in padello con olio e voilà il gioco è fatto! Così ho già le verdure pronte per il mio soffritto. Ottimo sostituto del dado vegetale che già faccio con il nostro mitico Bimby!

wlapappa ha scritto: E'

wlapappa ha scritto:

E' veramente comodissimo! Grazie Megghy, bellissima ricetta.

Quanti vasetti vengono?

5 vasetti più o meno...non mi ricordo xk me li hanno rubati tutti!!!!!!!!!

Megghy

Grazie, molto utile!!!!!

Grazie, molto utile!!!!!Wink

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Mixtopf geschlossen do it better!

Grande Megghy! Per chi è

Grande Megghy! Per chi è spesso di fretta come me questo soffrittino è l'ideale! Un abbraccione, Nicole  Love Laughing out loud

TeigstufeNicoTeigstufe 

E' veramente comodissimo!

E' veramente comodissimo! Grazie Megghy, bellissima ricetta.

Quanti vasetti vengono?

gran bella ricetta!!!

gran bella ricetta!!! Inserisco subito tra le mie preferite!!!:)

iaia50 ha scritto: Ottima

iaia50 ha scritto:

Ottima idea Megghy, sono contenta che cominci a inserire le tue ricettine.

Se hai una digitale magari completi con la foto del vasetto, come sono esigente!!

la digitale c'è...solo non riesco più a scaricare le foto su pc...ci proverò per te iaia!!!!!!!!Love

Megghy

sicuramente supercomodo, da

sicuramente supercomodo, da fare 

iaia50 emiliana di Scandiano e trapiantata nelle Marche, che continua ad andare in confusione.

vedrai...io lo uso

vedrai...io lo uso sempre!!!!!!!!! da quando l'ho provato non ne faccio più a meno...è sempre lì....fammi sapere!!!!!!!!!

Megghy

Ottima idea Megghy, sono

Ottima idea Megghy, sono contenta che cominci a inserire le tue ricettine.

Se hai una digitale magari completi con la foto del vasetto, come sono esigente!!

iaia50 emiliana di Scandiano e trapiantata nelle Marche, che continua ad andare in confusione.