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4
Ingredienti
10 persona/persone
Per il riso
- 400 g di latte
- 200 g acqua
- 200 g di riso Originario
Per l’impasto
- 2 uova medie
- 170 g zucchero
- 130 g uvetta sultanina
- 1 cucchiaio cannella in polvere
- 70 g frutta candita mista a pezzetti
- 30 g pinoli sgusciati
- 20 g olio
- 300 g farina
- 1 cubetto lievito di birra
Per la cottura
- 1 bottiglia olio di semi, per friggere
-
6
2h 20min
Preparazione 2h 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- -mettere nel
"coperchio chiuso" il latte e l'acqua 4 min/ 100°/vel 1
-aggiungere il riso 13 min/100°/
"antiorario" /vel 1
-togliere e far raffreddare - -nel frattempo mettere in ammollo l'uvetta in acqua tiepida
-attivare il lievito: scioglierlo con pochissima acqua, un cucchiaino di zucchero e un cucchiaio di farina, coprire...
-nel boccale"coperchio chiuso" pulito mettere le uova e lo zucchero 30 sec/vel 5
-aggiungere l'uvetta scolata, la cannella, i canditi, i pinoli, l'olio ed il lievito attivato 5 sec/antiorario"antiorario" /vel 4
- aggiungere il riso raffreddato 5 sec/antiorario"antiorario" /vel 4
-ed infine la farina 15 sec/antiorario"antiorario" /vel 4
mettere in una terrina, coprire con la pellicola e far lievitare per un paio d'ore
-quando e' lievita, friggere in olio bollente aiutandosi con due cucchiai, scolare su carta da cucina e cospargere di zucchero
Per il riso
Per l’impasto
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Fare attenzione durante la cottura del riso, se bollendo fuoriesce del liquido abbassare la temperatura a 90°/95°
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentodimenticavo, questa ricetta
dimenticavo, questa ricetta l'ho elaborata su indicazione della mia mamma che le fa ogni anno
a san Giuseppe, ...dalle nostre parti e' tradizione...
Mirella -Vt
appena fatte in onore della
Mirella -Vt