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torta nozze d argento

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Ricetta non testata
torta nozze d argento Ricetta non testata
da gigia61
Creato: 20.03.2011 Modificata: 11.12.2012
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Ingredienti

  • 2 Pan di Spagna, 1 da 30 cm. 1 da 2cm.(ricetta libro base )
  • crema pasticcera+3 cucchiai di panna
  • (1 uovo+1 tuorlo-100 g zucchero, -100 g farina-500 g latte-buccia limone)
  • crema simil - bagna al rhum
  • pasta di zucchero
  • decorazioni pasta di gomma.
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Ricetta per
 
 Bimby ® TM 31
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preparazione della ricetta

preparare i 2 pan di spagna il giorno prima

preparare la crema pasticcera

mettere nel boccale uova zucchero farina latte e buccia di limone 7 min.90°vel.4

lasciare raffreddare e aggiungere la panna.

preparare la crema simil che trovate nelle mie ricette.

tagliare il p.d.s.a tre strati ,bagnare l primo e mettere una delle creme

bagnare il secondo e mettere l altra crema ,e infine l altro strato e bagnarlo,

tenere in frigo il tempo di preparare la pasta di zucchero (nelle mie ricette)

ricoprire la torta con la p.d. z. e infine decorare con i fiori preparati con la pasta di gomma.

p.d. g.(250g di zucchero a velo-1 cucchiaino di gomma adragante-1 cucchiaio di glucosio-3 cucchiai di acqua )setacciare lo zucchero con la gomma adracante ,

sciogliere il glucosio con l acqua calda

fare un buco nello zucchero e buttare il glucosio - mescolare finchè lo zucchero sia incorporato.

avvolgere in pellicola e conservare in barattolo di vetro

prima di essere usato deve riposare per 24 ore.







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preparazione della ricetta

preparare i 2 pan di spagna il giorno prima

preparare la crema pasticcera

mettere nel boccale uova zucchero farina latte e buccia di limone 7 min.90°vel.4

lasciare raffreddare e aggiungere la panna.

preparare la crema simil che trovate nelle mie ricette.

tagliare il p.d.s.a tre strati ,bagnare l primo e mettere una delle creme

bagnare il secondo e mettere l altra crema ,e infine l altro strato e bagnarlo,

tenere in frigo il tempo di preparare la pasta di zucchero (nelle mie ricette)

ricoprire la torta con la p.d. z. e infine decorare con i fiori preparati con la pasta di gomma.

p.d. g.(250g di zucchero a velo-1 cucchiaino di gomma adragante-1 cucchiaio di glucosio-3 cucchiai di acqua )setacciare lo zucchero con la gomma adracante ,

sciogliere il glucosio con l acqua calda

fare un buco nello zucchero e buttare il glucosio - mescolare finchè lo zucchero sia incorporato.

avvolgere in pellicola e conservare in barattolo di vetro

prima di essere usato deve riposare per 24 ore.







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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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COMMENTI (27)

gigia61 ha scritto:

si, metto 3 o 4  cannucce di plastica al centro ,e poi ci metto l altro vassoio sopra- Cooking

CIAO, POTRESTI SPIEGARTI MEGLIO? GRAZIE

ammila

gigia61 ha scritto:

si, metto 3 o 4  cannucce di plastica al centro ,e poi ci metto l altro vassoio sopra- Cooking

CIAO, POTRESTI SPIEGARTI MEGLIO? GRAZIE

ammila

ciao, una domanda: nella p.d.g. non va aggiunta la gelatina sciolta in acqua come nella pdz?

grazie Big smile

By MoscaZezè

Love Raffinata, stupenda, la torta ideale per i  miei amici...prossimi ai 25......Tongue :p

BooBoo....orsetta .speranzosa...... perennemente alla ricerca di cestini a km 0, possibilmente in paglia non geneticamente modificata

si, metto 3 o 4  cannucce di plastica al centro ,e poi ci metto l altro vassoio sopra- Cooking

giuliana

volevo sapere se metti dei supporti prima di mettere il ripiano superiore?

Smile ho usato i colori alimentari in gel..ciao Glasses

giuliana

Ciao Gigia,

per colorare la pasta hai usato colori alimentari in gel/pasta o in polvere?

Grazie

Moni78

Ok grazie, cercherò ancora! Wink

Smile io l ho presa in farmacia,ma la hanno ordinata da firenze. Shock

giuliana

 la pasta di gomma si usa solo x le decorazioni,preché quando si asciuga  diventa troppo dura .

ciaooooo. Wink Cooking

giuliana

Sono andata in varie farmacie per cercare la gomma adragante, ma non la hanno... dove potrei trovarla?

Gigia ma qs gomma la si usa come il marzapane (o pasta di mandorle)?

Grazie.

Moni78

fantastica!!!!!!

fantastica!!!!!!

BELLISSSSSSIMA!!!! COMPLIMENTI!Love

la gomma adragante la trovi in farmacia     ciao e grazie.... Cooking

giuliana

Wow senza parole per la bellezza!!!!!! Mitica!!!!

Moni78

Che torta fantastica, brava!

 

 

Cristina da Roma

 

Veramente bella, complimenti!

Complimenti, è veramente bellissima.

Ma dove si trova la gomma adragante??

COMPLIMENTI E' BELLISSIMA

Rosablu71

BELLISSIMAAA

veramente un capolavoro, ciao rosa

Bellissima sei bravissima!!! Io non riuscirò mai a fare qualcosa del genere!!! Complimenti

Cuoco pasticcione 

 

è bellissima complimenti!!!!!!!!!!!!!Party

ENZA.........

complimenti per questo capolavoro!

se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!