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1 Lumache al pomodoro

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Lumache al pomodoro

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

2 persona/persone

  • 500 gr. di lumache opercolate
  • 1 scalogno
  • 30 gr. di olio EVO
  • 4 pomodorini, pachino
  • 100 gr. di salsa di pomodoro
  • acqua calda
  • sale e pepe nero q.b.
  • origano
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  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Togliere il cappelletto bianco (opercolo) alle lumache e lavare sotto l'acqua corrente fin quando viene eliminata tutta la terra attaccata.

    Versare le lumache in una pentola di acqua fredda, salare e cuocere per circa 30 min. A fine cottura  lavare ancora e lasciare scolare.

    Intanto mettere nel coperchio chiuso lo scalogno e tritare: 3 sec./ vel. 7.

    Versare nel coperchio chiuso l'olio e soffriggere: 3 min./ 100°/ vel. 1.

    Unire i pomodorini, la salsa e tanta acqua calda sino a superare le lame; salare e pepare.

    Mettere nel cestello le lumache e porlo nel coperchio chiuso, cuocere: 15-20 min./ 100°/antiorario/vel. 1.

    Finita la cottura, versare le lumache in una zuppiera e irrorarle con il sughetto, spolverizzare con l'origano e amalgamare con cura.

    Servire caldissime con crostoni di pane.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • tattolirosanna ha

    Creato da rosy1964 il 7. aprile 2011 - 02:02.

    tattolirosanna

    Quando ero piccola mi piacevano tanto le lumache ora on sono più capace i mangiarle. Le preparerò però per il mio papà che ne è ghiotto!!! 

      Big Smile Io ne vado matta, ma li cucino raramente perchè li mangiamo solo io e mio marito!!! I figli non li gradiscono tanto!!! tmrc_emoticons.(.......Sono contenta che tu voglia cucinarle per il tuo papà!!! Appena le proverai mi fai sapere se sono state gradite!!! tmrc_emoticons.) Ciao

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  • Quando ero piccola mi

    Creato da tattolirosanna il 6. aprile 2011 - 17:54.

    Quando ero piccola mi piacevano tanto le lumache ora on sono più capace i mangiarle. Le preparerò però per il mio papà che ne è ghiotto!!! 


    Rory

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