Ingredienti
- 350 g di farina, 0
- 120 g di farina di segale integrale
- 250 g di acqua
- mezzo cubetto di lievito di birra fresco
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 20 g di miele
- 1 cucchiaio di rosmarino tritato, (2 o 3 rametti corti)
- 2 cucchiaini di sale
-
6
40min
PreparazioneCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
in una ciotola mescolare bene i due tipi di farina.
inserire nel boccale gli aghi di rosmarino e tritare 10 sec vel 8-9. raccogliere il trito sul fondo e tritare nuovamente: 10 sec vel 8-9. togliere e tenere da parte.
senza lavare il boccale inserire il lievito sbriciolandolo, 100 g di acqua (presa dai 250g) e il miele: 1 minuto 37° vel 3. aggiungere 100 g del mix di farina: 20 sec vel 5. lasciare a lievitare nel boccale per 30 minuti.
aggiungere l'acqua rimasta, la farina, l'olio, il rosmarino tritato e il sale, impastare: 2 minuti vel
"velocità spiga" .togliere l'impasto dal boccale, lavorarlo formando una pagnotta e mettere sulla placca del forno a lievitare fino al raddoppio ( se scaldate il forno a 50° occorrerà circa 1 ora).
praticare 6-8 incisioni a raggiera sulla superficie della pagnotta usando una lametta o un coltellino affilato.
infornare a 200° per 15 minuti poi abbassare a 180° per altri 20-25 minuti. REGOLATEVI SEMPRE COL VOSTRO FORNO!!!!
l'alveolatura della fetta:
NOTE: ricetta tratta da un noto mensile di cucina.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoMeraviglioso! E che profumo!
Meraviglioso! E che profumo!
MariaPia66 ha scritto:...
grazie MariaPia!!
lully
(senza oggetto)
lully buono buono buono!
Magat ha scritto: Appena
grazie di averlo provato Magat!!!
lully
Mrs Bric ha scritto: Lully
grazie di cuore!!!
lully
Appena sfornato per
Magat
Lully che dire? Tra i miglior
giggia63 ha scritto: grazie
è più bello del mio, quasi quasi cambio la foto!!!
grazie di averlo provato Claudia!!
lully
grazie per aaver inserito la
grazie per aaver inserito la ricetta ho usato solo 1gr di lievito di secco
giggia63
lully ha
e di cosa..la ricetta è tua."Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&
SoniaPhotographer ha
grazie per aver provato questa ricetta Sonia, ottima l'idea di aromatizzare l'olio e anche quella di fare i paninetti con le foglioline aromatiche...
!!!
grazie!!
lully
lullina... ho fatto un
lullina...
ho fatto un esperimento e siamo ancora tutti vivi 
allora, in una bottiglietta di vetro ho aromatizzato l'olio di oliva con il rosmarino ( ci ho infilato tutto il ramoscello ). Poi ho seguito la tua ricetta e ho formato dei panini, li ho spennellati di olio aromatizzato e ai bordi ci ho attaccato delle foglie alternando una di salvia e una di alloro
..un profumo inebriante e un gusto strepitoso, ti posto la foto 
"Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&
COMPLIMENTI , L'HO SFORNATO
COMPLIMENTI , L'HO SFORNATO IERI SERA PRIMA DI ANDARE A LETTO E QUESTA MATTINA NE HO TROVATO SOLO META' PERCHE' IL RESTO L'HA MANGIATO MIA FIGLIA QUANDO E' TORNATA DAL LAVORO!!! NELLA SUA SEMPLICITA' E' SOFFICE E GUSTOSO. BRAVA. QUANDO E' CHE TI APRI UN NEGOZIO DI GASTRONOMIA CON TUTTI I CAPOLAVORI CHE SAI FARE? SEI FANTASTICA.UN ABBRACCIO MONICA
Lady Monica
Bravissima lully,
Bravissima lully, complimentissimi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Saluti e bacioni a te e Simona, evviva le nostre gemelline!!!!!!!!!!!!
Lele
complimenti Lully una
complimenti Lully una meraviglia!!!!
Sara
mitica lully....brava!!!!!!!
mitica lully....brava!!!!!!!
Megghy
grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!
lully
bella prima pagina :p
bella prima pagina
complimenti 
p.s. che carine che siete insieme
fantastica!
fantastica!
laura
complimenti Lully !!!!
complimenti Lully !!!!
:bigsmile:Lully
Sely
Sely
Bella Lully, me l'ero persa
Bella Lully, me l'ero persa ma ora l'ho aggiunta tra le preferite in attesa della infornata!!
grazie al team e a tutte le
grazie al team e a tutte le mie bimbyne!!!
ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!
lully
:love:evvai gemellina
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Regina delgiorno,almeno te ne
Regina delgiorno,almeno te ne sei accorta?
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
:) :) :)complimenti Lully
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
complimenti LULLY x la 1°
complimenti LULLY x la 1° pagina!!!!!!!!
ENZA.........
angelomio ha scritto: ....
verissimo !!!!!!!!!!!!!!!!Complimenti cara lully
Complimenti cara lully meritatissima 1° pagina baci Anna
Rosablu71
Vedere ogni tua
Vedere ogni tua (strameritata) prima pagina è sempre un piacere!!!! Complimentissimi Lully!!!
Nico
Regina del giorno e non solo
Luci Bergamasca che vive a Torino
Complimenti!!!!!Bellissima
Complimenti!!!!!Bellissima prima pagina!!!
Anto81
bravaaaaaaaaaa complimenti
bravaaaaaaaaaa complimenti alla regima del giorno
roby
Bravissima!!!!!!!!!
Bravissima!!!!!!!!! Complimenti!
ammila
.... bellissima 1° pagina zia
.... bellissima 1° pagina zia lullyna mia.....
ps: x niky la mia zia simo è stupenda, vero?!????!!!??? v abbraccio tutte
evvai Lully oggi grande festa
evvai Lully oggi grande festa insieme alla Simo!!!!! Ebbene sì grazie alla Lully ieri ho avuto l'onore di conoscere la mitica Simo pestifera!!!!!!! Ciao ragazze e buone vacanze!!!!!!
complimentissimiiiiiiiiiiiiii
complimentissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii lully
Giuliana79
. per la regina di oggi.
.
per la regina di oggi. COMPLIMENTI!!!
Adanna
Che bello rientrare e trovare
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Lully e' ottimo appena
Lully e' ottimo appena sfornato e gia' andato via meta'!!!!!!
verde.farfalla ha
ciao, puoi dargli la forma che vuoi, tranquilla!!!
lully
volendo si possono fare piu'
volendo si possono fare piu' pagnottine vero? perche' a me un pane grande intero non piace
Che bella
Che bella pagnotta!!!!!!!!!!!!!!!!!! Fa venire appetito, grazie della ricetta
Lele
Lully che bello il tuo panone
Luci Bergamasca che vive a Torino
panina ha
c'ho la procuraaaaaaaLa Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
simona.valter@tele2.it ha
e infatti mi pareva ma sai com'è...........
grazie delegata!
panina ha scritto: togliere
Rispondo per Lully sempre in virtù della gemellitudine e della delega conferitami... (sperando di dire correttamente, a mio parere è così) forno riscaldato precedentemente a 50°. Poi spento. CiaooooooLa Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
togliere l'impasto dal
togliere l'impasto dal boccale, lavorarlo formando una pagnotta e mettere sulla placca del forno a lievitare fino al raddoppio ( se scaldate il forno a 50° occorrerà circa 1 ora).
intendi che lasci l'impasto nel forno a 50 gradi per un'ora oppure che riscaldi il forno a 50 gradi, lo spegni e poi ci tieni un'oral'impasto? immagino la seconda opzione ma sai che io sono un po' gnucca...
comunque per essere pane alla fine non è neanche tanto lunga la lievitazione! potrei farcela........
( ho fame!!!! bella ricetta
ho fame!!!!
bella ricetta Lully!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ENZA.........