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Torta di albumi e mandorle

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Ingredienti

12 fetta/fette

  • 130 gr. di zucchero
  • 2 limoni, o arance (la buccia)
  • 180 gr. di olio di girasole o pari di burro
  • 250 gr. di farina (composta da 150/200 gr. di farina 00+100/50 gr. di MANDORLE polverizzate)
  • 5 albumi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.
  • scaglie o granella di mandorle a piacere
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  • 6
    36min
    Preparazione 6min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso le mandorle: 15 sec./vel.9-10, devono polverizzarsi, se necessario dare un colpo di Turbo. Mettere da parte.

    Mettere nel coperchio chiuso lo zucchero e la buccia dei limoni o delle arance: 15 sec./vel.7.

    Aggiungerre l'olio o il burro: 30 sec./vel.4, quindi mettere la farina, le mandorle in polvere e il sale: 3 min./vel.4.

    Aggiungere gli albumi: 1 min./vel.4 e infine unire il lievito: 30 sec./vel.4.

    Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata, cuocere in forno caldo: 175°-180° (forno statico) per circa 30 min.

    Far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

    A piacere si possono mettere sopra, prima di infornare, scaglie o granella di mandorle.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Una torta perfetta per la colazione e la merenda....

    Creato da Ratatouille4 il 16. aprile 2020 - 14:34.

    Una torta perfetta per la colazione e la merenda. Molto buona e perfetta per utilizzare gli albumi dopo aver fatto la crema pasticcera. 4 stelle perché c'è tanto olio, la prossima volta proverò a metterne meno.

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  • Fluviali ha scritto: fatta

    Creato da rosy1964 il 23. agosto 2012 - 19:20.

    Fluviali

    fatta ieri sera (avevo da utilizzare degli albumi rimasti):  supersoffice e superprofumata!! semplicissame e buonatmrc_emoticons.p

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)  Ciao Fulvia,

    si, questa è una tortina semplice, soffice e profumata. Adatta a smaltire gli albumi.

    L'unico inconveniente è che viene spazzolata in un baleno!!! Big Smile Big Smile Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • fatta ieri sera (avevo da

    Creato da Fluviali il 21. agosto 2012 - 11:37.

    fatta ieri sera (avevo da utilizzare degli albumi rimasti):  supersoffice e superprofumata!! semplicissame e buonatmrc_emoticons.p


    Fulvia

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  • Qualche giorno fa, per

    Creato da rosy1964 il 19. aprile 2012 - 18:14.

    Qualche giorno fa, per utilizzare degli albumi avanzati, ho preparato la mia tortina, utilizzando dei coloranti alimentari e del cacao. Party Ai miei ragazzi e a  mio marito è piaciuto tanto l'effetto cromatico.  Party Il gusto, come mi è stato riferito, sempre ottimo!!! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • sarab ha scritto: Eccola la

    Creato da rosy1964 il 21. dicembre 2011 - 17:14.

    sarab

    Eccola la mia torta!!! mi hanno già chiesto la ricetta di tanto che è buona!!!!

      Party Bellissima la tua torta!!! Party Sono contenta che sia stata apprezzata e che sia stata di tuo gradimento!!! tmrc_emoticons.p Grazie per aver provato una mia ricetta tmrc_emoticons.;)  Ciao e BUONE FESTE!!! Party Party Party

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Eccola la mia torta!!! mi

    Creato da sarab il 21. dicembre 2011 - 11:43.

    Eccola la mia torta!!! mi hanno già chiesto la ricetta di tanto che è buona!!!!


    Bimby, l'elettroindispensabile!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • rmercati ha scritto: Fatta

    Creato da rosy1964 il 25. novembre 2011 - 23:15.

    rmercati

    Fatta ieri sera, veramente buona, complimenti per la ricetta.

    Io ho messo 130 gr di mandorle e e il resto di farina 00, era davvero sofficissima.

    Parlo al passato perchè è già quasi finita tmrc_emoticons.-(

    Cooking 7

     

    Love Grazie per aver provato una mia ricetta e per averla apprezzata!!!  tmrc_emoticons.;)  E' una torta sofficissima e molto buona, ha un solo difetto, finisce in un battibaleno!!!   tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Fatta ieri sera, veramente

    Creato da rmercati il 25. novembre 2011 - 18:59.

    Fatta ieri sera, veramente buona, complimenti per la ricetta.

    Io ho messo 130 gr di mandorle e e il resto di farina 00, era davvero sofficissima.

    Parlo al passato perchè è già quasi finita tmrc_emoticons.-(

    Cooking 7

     


    è pronta la pappa??  ........  Raffa

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie seguirò anche io la

    Creato da Giovannina63 il 1. giugno 2011 - 12:50.

    Grazie seguirò anche io la prima soluzione ti farò sapere se è piaciuta


    Serena81tmrc_emoticons.-)

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  • Giovannina63 ha

    Creato da rosy1964 il 31. maggio 2011 - 22:40.

    Giovannina63

    Scusa l'ignoranza ma non si capisce quanta farina 00 e quanta farina di mandorle potresti specificare grazie

    tmrc_emoticons.) La farina in totale deve essere 250 gr. Poi, secondo le tue preferenze, puoi scegliere di metterne 200 gr. di 00 e 50 gr. di mandorle o 150 gr. di 00 e 100 gr. di mandorle. Io preferisco la 1^ soluzione. Ciao e contattami per qualsiasi chiarimento. tmrc_emoticons.;)

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  • Scusa l'ignoranza ma non si

    Creato da Giovannina63 il 31. maggio 2011 - 19:26.

    Scusa l'ignoranza ma non si capisce quanta farina 00 e quanta farina di mandorle potresti specificare grazie


    Serena81tmrc_emoticons.-)

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  • No, gli albumi non vanno

    Creato da rosy1964 il 25. maggio 2011 - 11:28.

    Cooking 7 No, gli albumi non vanno montati!!! Provatela, è molto buona e per niente gommosa! tmrc_emoticons.p

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  • ma non viene un pò cingommoso

    Creato da franca61 il 24. maggio 2011 - 23:11.

    ma non viene un pò cingommoso con solo le chiare????e poi anche io volevo sapere se le chiare vanno montate o no

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  • interessante ricetta...una

    Creato da rachele81 il 24. maggio 2011 - 19:13.

    interessante ricetta...una domanda: gli albumi non vanno montati?grazie

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