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baby80
published: 04-11-2011
modificata: 18-10-2017
Vellutata di porri allo zafferano Ricetta non testata
4
Ingredienti
4 persona/persone
Vellutata di porri allo zafferano
- 2 porri
- 3 patate
- 25 g olio extravergine di oliva
- 750 g acqua
- 1 cucchiaio dado Bimby
- 1/2 misurino latte
- 1 bustina zafferano
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Affettare la parte bianca dei porri e introdurli nel
"coperchio chiuso" , aggiungere l'olio e soffriggere 3 min./100°/vel. 1; - Nel frattempo sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti, introdurle nel "coperchio chiuso" quest'ultime insieme ad acqua e dado e cuocere 25 min./100°/vel. 1;
- Quindi aggiungere la bustina di zafferano, il latte e omogeneizzare il tutto portando da vel 6 a vel 8 per 20 sec;
- Continuare la cottura per altri 2 min./100°/vel. 1;
- Servire a piacere con crostini e parmigiano.
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoOttima, anche io ho messo 600 di acqua...
Ottima, anche io ho messo 600 di acqua perché le amo più dense...
Ho messo 600 grammi d'acqua ed era della...
Ho messo 600 grammi d'acqua ed era della consistenza per me perfetta
Preparata ques sera, il gusto
Preparata ques sera, il gusto è veramente ottimo. L'ho solo trovata eccessivamente liquida, nonostante abbia prolungato la cottura a varoma di 5 minuti
Cucinati questa sera, a mio
Cucinati questa sera, a mio parere come già detto in altri commenti, prevale il gusto del parmigiano, che rende il tutto poco delicato.
Anche la mia famiglia ha
Anche la mia famiglia ha molto apprezzato questa ricetta, grazie
Ottima. L'abbiamo proprio
Ottima. L'abbiamo proprio gustata. Grazie per la ricetta.
Un sapore molto delicato,
Un sapore molto delicato, buonissima
L'idea di mettere lo
L'idea di mettere lo zafferano è davvero azzeccata, perchè dà una nota un po' diversa ad una vellutata classica. Brava!
Scusate volevo dire lo
Scusate volevo dire lo zafferano
Lulù
Buonissima! Complimenti! È
Buonissima! Complimenti! È venuta bella cremosa
...visto che non avevo in casa lo zafferano ho messo la curcuma, un pizzico, ed è venuta molto bene, ma la proverò anche con lo zenzero 
Lulù
E' veramente ottima!! Io
E' veramente ottima!! Io adoro le creme di verdura e mia figlia è vegetariana per cui la farò spesso. Complimenti!!
Direi ottima è piaciuta anche
Direi ottima è piaciuta anche alle mie bimbe che non amano troppo la verdure e passati. complimenti
ricetta autunnale...ottimo il
ricetta autunnale...ottimo il sapore, a mio avviso la consistenza è un pò troppo liquida, è una via di mezzo tra un brodo e una vellutata. Sicuramente una patata in più o meno acqua sarebbe stata necessaria. Magari dipende dai gusti. Brava per la prima pagina!
Ale
"velocità spiga" 
"velocità spiga" 
"velocità spiga"
Sembra buonissima, la proverò
Sembra buonissima, la proverò di sicuro, intanto complimenti per la tua prima pagina
Appena cucinata e mangiata, è
Appena cucinata e mangiata, è ottima, complimenti! Ho dimenticato il latte, ma è venuta ottima lo stesso! Grazie!
ho il bimby in assistenza,
ho il bimby in assistenza, appena torna la provo subito!!
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina.
PINBIMBY
La prossima volta metti delle
La prossima volta metti delle patate un pò più grosse o mezza in più finché non è di tuo gradimento
Eleonora - Baby80
Ciao! ho appena comprato il
Ciao!
ho appena comprato il bimby è già ho combinato meraviglie e schifezze. Questa sta nelle meraviglie. Ho messo solo 1 cucchiaino di dado.... In molte ricette identiche citano 1 cucchiaio o 1 cucchiaino. Meglio andarci piano. Mi è venuta un po' liquida. Come faccio per renderla più densa? Continuo a cuocere?
squisita! grazie!
squisita! grazie!
Stra buona!!!
Stra buona!!!
Ely73
ciao, ho provato questa sera
ciao, ho provato questa sera la tua zuppa. e' stato un successone anche il mio piccolo che non mangia verdure se l'è pappapta tutta.
aggiunta alle mie frederite.
sil80
sil
"velocità soft"
eccomi qui ho trovato i porri
eccomi qui ho trovato i porri e ieri sera ho fatto la ricetta originale, si effettivamente era più delicata, molto buona, mia figlia l'ha rimangiata tutta, oggi essendone avanzata un pò, ho fatto dei crostini con il pane di ieri a dadini al forno 10 minuti e non ti dico che buona, quasi meglio di ieri!!!! grazie credo che diventerà una delle mie zuppe preferite!!!!
Brava, dobbiamo sempre
Brava, dobbiamo sempre adattarci e imparare a usare quello che abbiamo nel frigo o che troviamo al supermercato! Vedrai che con i porri risulterà sicuramente più delicata.
Eleonora - Baby80
ovviamente non avevano i
ovviamente non avevano i porri al supermercato e dire che fino a settimana scorsa li guardavo sempre, ma avendo paura di non usarli non li ho presi.....quindi mi sono arrangiata così: 4 cipollotti freschi medi e al posto del latte, (solo perchè ce l'avevo aperta) ho messo la panna..... aspetto i complimenti di mio marito, io però non ho potuto aspettare e l'ho già assaggiata e devo dire che è: FA_VO_LO_SA non oso immaginare con il porro come sarà, ma appena lo trovo lo prendo e vi dico!!!! Grazie mille propabilmente entrerà nel menù serale almeno una volta al mese!
Mi associo, è davvero
Mi associo, è davvero squisita!
Volevo farti i complimenti,
Volevo farti i complimenti, l'ho fatta ieri sera per cena e ha avuto un successone!!! Grazie!
Ninetta76
Scusa il ritardo nella
Scusa il ritardo nella risposta..
Semplicemente puoi ometterlo, magari utilizzando delel patate più grosse che renderanno la vellutata ancora più cremosa.
Eleonora - Baby80
Volendo evitare il latte, con
Volendo evitare il latte, con cosa lo sostituisco?
E' delicata e cremosa, a noi
E' delicata e cremosa, a noi è piaciuta molto
Eleonora - Baby80
Con i porri non l'ho mai
Con i porri non l'ho mai mangiata...da provare!!
Alexia
Grazie Marina, io non sono
Grazie Marina, io non sono una grande amante dello zafferano ma qui devo dire ci sta alla grande! Spero veramente che sia di vostro gradimento.
Eleonora - Baby80
Bella questa ricetta
Bella questa ricetta Eleonora, proprio ieri sera ho acquistato 2 porri,
mi piace anche l'altra che hai pubblicato alle zucchine, le proverò.
Continua così.
Ciao Marina
Marina
Per il mio bambino
Eleonora - Baby80