Ingredienti
4 persona/persone
- 6 carciofi
- 40 g di olio
- 1 mazzolino di prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di acqua
- 50 g di vino bianco
- 1 limone, o acqua gasata
- una puntina di cucchiaino di dado Bimby
- pepe q.b.
-
6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi e metterli nell’acqua acidulata con il succo di limone oppure in acqua gasata.
Tritare l’aglio e il prezzemolo: 5 sec vel 7, toglierne una parte.
Mettere l’olio e i carciofi: 5 min 100° antiorario vel soft, mettere il vino e l’acqua, salare e pepare e cuocere altri 12-14 min 100° antiorario vel soft.
Aggiungere il prezzemolo tenuto da parte.Il tempo di cottura può cambiare a seconda di quanto sono grossi gli spicchi.
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
ricetta presa dal libro "gesti semplici di tradizione" (libro base arancio) e adattata ai miei gusti
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoCentocellina ha scritto:...
ti rispondo io perché PUrtoppo Luisa non è più tra noi... i carciofi surgelati assorbono molta acqua durante il processo di surgelazione per cui la rilasciano in cottura. Sopratutto se di stagione sono da preferire i prodotti freschi. Avresti potuto fare gli ultimi minuti senza misurino e con temperatura varoma ... ma solo pochi minuti altrimenti il carciofo si cuoce troppo.
Magat
Trovata oggi con carciofi surgelati buonissimi ma...
Trovata oggi con carciofi surgelati buonissimi ma l'acqua non si è ristretta affatto forse perché non ho tolto il misurino da subito?
Salvata! Come li faceva la nonna. E forse tu Luisa...
Salvata! Come li faceva la nonna. E forse tu Luisa ora sei lì con nonna Ada❤️
veramente gustosi!
veramente gustosi!
Provati, molto buoni, consiglio questa ricetta, è...
Provati, molto buoni, consiglio questa ricetta, è piaciuta anche a mia moglie, 5 stelline!
Ottima ricetta.ho usato cuori di carciofi...
Ottima ricetta.ho usato cuori di carciofi surgelati.piatto veloce e gustoso,sia come contorno che per condire la pasta,amalgamando il tutto con crema di topinambur.
Grazie signora Luisa.sarei stata onorata di conoscerla❤
Lucia
Ottimi. Messa tra le preferite.
Ottimi. Messa tra le preferite.
Nessun vento è favorevole per chi non sa dove andare. Seneca
Ricetta semplice ma molto buona! 5 stelle...
Ricetta semplice ma molto buona! 5 stelle meritate... Come sempre le ricette della cara Luisa sono una garanzia! Grazie per tutte le ricette e i consigli che ci hai lasciato
Ele 👩🏻🍳💚
Provata ricetta. Perfetta
Provata ricetta. Perfetta
Sto gustando in questo momento i carciofi fatti...
Sto gustando in questo momento i carciofi fatti con la tua ricetta (io ho usato quelli surgelati)...buoni e teneri come piacciono a me. Grazie
Non avendo più il libro base
Non avendo più il libro base arancio avendo il nuovo mi mancava
Ottimi...consiglio vivamente
Ottimi...consiglio vivamente la ricetta..
Ho inaugurato il mio Bimby
Ho inaugurato il mio Bimby con questa ricetta. Veramente squisiti.
Grazie Luisa
Ciao, una ricetta molto
Ciao,
una ricetta molto semplice, ma sempre buona
grazie
papilu
Facili e veloci da preparare!
Facili e veloci da preparare! Un ottimo contorno
Li sto preparando anche io
Li sto preparando anche io vediamo come escono... Anche io sto usando i carciofi congelati!!!
Ottimo risultato! Fatto con
Ottimo risultato! Fatto con carciofi surgelati. Dimezzata la quantità di acqua.
Monica
li sto preparando proprio
li sto preparando proprio adessso.un buon profumino
Un'altra valida idea per la
Un'altra valida idea per la cena! Grazie
visto che purtroppo Luisa non
visto che purtroppo Luisa non potra' risponderti prova a chiedere all'altro utente che li ha fatti con i surgelati se si ricorda esattamente quanta acqua a messo. si chiama Varadero
giuly
Ciao Luisa non potrà
Ciao Luisa non potrà risponderti, di sicuro Lei non usava i carciofi surgelati.
Luci Bergamasca che vive a Torino
ho i carciofini
ho i carciofini surgelati,quindi non occorre acqua?
li ho provati
li ho provati oggi...buonissimi, ho solo aggiunto un cucchiaio di pangrattato così sembrano quasi gratinati
dove abiti per trovare i
dove abiti per trovare i carciofini già puliti? da noi (Bergamo) il prezzo è ancora alto 0,98 € un carciofo!!!!
sono contenta che vi è piacciuta e postato il tuo commento, grazie
mluisa
buoni veloci ho usato 10
buoni veloci
ho usato 10 piccoli carciofini che ti vendono al mercato già puliti 
ottimaaaa ricetta grazie
hai fatto bene a mettere meno
hai fatto bene a mettere meno acqua. Sono contenta che vi siano piaciuti e che mi hai messo il tuo commento corredato di stelline. Grazie
mluisa
ho usato i carciofi surgelati
ho usato i carciofi surgelati e quindi non ho messo l'acqua indicata..........ottimi direi il massimo delle stelline
grazie a te
grazie a te
mluisa
Facili, semplici e
Facili, semplici e soprattutto buoni!!!!!
Grazie
Marghe
Li ho preparati per il pranzo
Luci Bergamasca che vive a Torino
Leeloo ha scritto: Provata
grazie della fiducia, e per aver postato il tuo commento
mluisa
Provata oggi. Le ricette di
Provata oggi. Le ricette di Luisa sono una sicurezza!
"Uno stomaco vuoto non è mai un buon consigliere politico. "
Grazie Luisa, in questo
Grazie Luisa, in questo periodo i carciofi vanno benissimo nel nostro menu, anch'io ho provato una ricetta dei carciofi trifolati ora nn ricordo dov e l'ho presa ma il risultato non mi soddisfaceva e dovevo sempre correggerla, ora seguirò senz'altro la tua.
anna
;) mammalu' una ricettina
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!