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carciofi trifolati




Bimby TM 31
Ricetta no testata
luisa2  Tutte le ricette dell’Utente
Contorni
4.75
Media: 4.8 (4 voti)
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Creata il:
09.01.2012 - 22:32		 Cambiata il:
10.01.2012 - 18:21
Tempo totale
Tempo di esecuzione totale:
Tempo di esecuzione:
40 minuti
20 minuti
Persone
4 persone

Ingredienti

6 carciofi
40 g di olio
1 mazzolino di prezzemolo
1 spicchio di aglio
100 g di acqua
50 g di vino bianco
1 limone o acqua gasata
una puntina di cucchiaino di dado bimby
pepe q.b.

Accessori

Preparazione

Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi e metterli nell’acqua acidulata con il succo di limone oppure in acqua gasata.

Tritare l’aglio e il prezzemolo: 5 sec vel 7, toglierne una parte.

Mettere l’olio e i carciofi: 5 min 100° antiorario vel soft, mettere il vino e l’acqua, salare e pepare e cuocere altri 12-14 min 100° antiorario vel soft.

Aggiungere il prezzemolo tenuto da parte.

 

Il tempo di cottura può cambiare a seconda di quanto sono grossi gli spicchi.

 

ricetta presa dal libro "gesti semplici di tradizione" (libro base arancio) e adattata ai miei gusti


tagliare le punte e tornire il carciofo

tagliarlo in 6 spicchi, togliere la barba e le spine interne, metterle nell'acqua acidulata con il limone
Questa ricetta è stata fornita grazie alla disponibilità di un Cliente/Utente come Lei e potrebbe non essere stata testata da Vorwerk Contempora. Vorwerk Contempora pertanto non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione.
Per favore osservi sempre le norme di sicurezza e le istruzioni d’uso presenti all’interno del nostro libretto istruzioni.

Commenti

10. Gennaio 2012 - 11:32 — FAN

Grazie Luisa, in questo

Grazie Luisa, in questo periodo i carciofi vanno benissimo nel nostro menu, anch'io ho provato una ricetta dei carciofi trifolati ora nn ricordo dov e l'ho presa ma il risultato non mi soddisfaceva e dovevo sempre correggerla, ora seguirò senz'altro la tua.

 

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anna

10. Gennaio 2012 - 11:16 — La Simo Pestifera

;) mammalu' una ricettina

Wink ;) Wink mammalu' una ricettina semplice ma furba..... grazie sempre

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La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese!!!!!!!