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torta salata di porri (o altre verdure di stagione e a piacere) senza latte ed uova




Bimby TM 31
Ricetta no testata
mentaluna  Tutte le ricette dell’Utente
Prodotti da forno salati
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Creata il:
10.01.2012 - 13:14		 Cambiata il:
10.01.2012 - 18:18
Tempo totale
Tempo di esecuzione totale:
Tempo di esecuzione:
Tempo di cottura nel forno:
1 ora, 10 minuti
30 minuti
40 minuti
Persone
8 porzioni

Ingredienti

qualche noce sgusciata,
270 g di tofu,
1 spicchio piccolo d'aglio,
40 g d'olio extravergine,
700 gr di porri puliti e affettati,
50 g di pangrattato,
1 spolverata di zenzero,
100 g di panna di soja,
1 dose di pasta al vino.

Accessori

una teglia di 26 cm di diametro

Preparazione

Inserire nel boccale le noci e tritare: 5 sec. vel 8  e mettere da parte.

Tritare poi il tofu e l'aglio: 10 sec. vel 5 e mettere da parte.

Mettere l'olio e i porri e cuocere: 15 min. 100° vel 1.

A fine cottura togliere il coperchio per 5 min, dopo di che richiudere il boccale e tritare: 10 sec. vel 6-7.

Aggiungere il tofu, il pangrattato, lo zenzero e la panna di soja ed amalgamare: 20 sec vel 3.

Stendere la dose di pasta al vino, precedentemente preparata, su un foglio di carta forno rettangolare ed adagiare il tutto, compresa la carta forno, in una teglia di 26 cm di diametro facendo fuoriuscire i quattro lembi per richiudere alla fine la torta salata.

Disporre il ripieno sulla pasta, versarci sopra il trito di noci e richiudere con i lembi.

Infornare a 200° per 30-40 min.

 

Si possono sostituire i porri con altre verdure di stagione e a piacere.

 

Indicata per chi ha intolleranze al lattosio o per chi deve evitare le uova.

 

Questa ricetta è stata fornita grazie alla disponibilità di un Cliente/Utente come Lei e potrebbe non essere stata testata da Vorwerk Contempora. Vorwerk Contempora pertanto non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione.
Per favore osservi sempre le norme di sicurezza e le istruzioni d’uso presenti all’interno del nostro libretto istruzioni.

Commenti

12. Gennaio 2012 - 16:23 — mentaluna

Il tofu naturale in panetto.

Il tofu naturale in panetto. Smile.

Buon pomeriggio a te!

10. Gennaio 2012 - 15:25 — robyc.

buon pomeriggio , che tipo di

buon pomeriggio , che tipo di tufu si deve usare per favore ?

 

 

—

roby