Ingredienti
130 g di fontina a pezzi
50 g di pecorino a pezzi
3 zucchine tagliate a rondelle sottili
40 g di olio
2 cipolle o scalogni
400 g di polpa di pomodoro
qualche fogliolina di basilico
4 uova sode tagliate a rondelle
sale q.b.
pepe q.b.
timo q.b.
350 g di pasta corta(io ho usato sedani) Accessori
Pirofila di vetro
Preparazione
Mettere nel
la fontina e spezzettiamo 5 secondi velocità 6 e teniamo da parte.
Mettere nel
il pecorino e tritiamo 10 secondi a velocità 7 e teniamo da parte.
Mettiamo nel
le zucchine con 20 g di olio e il timo saliamo e cuociamo 10 minuti 100°
velocità
togliamo e teniamo da parte anche le zucchine.
Senza lavare il
inseriamo scalogni e tritiamo 5 secondi a velocità 6.Riuniamo sul fondo con la spatola aggiungiamo i restanti 20 g di olio e cuociamo 3 minuti 100° velocità 1.Uniamo pomodoro,sale,pepe le foglie di basilico e cuociamo 15 minuti 90° velocità 1.
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione meno 2 minuti(finirà di cuocere in forno)a fine cottura scolare in una grande ciotola e condire con zucchine,i 2 tipi di formaggio e il sugo del
.Tagliare le uova sode(cotte in pentolino a parte e da quando bolle contare 8 minuti)a rondelle grandi e posizionarle ai bordi della pirofila e buttare al centro la pasta spolverizzare di pecorino grattugiato e mettiamo in forno caldo a 180° per 5 minuti.
Buon appetito.

Rondelle di uova sode ai bordi

Pasta condita nella ciotola

Pasta sistemata in pirofila

Pronta per essere infornata
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