Mi attirano, da provare quanto prima, ciao e buona domenica
BAGUETTE AL CACAO E NOCI
| Bimby TM 31 |
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Commenti |
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| Creata il: 21.01.2012 - 12:18 |
Cambiata il: 23.01.2012 - 15:27 |
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Tempo di esecuzione totale:
Tempo di cottura nel forno:
Tempo di cottura nel forno:
1 ora, 45 minuti
25 minuti
25 minuti
Ingredienti
600g farina o20g cacao
100 g noci a pezzi
12 g lievito (o 150 g lievito madre)
350 g acqua
30 g burro
10 g sale
100g zucchero (facoltativo)
Accessori
Preparazione
Nel 
acqua lievito 37° 1 min e 30min, aggiungere farina sale noci e cacao e lo zucchero se lo desiderate e lavorare a
x 2 min, poco alla volta aggiungere il burro.
Trasferire l' impasto in una ciotola e farlo riposare 20 min.
Formare delle baguette dalla pezzatura che volete, fare dei tagli obliqui posizionare sulla teglia da forno e farle lievitare x 1 ora.
Cuocere a forno già caldo 180°x 25 min .
PS x una cottura più morbida vi consiglio di mettere nel forno un pentolino con dell 'acqua, il vapore rende il pane più soffice!!!
Questa ricetta è stata fornita grazie alla disponibilità di un Cliente/Utente come Lei e potrebbe non essere stata testata da Vorwerk Contempora. Vorwerk Contempora pertanto non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione.
Per favore osservi sempre le norme di sicurezza e le istruzioni d’uso presenti all’interno del nostro libretto istruzioni.
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Commenti
21. Gennaio 2012 - 23:36 — borabora
Mi attirano, da provare
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