DULCE DE LECHE ( DOLCE DI LATTE ) ARGENTINO

Bimby TM 31

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Voto medio: 5 Media: 5 (1 vote)


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Creata il: 23.01.2012 - 15:49		Cambiata il: 25.01.2012 - 13:59

2 vasetti

Ingredienti

500G LATTE INTERO DI QUALITA'
140 G ZUCCHERO
30G MAIZENA
MEZZO CUCCHIAINO DI BICARBONATO
1 BUSTINA VANILLINA

Accessori

Preparazione

NEL Mixtopf geschlossen METTERE IL LATTE, 8 MIN 80°VEL2 ( TENERE DA PARTE MZZO BICCHIERE DOVE STEMPERARE LA MAIZENA) SE SERVA ABBASSARE LA TEMPERATURA NON DEVE SOBBOLLIRE A FINE BOLLORE SE AVESSE FATTO LA SCHIUMETTA COLARLO CON IL CESTELLO E RIPORRE NEL PULITO , POI AGGIUNGERE LO ZUCCHERO 5SEC VEL 5 AGGIUNGERE LA VANILLINA E CUORE 1 ORA 80/90° VEL1 .PASSATI 3 MIN AGGIUNGERE IL BICARBONATO , PASSATA LA MEZZ' ORA METTERE IL BICCHIERE DI LATTE CALDO E FINIRE LA COTTURA , COSì SI ADDENSA SANZA CREARE DANNO NE FUORIUSCITE ,

P.S PRIMA DI MODIFICARE LA RICETTA L'HO PROVATA X BEN 2 VOLTE , LA RICETTE PRECEDENTE MI è STATA FORNITA DA CONOSCIENTI ALLA QUALE MI ERO FIDATA !!!! k oca'''

sites/ricettario-bimby.it/files/016.JPG

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Commenti

31. Gennaio 2012 - 20:01 — Faby74

(No subject)

Cooking

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Sono la mamma del bambino + bello del mondo Sanftrührstufe

31. Gennaio 2012 - 15:48 — SALVI.CONSU

è un addensante

31. Gennaio 2012 - 15:26 — ASANTORO

Non ho mai usato la maizena,

Non ho mai usato la maizena, a cosa serve?

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Angela

foto di ASANTORO

31. Gennaio 2012 - 15:20 — SALVI.CONSU

giggia 63 mi dispiace ,è

giggia 63 mi dispiace ,è successo anche ame ,ma vai a fidarti delle persone ,prova a far bollire 1 scatola di latte condensato x 2 ore ,non sarà l'originale ma è comunque buona ,xk sono sicura k è questo k mi hanno fatto credere

30. Gennaio 2012 - 21:38 — giggia63

Cara Luisa se sapevo che

Cara Luisa se sapevo che avevi inserito questa ricetta provavo la tua

Tu prima di inserire le ricette le provi mentre questa da come ho capito è stata scritta senza essere provata

Ho rischiato di rompere il bymbolino pensa che il latte si era infiltrato nella manopola e nei bordi della mascherina trasparente. Per quanto riguarda il varoma hai ragione ho seguito la ricetta alla lettera non succederà più

Un abbraccio Giggia

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giggia63

29. Gennaio 2012 - 21:14 — SALVI.CONSU

MA QUALE RICETTARIO?

29. Gennaio 2012 - 17:26 — luisa2

non è precisamente la mia,

non è precisamente la mia, perchè l'ho presa dalle schede allegate a Voi...Noi....Bimby, ed è già nel ricettario

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luisa

29. Gennaio 2012 - 15:44 — Faby74

http://www.ricettario-bimby.i

http://www.ricettario-bimby.it/node/6236 io ho trovato questa, ma non lo sò, bohh ho i miei dubbi...Qualcuna l'ha provata??

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Sono la mamma del bambino + bello del mondo Sanftrührstufe

29. Gennaio 2012 - 15:15 — SALVI.CONSU

cara Luisa x favore puoi

cara Luisa x favore puoi riproporre latua? grazie :9

29. Gennaio 2012 - 14:01 — luisa2

giggia63, quando si fanno

giggia63, quando si fanno queste preparazioni bisogna mettere sopra il varoma, che fa si che se il latte esce, riesce a rientrare nel boccale, non basta il cestello, poi assolutamente niente maizena o addensante che di si voglia. io l'ho preparato una volta (difatti è tra le mie ricette), ma come dice Faby è ben diverso da quello che mi portavano i miei parenti argentini

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