INVOLTINI SAPORITI

Bimby TM 31

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	Secondi piatti a base di carne e salumi

Voto medio: 3.8 Media: 3.8 (5 voti)


9	Commenti





Creata il: 29.01.2012 - 21:59		Cambiata il: 29.01.2012 - 22:04

Tempo di esecuzione totale:

40 minuti

2 persone

Ingredienti

4 Fettine di tacchino
30 g Scamorza affumicata
1 hg Prosciutto cotto
1/2 Carota
1 Scalogno piccolo
1 Costina di sedano
10 g Olio EVO + un po' per pennellare le fettine
100 g Vino bianco secco
200 g Acqua
1 Bicchierino di pisellini surgelati
1 Rametto piccolo di Rosmarino
sale fino a piacere

Accessori

Cestello, Gavetta, Carta da forno

Preparazione

Appoggiare le fettine su un foglio di carta da forno e pennellarle da ambo le parti con un goccio di olio EVO, salarle leggermente e farcirle con il prosciutto cotto e la scamorza a pezzettini. Arrotolarle su se stesse e chiuderle con un pezzo di filo di gavetta.

Mettere nel Mixtopf geschlossen : carota, sedano e scalogno a pezzetti e frullare per 5 sec Vel 7

Aggiungere l'olio e rosolare per 5 min a 100° Vel 1

Aggiungere il vino bianco e il rosmarino e far sfumare per 2 min a 100° Vel 1

Aggiungere l'acqua e cuocere per 2 min a 100° Vel 1

Mettere anche i piselli, salare leggermente il sughetto e sistemare gli involtini nel cestello, inserire il cestello, chiudere e cuocere per 10 min 100° Vel 1.

Dopo 10 min, aprire, girare sottosopra gli involtini, chiudere di nuovo e cuocere la carne per altri 10 min temperatura Varoma Vel 1.

A questo punto, estrarre il cestello, deporre gli involtini su un piatto, togliere il filo di gavetta e frullare la salsa per 20 sec a Vel 10. Versare la salsa sulla carne e..Buon Appetito:)

farcitura e arrotolamento fettine

sistemare gli involtini nel cestello

Questa ricetta è stata fornita grazie alla disponibilità di un Cliente/Utente come Lei e potrebbe non essere stata testata da Vorwerk Contempora. Vorwerk Contempora pertanto non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione.
Per favore osservi sempre le norme di sicurezza e le istruzioni d’uso presenti all’interno del nostro libretto istruzioni.

Commenti

22. Febbraio 2012 - 9:09 — paoletta191064

Buona, vermente sfiziosa e

Buona, vermente sfiziosa e delicata: un vero successo!!

1. Febbraio 2012 - 10:35 — frafi

Preparati ieri per cena,

Preparati ieri per cena, davvero eccezionali!! Complimenti!!

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Francesca

30. Gennaio 2012 - 21:44 — elisa.pg

Grazie Iaia, credimi, mi

Grazie Iaia, credimi,

mi fanno molto più piacere i tuoi complimenti che dispiacere la stellina solitaria

e poi..prima di parlare..prova

30. Gennaio 2012 - 21:27 — iaia50

elisa.pg ha scritto: Grazie a

elisa.pg ha scritto:

Grazie a tutte

è la mia prima ricetta

Marina, se chi mi da una stellina mi spiega anche le sue motivazioni ok, potrei anche prendere in considerazione l'idea di rimanerci male ma una stellina data così "a secco"...FREGA NIENTE"

Elisa, tranquilla ci farai l'abitudine!!! noi che siamo definite le veterane del forum, abbiamo preso un sacco di 1 stellina e poi ci sono state anche delle reazioni da parte mia molto indecenti, seguite dall'appoggio, anche se solo morale, di molte amiche del forum.

Io non ho dato stelline e l'ho anche detto, io vado a fare un valutazione con le stelline, dopo la prova cucchiaio, che non so quando ci sarà.

Come hai esposto la ricetta, và molto bene ed è molto chiara, è questo che conta.

Ci devo poi aggiungere che hai trattato una carne, che diciamoci francamente, non è niente di trascendentale, facendola diventare con tutta probabilità squisita e appetitosa.

Rinnovo i miei complimenti.

—

iaia50 emiliana di Scandiano e trapiantata nelle Marche, che continua ad andare in confusione.

30. Gennaio 2012 - 20:38 — elisa.pg

Grazie a tutte è la mia

Grazie a tutte

è la mia prima ricetta

Marina, se chi mi da una stellina mi spiega anche le sue motivazioni ok, potrei anche prendere in considerazione l'idea di rimanerci male ma una stellina data così "a secco"...FREGA NIENTE"

30. Gennaio 2012 - 13:43 — ninetta76

Buoni!!!Bravissima, li devo

Buoni!!!Bravissima, li devo provare!!

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Ninetta76

30. Gennaio 2012 - 12:29 — tufolina

veramente appetitosa,brava,

veramente appetitosa,brava, proverò a farla

30. Gennaio 2012 - 9:13 — marinaga

Bella ricetta! da provare. ho

Bella ricetta!

da provare. ho visto che l'invidiosa stellina kid ha colpito ancora...........compatiscila.

Buona giornata, marina

30. Gennaio 2012 - 1:01 — iaia50

Ottima soluzione per le

Ottima soluzione per le fettine di tacchino, che non si sa mai come cucinarle. Brava i miei complimenti.

Li proverò quanto prima.

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