Risotto fumé




Bimby TM 31
Ricetta no testata
Primi piatti
4.4
Media: 4.4 (5 voti)
16
Commenti Share/Save
Creata il:
31.01.2012 - 10:35
Tempo totale
Tempo di esecuzione totale:
20 minuti
Persone
3 persone

Ingredienti

300 g riso carnaroli (18 min. cottura)
1 scalogno piccolo
20 g olio EVO
50 g speck tagliato a dadini
100 g spinaci novelli
2 carote piccole
620 g acqua bollente
mezzo cucchiaino dado bimby
Facoltativo:
noce di burro o
50 g scamorza affumicata

Accessori

Preparazione

Tritare lo scalogno nel Mixtopf geschlossen 3 sec. vel. 7, con la spatola riunire sul fondo, aggiungere l'olio e soffriggere 3 min. 100° vel. 1

Aggiungere il riso e lo speck e tostare per 3 min. 100° Linkslauf vel. Sanftrührstufe

Nel frattempo tagliare a rondelle sottili le carote, poi unirle assieme agli spinaci, all'acqua ed il dado e cuocere 14 min. 100° Linkslauf vel. Sanftrührstufe

Al termine controllare la cottura, versare in una risottiera e mantecare con una noce di burro o con la scamorza tagliata a dadini.

Questa ricetta è stata fornita grazie alla disponibilità di un Cliente/Utente come Lei e potrebbe non essere stata testata da Vorwerk Contempora. Vorwerk Contempora pertanto non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione.
Per favore osservi sempre le norme di sicurezza e le istruzioni d’uso presenti all’interno del nostro libretto istruzioni.

Commenti

wlapappa ha scritto: silvy 74

wlapappa ha scritto:

silvy 74 ha scritto:

Gustosissimo, brava Cinzia un'altro ottimo risotto, come del resto anche tutti gli altri che hai pubblicato Big smile :bigsmile: Big smile

Love :love: Love :love: Love :love: Love

Grazie Silvana, ma li hai provati proprio tutti!!! :)

credo proprio di sì, ora controllo non vorrei averne saltato qualcuno.....

Il risotto buono lo può fare solo una milanese Wink

silvy 74

silvy 74 ha

silvy 74 ha scritto:

Gustosissimo, brava Cinzia un'altro ottimo risotto, come del resto anche tutti gli altri che hai pubblicato Big smile :bigsmile: Big smile

Love :love: Love :love: Love :love: Love

Grazie Silvana, ma li hai provati proprio tutti!!! :)

Gustosissimo, brava Cinzia

Gustosissimo, brava Cinzia un'altro ottimo risotto, come del resto anche tutti gli altri che hai pubblicato Big smile :bigsmile: Big smile

Love :love: Love :love: Love :love: Love

silvy 74

Qst risotto mi ispira

Qst risotto mi ispira tantissimo!! Colorato e sicuramente buonissimo!! Brava Cin!! Smile

Rory

Cinzia................. di

Glasses

Cinzia................. di corsa dall'oculista! Mi sa che hai perso un bel po' di vista!!!

non sarò ciccia ma "magra come un chiodo" proprio no!

Big smile

 

wlapappa ha scritto:

panina ha scritto:

che dici Cin me lo posso permettere anche con le varianti golose? Ma si dai è ancora gennaioooooooo

poi tutte a dieta però!buonissimo, brava!

Si', si', tu te lo puoi permettere, sei magra come un chiodo J):bigsmile: ma quale dieta devi fare???

per me senza spinacci, per

per me senza spinacci, per favore.....ma con tanto speck, burro e scamorza

luisa

Senza burro e senza scamorza

Big smile Senza burro e senza scamorza metterò a dura prova...la mia scorza......Pinaaa sarò solidale con te:love: Love :love:

BooBoo perennemente alla ricerca di cestini..........

 

Cinzia, mi fai venir fame...

Tongue

Cinzia, mi fai venir fame... Sarà una goduria... Ho l'acquolina in bocca...

Mixtopf geschlossen forever

panina ha scritto: che dici

panina ha scritto:

che dici Cin me lo posso permettere anche con le varianti golose? Ma si dai è ancora gennaioooooooo

poi tutte a dieta però!buonissimo, brava!

Si', si', tu te lo puoi permettere, sei magra come un chiodo J):bigsmile: ma quale dieta devi fare???

che dici Cin me lo posso

che dici Cin me lo posso permettere anche con le varianti golose? Ma si dai è ancora gennaioooooooo

poi tutte a dieta però!buonissimo, brava!