Torta alla zucca al profumo d'arancia

Preparazione

Mettere la zucca ad asciugare nel forno per 30 min a 180°.  

Nel tritare la scorza dell’arancia per 10 sec. Vel. 10. Mettere da parte.

Tritare la zucca vel 6 per 10 sec.  

Lavare il  e mettervi gli albumi, montare 2 min. 37° vel. 3. Mettere da parte.

Pulite il  e asciugarlo perfettamente. Mettere la farfalla e versare lo zucchero e i tuorli. Montare a crema per 3 min. vel. 4.

Togliere la farfalla. Aggiungere la farina, la frumina, la zucca, la scorza d’arancia, la margarina e il succo dell'arancia, frullare 20 sec. Vel. 4.

Aggiungere gli albumi montati e frullare altri 20 sec. Vel. 4.

Unire per ultimo il lievito e frullare altri 10 sec. Vel. 4.

Imburrare uno stampo da 24 cm. e cuocere in forno statico per 45 min a 160°.

Fate la prova stecchino e regolatevi comunque sempre col vostro forno..

P.S: per una torta più alta potete usare uno stamp da 20 cm.