biscotti poker

Bimby TM 31

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Creata il: 05.02.2012 - 12:59		Cambiata il: 09.02.2012 - 12:48

Tempo di esecuzione totale:

1 ora

Ingredienti

350 g di farina 00
150 g di fecola di patate
250 g di burro
150 g di zucchero
1 uovo
1\2 bustina di lievito per dolci
scorza di limone grattugiato o vanillina

PER LA GLASSATURA
250 g di cioccolato fondente o al latte

Accessori

Preparazione

Mettere la buccia di limone con lo zucchero 5 sec. vel.T

unire il burro e l'uovo 15 sec. vel. 3\4

aggiungere le due farine e il lievito 2 min. vel. Teigstufe .

Avvolgere l'impasto nella pellicola e porlo in frigo 15 min. circa. Dopo di che stendere l'impasto circa 7mm e tagliarlo con le formine (essendo un impasto molto morbido io preferisco prendene un pezzetto per volta, schiacciarlo con le mani e tagliarlo con la formina).

disporli in una teglia ricoperta di carta forno, distanziati poichè si gonfiano e infornarli a 180° per 12 min. circa, non lasciateli cuocere molto sotto devono essere bianchi o paglierini.

Poggiateli su una teglia e quando sono freddi glassateli al cioccolato

PER LA GLASSATURA

sciogliere il cioccolato a 50° per 10 min. vel.1 (aggiungere una goccia di olio d'oliva così vengono lucidi)

a questo punto bagnarli uno alla volta nel cioccolato soltanto a metà,

riporli ad asciugare su carta forno.

Una volta pronti sono buoni come quelli della pasticceria!!!

Questa ricetta è stata fornita grazie alla disponibilità di un Cliente/Utente come Lei e potrebbe non essere stata testata da Vorwerk Contempora. Vorwerk Contempora pertanto non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione.
Per favore osservi sempre le norme di sicurezza e le istruzioni d’uso presenti all’interno del nostro libretto istruzioni.

Commenti

8. Febbraio 2012 - 18:00 — ifigenia

E il lievito quando bisogna

E il lievito quando bisogna metterlo?

Boh...

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6. Febbraio 2012 - 21:52 — frogk

ma figurati, hai fatto bene a

ma figurati, hai fatto bene a pubblicarla!

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frogk

6. Febbraio 2012 - 21:50 — ifigenia

Scusa ma a che

Scusa ma a che velocità è?

Mettere la buccia di limone con lo zucchero 5 sec. vel.T

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6. Febbraio 2012 - 15:43 — guazza

Scusami, non volevo

Scusami, non volevo impadronirmi di ricette altrui, ma l'avevo trovata diverso tempo fa e non ricordo dove... comunque di chiunque sia stata l'idea sono biscotti veramente BUONISSIMI!!!!

5. Febbraio 2012 - 16:16 — frogk

ricetta identica alla

ricetta identica alla mia...buonissimi cmq! ;

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