Versione stampabile/pdf
POLPETTONE FARCITO IN "CROSTA" DI SPECK

Stampa:
 
Versione stampabile/pdf
Ricetta non testata
POLPETTONE FARCITO IN "CROSTA" DI SPECK Ricetta non testata
Creato: 21.04.2008 Modificata: 11.12.2012
3

Ingredienti

Portions5 porzione/porzioni
  • ,500 g di, macinato,
  • 2 uova, ,
  • 60 g di Parmigiano, in pezzi,
  • 20 gdi pane raffermo,
  • 1/2 misurino di latte,
  • 1 spicchio d'aglio, ,
  • prezzemolo,
  • sale q.b.,
  • 100 g di prosciutto cotto, ,
  • 100 g di formaggio, a pasta filata,
  • 150 g di speck, ,
  • 1/2 litro d'acqua
6
7
8
Ricetta per
 
 Bimby TM 31
9

preparazione della ricetta

Tritare pane, parmigiano, aglio e prezzemolo 10sec vel.8.
unire la carne macinata, le uova, il latte e il sale, amalgamare 15sec. vel.5.
Togliere il composto dal :tmlocked: ,e stenderlo du un foglio di carta forno, farcire con il prosciutto cotto epoi con il formaggio a pasta filata.
Dare la forma al polpettone e avvolgergli intorno le fettine di speck.
Adagiare il polpettone nel Varoma foderato di carta forno bagnata e strizzata .
Rimpire il :tmlocked: con l'acqua, poggiarci sopra il Varoma e cuocere per 40min. temp. Varoma vel :tmsoft:

N:B: volendo nel :tmlocked: si può cuocere contemporaneamente un sugo al pomodoro (non occorre pulire il :tmlocked: ) con il quale si può condire della pasta.



5

preparazione della ricetta

Tritare pane, parmigiano, aglio e prezzemolo 10sec vel.8.
unire la carne macinata, le uova, il latte e il sale, amalgamare 15sec. vel.5.
Togliere il composto dal :tmlocked: ,e stenderlo du un foglio di carta forno, farcire con il prosciutto cotto epoi con il formaggio a pasta filata.
Dare la forma al polpettone e avvolgergli intorno le fettine di speck.
Adagiare il polpettone nel Varoma foderato di carta forno bagnata e strizzata .
Rimpire il :tmlocked: con l'acqua, poggiarci sopra il Varoma e cuocere per 40min. temp. Varoma vel :tmsoft:

N:B: volendo nel :tmlocked: si può cuocere contemporaneamente un sugo al pomodoro (non occorre pulire il :tmlocked: ) con il quale si può condire della pasta.



10
11
Questa ricetta è stata inserita da un Bimby-utente e quindi non testato da Vorwerk Bimby. Vorwerk Bimby non si assume alcuna responsabilità, in particolare in termini di quantità e di successo. Si prega di osservare le istruzioni per l'applicazione e la sicurezza nel nostro manuale.
Altri Utenti hanno apprezzato anche…
Purtroppo questo utente non ha aggiunto altre ricette fino ad ora
Cerca altre ricette
COMMENTI (2)

Cucinato questa sera.....davvero buono!

Nel boccale ho fatto un sughetto di verdurine e nel vassoio del varoma dei finocchi

Tongue

Anna impostazione mescolare dolce

Chiedo perche\ poco pratica: ma 40 min. a VAROMA per la cottura del sugo non sono troppi? ciao vittoria