Ingredienti
1 persona/persone
cappuccino 10 e lode
- 1 tazza latte parzialmente scremato
- caffè
-
6
5min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
- Versare il latte nel boccale: 5 min 80° vel 3 (come da ricetta base)
- Poi portare per 30 sec vel 10 (correzione mia).
- Versare nelle tazze con caffè caldo.
Accessori che ti serviranno
-
Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Spatola
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Consiglio
Sono una grande appassionata del cappuccino al bar, vale a dire del cappuccino schiumoso ...per realizzarlo con il bimby ho migliorato la ricetta base in modo da realizzare un cappucino 10 e lode anche con il latte parzialmente scremato.
Viene una schiuma così densa che lo zucchero a fatica va giù (nella foto ho messo zucchero di canna in modo che sia più visibile nel latte) e anche il top al cioccolato di consistenza densa non affonda! buon cappuccino 10 e lode a tutti!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoMa chi dice che la ricetta è perfetta ma che...
Ma chi dice che la ricetta è perfetta ma che Bimby ha? Non monta nulla.... Che delusione....
di 10 e lode questo capuccino non ha propio nulla...
sissi
(senza oggetto)
schiuma?? Zero!
premesso che tra.poco lo proverö ,spendo due...
premesso che tra.poco lo proverö ,spendo due parole per chi ha trovato difficolta nel montare panna e latte
1 la farfalla,si usa al massimo alla 4a velocita, oltre ad essere scritto sulla farfalla stessa,sul libro base, ve lo ha detto la vostra incaricata, ve lo dice bimby...
2 giustissimo, la marca del latte e della panna cambiano i tempi e la.consistenza..per la panna consiglio di avere sempre il.boccale freddo e altrettanto la panna sempre con 30%di grassi almeno
3ringrazio chi ha postato la ricetta perchè a detta dei piü è fatta bene.. grazie
l'ho provato ma la schiuma
l'ho provato ma la schiuma non viene densa.Cosa sbaglio?
Bisognerebbe specificare se
Bisognerebbe specificare se occorre la farfalla o no, visto che nella ricetta base è indicato di metterla...perché io seguendo il tuo consiglio della velocità a 10 l'ho fatta in mille pezzi!
Ne ho provate varie... questa
Ne ho provate varie... questa è la migliore
Provero' pure questa....anche
Provero' pure questa....anche se ho già provato e riprovato non sono mai riuscita a fare una schiuma decente!
Speriamo che con la tua io possa riuscire!
Elena
Io lo provato stamattina con
Io lo provato stamattina con latte intero ed e venuto buonissimo !
Io lo provato stamattina con
Io lo provato stamattina con il latte intero ed è venuto buonissimo!
Provato, da provare...
Provato, da provare...
zero schiuma.....
Zero schiuma...... molto
Zero schiuma...... molto acquoso provato con tm5
schiumoso da fare i baffi
schiumoso da fare i baffi
Ciao, io lo faccio e ricevo
Ciao,
io lo faccio e ricevo sempre ottimi complimenti, ma la schiuma non sempre mi soddisfa, comincio a pensare che dipenda dalla marca del latte, ci farò caso e vi farò sapere.
Buon cappuccio a tutte
??
??
A me non viene
A me non viene
Ho seguito la ricetta ma la
Ho seguito la ricetta ma la schiuma ne è uscita pochissima!!!
provato ma pochissima
provato ma pochissima schiuma, poi ho ripetuto con la farfalla e l'ho quasi distrutta
Io ho seguito la ricetta alla
Io ho seguito la ricetta alla lettera ed e' venuto buono...certo la schiuma non dura troppo.. ma va benissimo!!
questa mattina ho provato il
questa mattina ho provato il tuo cappuccino, ma dopo aver eseguito i 5 min ad 80 gradi e impostato i 30 sec a vel 10 il bimby mi ha segnato l'errore 52... Perché ??? Comunque la schiuma è venuta abbastanza densa... Ma quel l'errore mi ha un po' preoccupata...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
ma non viene acquoso ?
ma non viene acquoso ?
ad alcune il bimby il latte
ad alcune il bimby il latte non lo monta proprio ! io sono una di queste !!! c'è un motivo ? Anche panna... Stessa cosa .. Però nonostante l'orario non potevo aspettare domattina ... Ho montato il latte ( fresco ps ) ma a 60 e non a 80 gradi, senza misurino. Poi con il misurino ho seguito il tuo validissimo suggerimento e x la prima volta ho una schiuma di latte !!! Grandioso ! Grazie, non densa densa ma cremosa al punto giusto . 5star4you
Buonissimo sia con latte
Buonissimo sia con latte fresco che con latte di soia
Silvia
Complimenti per il
Complimenti per il cappuccino!L'ho appena fatto ed è perfetto.Schiuma abbondante e non si sgonfia.Perfetto come al bar!
ottimo
ottimo
A me viene benissimo ma
A me viene benissimo ma dipende dalla marca del latte. Ho notato che con una in particolare non monta per niente. Comunque io lo faccio così: 3min vel 3 e poi 3 min 80* vel 3.
Ciao a tutte anche a me la
Ciao a tutte anche a me la schiuma si sgonfia subito!!! Infatti uso il monta latte ed e' perfetta!!! Mentre la panna da cucina lo fatta una volta ed e' uscita perfetta le altre due volte successsive e' uscita liquida e' non cremosa qualcuna mi dice perche'???!?
La schiuma c'era ma giusto il
La schiuma c'era ma giusto il tempo di spolverare con il cacao e se ne stava già andando...
Come cappuccino domestico può andare ma il voto non supera l' 8 e mezzo.
E col tm5?
E col tm5?
salve a tutte...io il
salve a tutte...io il cappuccino non ho ancora provato a farlo ma volevo evidenziare un accorgimento e cioé che per preparazioni di ricette con latte nel bimby di non utilizzare del latte fresco (intendo quello a NON lunga conservazione). a me é capitato che le creme per esempio, usando il latte fresco,rimangono liquide.
io preferisco per cucinare col bimby il latte a lunga conservazione e intero.... si ottiene il risultato voluto 100%
Ciao, a me invece non è
Ciao, a me invece non è riuscito per nulla. Per caso bisogna usare la farfalla?
Ciao Cinzia finalmente un
Ciao Cinzia finalmente un cappuccino degno di questo nome.....
veryeanto ha scritto: Help
Mi associo! Anche io solo latte di soya, qualcuno ha suggerimenti? Grazie!!
Ma x fare il cappuccino
Ma x fare il cappuccino bisogna mettere la farfalla?
molto schiumoso wowwwww
molto schiumoso wowwwww
Una delicia..... L'ho provato
Una delicia..... L'ho provato anche per i bambini sopra il Nesquik. Troppo buono !!!!
Ciao Belli !!! E buona cucina a tutti
Anche io ho seguito le
Anche io ho seguito le indicazioni ma effettivamente di schiuma se ne vede appena un velo.
Ciao. Ho seguito esattamente
Ciao. Ho seguito esattamente le tue indicazioni ma non mi si monta il latte! Sembra solo latte caldo
buonissimoo
buonissimoo
io l' hò fatto stamattina ma
io l' hò fatto stamattina ma non si è montato zero shiuma
perchè dove ho sbagliato ? e pensare che ieri avevo preparato i krafen per la colazione di stamattina ......potete dirmi qualcosa ? comunque riproverò 
chiara_luna ha scritto: Ciao
grazie Chiara_Luna, è da un po' che seguo anch'io questo procedimento e mi trovo benissimo!Un abbraccio
Giulia
Buono buono...anche se
Buono buono...anche se effettivamente ci vuole il latte intero per dargli un sappre più ricco,la mattina bisogna caricarsi di energie ed una buona colazione è la base di un buon inizio di giornata. Comunque 80gradi è troppo,mi sono scottata nel berlo...
Non guardate il cuore tremolante,appena sveglia sono un disastro!!! XD
Ciao Giulia, volevo dirti che
Ciao Giulia, volevo dirti che ho il tuo stesso problema: non sopporto le bevande troppo calde.
Ho fatto un po' di tentativi e ormai faccio sempre 3 minuti, 50°, vel. 3. Per me è perfetto così; la schiuma mi è sempre venuta, tranne una sola volta (in quasi sei mesi) e non ho mai capito perchè....
Domani però voglio provare questa variante aggiungendo i 30 secondi a vel. 10
Appena fatto! Venuto
Appena fatto! Venuto buonissimo!
Posso dire solo una cosa:
Posso dire solo una cosa: wow!!!
Help me!!Salve io pultroppo
Help me!!Salve io pultroppo nn posso bere il latte classico e mi tocca quello di soya ho provato a farlo seguendo la ricetta ma nn viene
qualcuno mi puo dare un consiglio per fare venire un cappuccino di soya come albar?? 
beh che dire, intanto ciao
beh che dire, intanto ciao sono nuova, ho appena preso il bimby TM21 e a breve arriveranno spatola, misurino e farfalla in ordinazione...ho provato quindi a seguire la ricetta ed è uscito bene lo stesso..certo con la farfalla immagino sia il top ma x essere una principiante sono soddisfatta!
PROVATO ! BUONO ! ABBASTANZA
PROVATO ! BUONO ! ABBASTANZA CREMOSO NON DENSO COME AL BAR COMUNQUE. GRAZIE PER LA RICETTA.