Ingredienti
10 fetta/fette
- Per la base:
- 50 g di cioccolato fondente, a tocchi
- 130 g di mandorle, dolci non spellate
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 120 g di burro morbido, + q.b. per
- imburrare lo stampo
- aroma di mandorle (una fialetta)
- 200 g di farina bianca tipo 00, + q.b. per
- infarinare lo stampo
- 1½ bustina di lievito in polvere per dolci
- latte q.b. A, ll'occorrenz
- Per terminare la preparazione:
- 200 g di cioccolato fondente, a tocchi
- 30 g di granella di nocciole
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6
-
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
1. Mettere nel boccale il cioccolato fondente, tritare grossolanamente: 5 sec./vel. 6. Mettere da parte.
2. Senza pulire il boccale mettere le mandorle, tritare: 5 sec./vel. 7. Tenere da parte.
3. Senza lavare il boccale aggiungere le uova e lo zucchero, montare: 2 min./vel. 4.
4. Aggiungere il burro morbido e l'aroma di mandorla, amalgamare: 30 sec./vel. 4.
5. Unire farina e lievito, frullare: 30 sec./vel. 5.
6. Aggiungere all'impasto il trito di cioccolato e mandorle, mescolare: 15 sec./vel. 4.
7. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato, avendo cura di
livellare bene l'impasto.8. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 45 minuti. Una volta cotto togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Per terminare la preparazione:
9. Nel boccale pulito mettere il cioccolato e tritare: 10 sec./vel 7. Riunire sul fondo con
la spatola.10. Sciogliere il cioccolato: 6 min./60°C/vel. 2.
11. Ricoprire il dolce con il cioccolato fuso, distribuendolo anche sui lati.
12. Quando il cioccolato sarà tiepido cosparegere la parte superiore del dolce con la
granella di nocciole.13. Tagliare a fette e servire.
Consigli: L'impasto dovrà risultare abbastanza denso ma non troppo, per renderlo leggermente
più morbido, al bisogno al punto 6 aggiungere qualche cucchiaio di latte.
Controllare la cottura in base al proprio forno.
L'"amandovolo" è un dolce marchigiano tipico del paese di Porto San Giorgio.Ricetta postata da: Valemarzolina
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Commenti
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Grazie Team per avermi
Grazie Team per avermi inserita nella sezione Detto...Fatto!
...ma le mie foto erano decisamente più belle .....
Valemarzolina
:bigsmile:
bbbonoooooooooooooooooooooo!!! grande Valemarzolina!!!!!!!!!!!!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!