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Polpettone Diet con Le Uova Sode - Bimby TM31


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Ingredienti

  • Ingredienti
  • 700 gr di carne di manzo macinata
  • 3 uova, intere
  • 2 spicchio d'aglio
  • 100 gr di verdure miste: cipolla, carota, sedano e prezzemolo
  • sale e pepe q.b.
  • 3 uova sode
  • Per sugo :
  • 1 scalogno
  • 2 cucchiaini di olio, extravergine d’oliva
  • 120 gr di Tonno al Naturale
  • 10 capperi
  • 100 gr di vino bianco secco
  • 400 gr di brodo vegetale (acqua e dado bimby)
  • sale e pepe q.b.
  • 6
  • 7
    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Preparazione

    Grattugiare aglio e  le verdure: 5 sec. vel 7, 

    unire la carne macinata, 2 uova, sale e pepe, 

    amalgamare: 10 sec. vel.5 

    Togliere il composto, stendere il polpettone su un tagliere e adagiare le uova sode; 

    avvolgere il polpettone intorno alle uova e dare la forma  

    Adagiare il polpettone nel varoma salare a piacere.

     

     Per il sugo: 

    tritare lo scalogno: 5 sec. vel. 7, 

    unire l'olio, il tonno e i capperi e rosolare: 3 min. 100° vel.1.

     rosolare: 5 min. temp. Varoma antiorario  vel. velocità soft, sfumare con il vino,

    aggiungere il brodo, sale e pepe,

    posizionare il varoma,

    cuocere:33 min. Varoma antiorario Vel.velocità soft 

    A fine cottura, disporre su un piatto da portata il polpettone,  irrorare con il sugo.

     
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • da provare!

    Creato da ERIKAF il 5. giugno 2013 - 13:30.

    da provare!

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  • complimenti per la prima

    Creato da ainafe il 4. giugno 2012 - 01:55.

    complimenti per la prima pagina...! Party

    Stefania

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  • complimenti x la 1° pagina

    Creato da LASTOFROMANTICS il 3. giugno 2012 - 20:55.

    complimenti x la 1° pagina tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti!!!!

    Creato da ammila il 3. giugno 2012 - 18:09.

    complimenti!!!!Cooking 4


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie !

    Creato da Tiffany72 il 3. giugno 2012 - 18:05.

    tmrc_emoticons.) grazie !


    Tiffany

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile:

    Creato da La Simo Pestifera il 3. giugno 2012 - 16:06.

    Big Smile Big Smile Big Smile Big Smilecomplimenti pr la prima pagina!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti x la 1° pagina

    Creato da atrc il 3. giugno 2012 - 13:52.

    Cooking 10 complimenti x la 1° pagina !!!!!!!


    Assunta.
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  • Complimenti per la prima

    Creato da LuDo il 3. giugno 2012 - 11:37.

    Party Complimenti per la prima pagina!


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

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  • Infatti a casa mia è per

    Creato da Tiffany72 il 20. maggio 2012 - 19:08.

    Infatti a casa mia è per tutti   tmrc_emoticons.)


    Tiffany

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  • brava è una ricetta favolosa

    Creato da SALVI.CONSU il 17. maggio 2012 - 22:05.

    brava è una ricetta favolosa non solo x dukan ,ma x tutti tmrc_emoticons.;)

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