Baccalà con verdure - Me gusta- team De Lucia divisione 64 è un ricetta creata dall'utente Nuzia De lucia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Baccalà con verdure - Me gusta- team De Lucia divisione 64

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

1 kg baccalà, spugnato
1 zucchina
1 melanzana
1 carota
1 peperone
1 peperone
1 costa di sedano
200 gr pomodori maturi
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
40 gr olio d'oliva
prezzemolo q.b.
sale e pepe

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Foderare il Varoma con carta da forna bagnata e strizzata e sistemare il baccalà. Mettere nel boccale 600 gr di acqua e cuocere 15' Varoma vel 1. Togliere l'acqua dal boccale e senza lavarlo inserire l'olio, l'aglio, la cipolla, la carota, il sedano e il prezzemolo 3' 100° vel 4. Nel frattempo tagliare a tocchetti la zucchina, il peperone, la melanzana e i pomodori e aggiungerli nel boccale. Continuare la cottura per altri 10' 100° vel 1"antiorario" . Versare il composto del boccale sul baccalà nel Varoma , aggiustare di sale e pepe. Mettere nel boccale 600 gr di acqua , posizionare il Varoma e cuocere per 10' Varoma vel 1. Impiattare.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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