Ciao, appena ho letto di miss estate, non ho resistito a postarvi questa mia ricettina, semplicissima, economica, ma straordinariamente delicata!! Per prima cosa, nel
, preparare un trito con la buccia del limone, il prezzemmolo e mezzo spicchio di aglio 5sec. vel.7. Metterlo in una ciotolina e aggiungere al trito i due cucchiai di pangrattato. Nella campana e nel vassoio del Varoma, posizionare le foglie di limone lavate ed asciugate; sulle foglie poggiare i filetti di pesce, cosparsi del trito preparato.Senza lavare il
, inserire l'acqua con il limone privato della buccia , il mezzo spicchio di aglio avanzato , quanche foglia di prezzemolo e il filo di olio. Posizionare il Varoma e cuocere per 20min. VAROMA vel.1. Ultimata la cottura, servire nei piatti con tutte le foglie e con qualche fettina di limone.
Vi garantisco che la foto inserita non rende giustizia a questo piatto di una delicatezza infinita!!














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rosamaria.jaja ha
Creato da bimbynadoc su 13. Luglio 2012 - 1:00.ciao,
tempo fa avevo a pranzo degli ospiti che tengo molto in considerazione (buoni intenditori di pesce e buone forchette) a cui ho preparato dei bellissimi e freschissimi Pauri, pesci che da noi sono abbastanza costosi, utilzzando una ricetta molto simile alla tua (omettendo soltanto la scorza grattugiata del limone ed il pangattato).
Questi cari amici hanno apprezzato, ma contemporaneamente mi hanno fatto notare che le foglie del limone avevano stravolto il delicato gusto del pesce (a dir il vero io stessa avevo subito notato il gusto diverso)!
Cosa che non accade con le polpettine di vitello avvolte nelle foglie del limone e abbrustolite alla brace o cotte in forno.
Aspetto un tuo gradito parere anche se, da quello ho letto, la tua soddisfazione è massima.
affettuosità rosamaria
ciao, tempo fa avevo a pranzo
Creato da rosamaria.jaja su 11. Luglio 2012 - 2:02.ciao,
tempo fa avevo a pranzo degli ospiti che tengo molto in considerazione (buoni intenditori di pesce e buone forchette) a cui ho preparato dei bellissimi e freschissimi Pauri, pesci che da noi sono abbastanza costosi, utilzzando una ricetta molto simile alla tua (omettendo soltanto la scorza grattugiata del limone ed il pangattato).
Questi cari amici hanno apprezzato, ma contemporaneamente mi hanno fatto notare che le foglie del limone avevano stravolto il delicato gusto del pesce (a dir il vero io stessa avevo subito notato il gusto diverso)!
Cosa che non accade con le polpettine di vitello avvolte nelle foglie del limone e abbrustolite alla brace o cotte in forno.
Aspetto un tuo gradito parere anche se, da quello ho letto, la tua soddisfazione è massima.
affettuosità rosamaria
rosamaria.jaja
[quote=LADY MONICA] Ciao ho
Creato da bimbynadoc su 10. Luglio 2012 - 1:12.[quote=LADY MONICA]
Ciao ho in casa dei filetti di nasello cosi' provo subito la tua ricetta poi ti sapro' dire. ciao ciao
[/quoteFammi sapere!! By by]
Ciao ho in casa dei filetti
Creato da LADY MONICA su 8. Luglio 2012 - 9:02.Ciao ho in casa dei filetti di nasello cosi' provo subito la tua ricetta poi ti sapro' dire. ciao ciao
Lady Monica