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Sugo di melanzane

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Ricetta non testata
Sugo di melanzane Ricetta non testata
Creato: 21.09.2012 Modificata: 11.12.2012
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Ingredienti

  • 30 g olio, EVO
  • 1 scalogno
  • 4 pomodori, di media grandezza
  • 1 melanzana
  • 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
6
35 min
Preparazione 31 min
Cottura nel forno/Cottura
7
8
Ricetta per
 
 Bimby TM 31
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preparazione della ricetta

Mettere nel coperchio chiuso l'olio e lo scalogno,

Azionare il Bimby 3min / 90° / vel 7.

Raccogliere lo scalogno sul fondo ed unirvi i pomodori interi privati delle parti verdi. Cuocere10 min / 100 ° / vel 7 con un paio di colpi Turbo.

  Aggiungervi il dado vegetale Bimby e la melanzana a dadini. Cuocere 15 min / 100 ° / Funzionamento in senso antiorario / vel 1 senza misurino in maniera tale che il sugo si addensi un po'.

  Unirvi la pasta formato corto cotta in precedenza e permetterle di colorarsi ed insaporirsi 3 min/ Funzionamento in senso antiorario / vel impostazione mescolare dolce - 1          



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preparazione della ricetta

Mettere nel coperchio chiuso l'olio e lo scalogno,

Azionare il Bimby 3min / 90° / vel 7.

Raccogliere lo scalogno sul fondo ed unirvi i pomodori interi privati delle parti verdi. Cuocere10 min / 100 ° / vel 7 con un paio di colpi Turbo.

  Aggiungervi il dado vegetale Bimby e la melanzana a dadini. Cuocere 15 min / 100 ° / Funzionamento in senso antiorario / vel 1 senza misurino in maniera tale che il sugo si addensi un po'.

  Unirvi la pasta formato corto cotta in precedenza e permetterle di colorarsi ed insaporirsi 3 min/ Funzionamento in senso antiorario / vel impostazione mescolare dolce - 1          



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Questa ricetta è stata inserita da un Bimby-utente e quindi non testato da Vorwerk Bimby. Vorwerk Bimby non si assume alcuna responsabilità, in particolare in termini di quantità e di successo. Si prega di osservare le istruzioni per l'applicazione e la sicurezza nel nostro manuale.
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COMMENTI (8)

rosamaria62 ha scritto:

Io ho messo al posto dello scalogno l'aglio e dopo aver condito la pasta ho grattugiato sopra un po' di  ricotta salata. Buonissima:!!!!!!!!!!!!!!!

Ottima idea, hai fatto benissimo a personalizzare la mia ricetta. Purtroppo sono intollerante al lattosio quindi per me la ricotta salata sarebbe dannosa.

Mi fa piacere che la mia idea ti sia servita per preparare un piatto diverso dal solito

Smile

God save our precious Bimby !

rosamaria62 ha scritto:

Io ho messo al posto dello scalogno l'aglio e dopo aver condito la pasta ho grattugiato sopra un po' di  ricotta salata. Buonissima:!!!!!!!!!!!!!!!

Ottima idea, hai fatto benissimo a personalizzare la mia ricetta. Purtroppo sono intollerante al lattosio quindi per me la ricotta salata sarebbe dannosa.

Mi fa piacere che la mia idea ti sia servita per preparare un piatto diverso dal solito

Smile

God save our precious Bimby !

Io ho messo al posto dello scalogno l'aglio e dopo aver condito la pasta ho grattugiato sopra un po' di  ricotta salata. Buonissima:!!!!!!!!!!!!!!!

chya72 ha scritto:
Esattamente, apporto subito la correzione

Semola 74 ha scritto:

frauhoratz ha scritto:

Puzzled sembra interessante, ma la ricetta e' venuta sovrapposta ad un'altra e non si capisce cosa fare quando si aggiunge la pasta(che tra l'altro non e' elencata negli ingredienti...)

Non ho indicato la pasta tra gli ingredienti perchè il titolo della ricetta è : Sugo ......

Ciao!

Intendi quindi di aggiungere la pasta già cotta precedentemente?

Forse è meglio specificarlo Wink

God save our precious Bimby !

Semola 74 ha scritto:

frauhoratz ha scritto:

Puzzled sembra interessante, ma la ricetta e' venuta sovrapposta ad un'altra e non si capisce cosa fare quando si aggiunge la pasta(che tra l'altro non e' elencata negli ingredienti...)

Non ho indicato la pasta tra gli ingredienti perchè il titolo della ricetta è : Sugo ......

Ciao!

Intendi quindi di aggiungere la pasta già cotta precedentemente?

Forse è meglio specificarlo Wink

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova, imparentata con veneti, marchigiani e romani Smile

frauhoratz ha scritto:

Puzzled sembra interessante, ma la ricetta e' venuta sovrapposta ad un'altra e non si capisce cosa fare quando si aggiunge la pasta(che tra l'altro non e' elencata negli ingredienti...)

Non ho indicato la pasta tra gli ingredienti perchè il titolo della ricetta è : Sugo ......

God save our precious Bimby !

Laughing out loud fatto oggi!il procedimento ho seguito le indicazioni di cottura,15 minuti senza coperchio,messo in un barattolo,pronto all'uso.

Puzzled sembra interessante, ma la ricetta e' venuta sovrapposta ad un'altra e non si capisce cosa fare quando si aggiunge la pasta(che tra l'altro non e' elencata negli ingredienti...)

frauhoratz