Impastare 20 sec. vel 6  finchè ben amalgamata, poi far riposare in frigo mezzora. Dividere la pasta in due e stenderla in due rettangoli.
Farcirne uno col salume tritato vel. 5 pochi secondi, coprire con l'altro rettangolo di pasta , spolverizzare coi semi preferiti e ritagliare con la rotella tante striscioline larghe un dito.
Adagiarle arrotolandole sulla teglia ricoperta di carta forno e cuocere a 180/190° fino a doratura.