Ingredienti
- IMPASTO
- 180 g di farina 00
- 50 g di zucchero
- 4 uova
- 1 pacchetto di lievito in polvere
- BAGNA
- 1/2 litro d'acqua
- 250 g di zucchero
- 150 g di Rum
-
6
-
7Preparazione
-
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Accendere il forno a 200°C
Versare tutti gli ingredienti per l'impasto nel "coperchio chiuso" per 8 secondi velocità 2 ed ancora 12 sec velocità 5
Imburrare ed infarinare gli stampi per il babà, riempierli e poi cuocerli per ca. 30 min. a 180 gradi
Nel frattempo preparare la bagna:
mettere nel "coperchio chiuso" l'acqua e lo zucchero a 100°C velocità 1 per 10 min.
Aggiungere il rum 10 sec. velocità 2
Quando i babà si sono raffreddati, bagnarli nel rum e lasciare assorbire la bagna per qualche oretta.
(velocissimi da fare - senza lievitare - )
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentosi una bustina di lievito
si una bustina di lievito
per pacchetto di
per pacchetto di lievito..cosa intendi?una bustina?
non sono proprio uguali, cmq
non sono proprio uguali, cmq buoni lo stesso...ma niente viene mai come l'originale...
non sono proprio uguali, cmq
non sono proprio uguali, cmq buoni lo stesso...ma niente viene mai come l'originale...
Asyachiara ha scritto: ho
Grazie mi guarderò in giro x trovarli
Claudia
Di tutto di più
secondo te vengono buoni come
secondo te vengono buoni come quelli tradizionali?perchè se così fosse li proverei subito!!
secondo voi posso provare in
secondo voi posso provare in 1 unico stampo grande ? penso sia la stessa cosa o potrebbe cambiare qualkosa' tipo i tempi di cottura ? grazie
se non ricordo male con lo
se non ricordo male con lo stampo grande (perchè ne ho anche di piccoli) ne son venuti fuori una dozzina, quindicina più o meno!
ho messo la foto degli stampi
ho messo la foto degli stampi che ho usato..
provali anche dentro al vaso, non ho mai provato, cosi magari li fai e mi mandi la foto
Scusa, mi potresti dire con
Scusa, mi potresti dire con questa dose quanti babà vengono? Grazie
cindy64
Ma x i stampini quale usi ?
Ma x i stampini quale usi ? So che al sud ci sono i baba' in vaso con la bagna , si possono mettere anche questi? Così magari si conservano x di più tempo e magari regalarli si fa più bella figura dentro al vaso
Claudia
Di tutto di più
si scusa intendo pan ..
si scusa intendo pan .. ......
scusa ma per un pacchetto di
scusa ma per un pacchetto di lievito in polvere intendi una bustina di pan ..... ...... o di lievito di birra?