Ingredienti
- 200 gr. di latte
- 125 gr. di burro morbido
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 3 uova
- 1 cubetto di lievito di birra
- 300 gr di farina
- 80 gr. di prosciutto cotto a fette
- 80 gr. di emmental a fette
- 2 o 3 carciofini sott'olio (facoltativi)
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6
30min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta perBimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
Inserire nel boccale il burro, il latte e lo zucchero e mescolare 2 min 50° vel. 2. Aggiungere le uova e il lievito, 10 sec vel 3. Unire la farina e il sale, 30 sec vel 6. Versare 3/4 del composto in uno stampo di silicone a fiore (o teglia normale imburrata), farcire col prosiutto, il formaggio e i carcifini sfogliati. Ricoprire col restante impasto e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume. Cuocere in forno ventilato a 180° per 20 min circa. Capovolgere in un piatto da portata e servire.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentopremetto di non essere una
premetto di non essere una cuoca modello, ma questo babà rustico è di una bella consistenza e di una farcitura particolare che a me per fortuna è venuta giusto la centro... e poi si fa davvero in poco tempo, quindi ottima ricetta!
Italia
complimenti
Complimenti! Cotto e
Complimenti! Cotto e mangiato! Non vedo l'ora di rifarlo.
Proprio buono!!!!!! L'ho
Grazie
Buono!!! ho conquistato anche
Buono!!! ho conquistato anche i critici più severi
però anch'io ho messo un pò più di farina perchè mi sembrava davvero troppo liquido, alla fine è lievitato così tanto che usciva fuori dalla teglia... raccomando una teglia grande! 
Mmmm... Buonissimo! Unico
Mmmm... Buonissimo!
Unico problema: il ripeno cioè il formaggio con il prosciutto durante la lievitazione è sceso giù.
Mi sapresti dire il motivo?
Comunque è morbidissimo, davvero ottimo! Complimenti
L'idea mi sembra ottima. Io
L'idea mi sembra ottima. Io non l'ho mai fatto, anche perchè tutti mi richiedono questo
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Fammi sapere come viene.
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l'ho fatto ieri sera,
l'ho fatto ieri sera, STUPENDO!!!!
è morbidissimo e stuzzicante!!! la prossima volta voglio farlo senza il ripieno, una volta freddo lo taglio a metà e ci metto tonno e carciofini.......tu hai mai provato a farlo così????
GRAZIE!!!
lully
E' davvero ottimo e di veloce
E' davvero ottimo e di veloce preparazione
: i grandi e i piccoli commensali hanno davvero apprezzato !! praticamente è andato a ruba 
Ciao, il tuo
Ciao, il tuo babà...eccezionale!!
Sabato avevo una cena con amici,sono rimasti a bocca..piena!!!
Grazie per la ricetta.
Ciao, ho provato subito il
Ciao,
ho provato subito il Babà ed anche io ho aggiunto circa 50 gr di farina in più: mi sembrava eccessivamente liquido l'impasto. Risultato: SUPER ECCEZIONALE!!!!! Sofficissimo e davvero buono. Mio figlio di 2 anni e mezzo ha molto apprezzato, come pure mio marito e a cena il babà è scomparso.....
Complimenti e aspettiamo altre ricette buone buonine....
ciao, sono contenta che ti
ciao, sono contenta che ti sia piaciuto, a prima vista può sembrare 1 impasto troppo liquido, ma il bello è proprio quello......risulta soffice soffice.....
ho provato a farlo ma ho
ho provato a farlo ma ho aggiunto più farina, cmq buonissimo avevo uno stampo a forma di rosa bucato al centro ...era l'unico alto!! Sembrava un pan brioche soffice soffice...ammetto la mia lievitazione è stata molto lunga...ho fatto varie cose e anche un riposino in attesa della lievitazione...cornetti..pranzo..colomba ed altro