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1 Barbabietole in Agrodolce ( conserva )

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Barbabietole in Agrodolce ( conserva )

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

2 vasetto/vasetti

  • 650 g di barbabietole rosse, ( il peso è riferito alle barb. già pulite)
  • 400 g di aceto di vino bianco
  • 400 g di zucchero di canna
  • 120 g di sale fino
  • olio evo q.b.
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  • 6
    12min
    Preparazione 12min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare e pelare le barbabietole e con l'apposito attrezzino ridurle a julienne sottili e metterle in una ciotola abbastanza capiente.

    sites/ricettario-bimby.it/files/batbabietole_gratt_1.jpg

     Nel coperchio chiuso inserire aceto, zucchero e sale 12 min 100° vel 1. versare il liquido ancora bollente  sulle barbabietole e lasciamole macerare x 12 ore. (Durante la macerazione le barbabietole perderanno gran parte del loro colore, divenendo quasi trasparenti...)

    sites/ricettario-bimby.it/files/barbabietole_infuse.jpg

     Trascorso questo tempo, le scoliamo e le mettiamo ad asciugare su di un canovaccio x qualche ora.

    sites/ricettario-bimby.it/files/barbabietole_asciutte.jpg

    Quando saranno asciutte le mettiamo nel barattolo sterilizzato precedentemente e le copriamo con olio evo, chiudiamo e conserviamo al buio in dispensa.

    Questa ricetta è nata x caso, leggendo su una rivista di cucina la ricetta dei peperoni in agrodolce, invece dei peperoni ho usato le barbabietole che avevo in frigo, e devo dire che come ricetta e abbinamento è davvero azzeccato tmrc_emoticons.;-) . Contorno fresco e stuzzicante !!!!!

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima

    Creato da FAN il 16. settembre 2013 - 20:15.

    Complimenti per la prima pagina!  tmrc_emoticons.)


    anna

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  • Complimenti per la prima

    Creato da FAN il 16. settembre 2013 - 20:14.

    Complimenti per la prima pagina!  tmrc_emoticons.)


    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazieeeeeeeeeeeeeeeeeee a

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 16. settembre 2013 - 16:02.

    grazieeeeeeeeeeeeeeeeeee a tutte Party Party Party Party


    Giuliana79

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Mammarta il 16. settembre 2013 - 15:20.

    Complimenti per la prima pagina!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 16. settembre 2013 - 15:05.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Chiarina87 il 16. settembre 2013 - 13:50.

    tmrc_emoticons.;) Complimenti per la prima pagina! Party


    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • complimenti per la prima

    Creato da Concy69 il 16. settembre 2013 - 12:41.

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)

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  • ;) :party: :party:

    Creato da La Simo Pestifera il 16. settembre 2013 - 11:50.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) Party Party Party Party complimenti GIULY, regina del giorno!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • complimenti per la prima

    Creato da Luisella77 il 16. settembre 2013 - 10:42.

    complimenti per la prima pagina! Party


    Lu!

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 16. settembre 2013 - 09:04.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • stefipin ha scritto: Io le ho

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 12. giugno 2012 - 17:09.

    stefipin

    Io le ho tagliate a fettine sottili e sono venute benissimo ... volevo chiederti: secondo te si possono conservare anche nel liquido in cui hanno macerato anzichè nell'olio? Grazie comunque sono buonissime tmrc_emoticons.;)

    non saprei... tieni presente che l'olio è un conservante .. cmq prova , fanne un vasetto piccolo tmrc_emoticons.;)


    Giuliana79

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  • Io le ho tagliate a fettine

    Creato da stefipin il 11. giugno 2012 - 16:37.

    Io le ho tagliate a fettine sottili e sono venute benissimo ... volevo chiederti: secondo te si possono conservare anche nel liquido in cui hanno macerato anzichè nell'olio? Grazie comunque sono buonissime tmrc_emoticons.;)

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  • rosablu71 ha scritto: Grazie

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 14. settembre 2011 - 18:46.

    rosablu71

    Grazie Giuliana io adoro tutte le verdure in tutti i modi ciao Anna 

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)  grazie a te Anna tmrc_emoticons.;)


    Giuliana79

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  • Grazie Giuliana io adoro

    Creato da rosablu71 il 14. settembre 2011 - 18:38.

    Grazie Giuliana io adoro tutte le verdure in tutti i modi ciao Anna 

    Rosablu71

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