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Biscotti delle feste


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Ingredienti

80 pezzo/pezzi

  • 500 gr farina
  • 200 gr zucchero
  • 150 gr burro
  • 2 uova, intere
  • 2 albumi
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito
  • mezzo bicchiere di liquore, (tipo rum)
  • buccia grattuggiata di un limone
  • 6
    40min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare la buccia del limone; 5 sec. velocità 7. Riunire il trito sul fondo con la spatola; consiglio numero 1: se usate il cestello si evita che il limone si sparga per tutto il boccale.

    Unire lo zucchero e polverizzarlo; 10 sec. vel. 7.

    Unire la farina, il burro morbido, il sale, le uova e i tuorli; impastare per due minuti  velocità spiga.

    Togliere l'impasto e lasciarlo riposare per circa 20 minuti (consiglio numero due: non è necessario riporlo in frigo perchè s'indurirebbe troppo).

    Infarinare il tavolo da lavoro; stendere la pasta con il mattarello a sfoglie da mezzo cm di spessore;dare ai biscotti la forma desiderata (suggerimento numero 3: io avevo le formine di cuori, stelle, picche e cerchietti ma altrimenti vanno benissimo anche i bicchieri  di varie dimensioni).

    In forno per 20 minuti a 150 gradi.

    Un volta cotti, e raffreddati, si possono unire a due a due con marmellata o con la famosa crema al cioccolato; io alcuni li ho anche decorati con la crema cioccolatosa e le noccioline tritate.

    Slurp!!!!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • in realtà sono due uova e due

    Creato da mikicony il 15. febbraio 2012 - 10:05.

    Cooking 7

    in realtà sono due uova e due tuorli!!!!!!!

    ho sbagliato nell'elenco! pardon


    Michela

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  • Ciao ieri ho preparato i tuoi

    Creato da saraemia il 15. febbraio 2012 - 09:59.

    Ciao ieri ho preparato i tuoi biscotti ma sono rimasta un po' confusa dalle uova. Negli ingredienti ci sono due uova e due albumi mentre nel procedimento dici di mettere le uova e i tuorli...Ma allora ci vogliono 2 uova intere piu due tuorli o piu due albumi?

     

    grazie sara

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  • ok, grazie mille !!!!  

    Creato da aiemmi76 il 1. dicembre 2011 - 13:45.

    ok, grazie mille !!!! Big Smile

     

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  • Vanno dentro l'impasto

    Creato da mikicony il 1. dicembre 2011 - 13:44.

    Vanno dentro l'impasto insieme al resto! perdonatemi!!!!!!!!

     


    Michela

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  • Ma tutti gli altri

    Creato da aiemmi76 il 1. dicembre 2011 - 13:42.

    Ma tutti gli altri ingredienti quando li metti ? vanillina lievito liquore???

    ciao e grazie

     

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  • bella l'idea della bacca di

    Creato da mikicony il 17. novembre 2011 - 10:34.

    bella l'idea della bacca di vaniglia dentro al vasetto di zucchero a velo. Ora ti copio io!!!!!!!!Love


    Michela

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  • Miki mi hai fatto venire

    Creato da MartinaP il 15. novembre 2011 - 16:38.

    Miki mi hai fatto venire fame!!! Cooking 4

    Li metto nella lista dei biscotti da preparare come dono di Natale.

    Posso darti un consiglio, anziché usare la vanillina, che secondo me lascia sempre quel gustino/pizzicorino di chimico, ci si può preparare in anticipo un bel vaso di zucchero a velo, naturalmente Bimby made e ci si mette dentro una bacca di vaniglia, dopo 3 settimane è pronto da utilizzare, zenza aggiunta di aromi chimici

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile:credo che anche

    Creato da BooBoo il 15. novembre 2011 - 16:33.

    Big Smilecredo che anche "accompagnati" da una bella cioccolata calda.....nn siano male Big Smile Big Smile tmrc_emoticons.p


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • OTTIMO BISCOTTO DA THE ,OK LI

    Creato da SALVI.CONSU il 15. novembre 2011 - 16:27.

    OTTIMO BISCOTTO DA THE ,OK LI PROPONGO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.p

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