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Biscotti farciti

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Ingredienti

  • 600 gr di farina
  • 350 gr di burro freddo
  • 220 gr di zucchero a velo
  • 4 tuorli
  • 4/5 cucchiai di acqua fredda
  • 1 bustina di vanillina, .
  • 1 pizzico di sale
  • marmellata a piacere.
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  • 6
    40min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiusoinserire la farina il burro a pezzetti, i tuorli, lo zucchero, la vanillina, il sale 1 m vel 6 inserendo dal foro del coperchio l'acqua che serve. Fate una palla e  ponetela in frigorifero avvolta nella pellicola per 30m. Stendete la pasta allo spessore di 5 mm e, con i taglia pasta infarinati, incidete i biscotti (metà di essi dovranno essere incisi al centro con cuoricini, fiori, o cerchi). Trasferiteli sulla teglia del forno e cuoceteli in forno caldo a 180° per 14/15m. Quando sono freddi stendete un pò di marmellata a piacere sui biscotti interi, poi accoppiateli con i biscotti con il foro centrale.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Molto probabilmente se erano

    Creato da rosa47 il 9. marzo 2013 - 17:43.

    Molto probabilmente se erano un pò appiccicosi hai messo troppa acqua, devi mettere solo quella necessaria all'impasto . Però se vuoi un mio consiglio fai l'impasto in due volte , , ti viene meglio sicuramente.

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  • Ciao  ho fatto la scorsa

    Creato da giulia0605 il 9. marzo 2013 - 14:54.

    Ciao 

    ho fatto la scorsa volta i tuoi biscotti ...molto buoni ...l'impasto mi rimaneve un pò appiccicoso però...la quantità di acqua come mi rendo conto quanto ne serve??


    GIULIA

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  • ho usato una farina di grano

    Creato da dorissa il 17. febbraio 2013 - 12:43.

    ho usato una farina di grano tenero fine, mi sembrava ok. in ogni caso riproverò! grazie del consiglio! baci baci

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  • ciao Elena, è vero la farina

    Creato da rosa47 il 16. febbraio 2013 - 18:49.

    ciao Elena, è vero la farina è tanta , però mentre impasti aggiungi l'acqua che serve , perchè tutto dipende dalla farina che deve essere la 00, e le dimensioni delle uova , hai fatto bene a fare 2 impasti però se metti gli albumi sono biscotti diversi.

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  • ciao rosa, ho provato la tua

    Creato da dorissa il 14. febbraio 2013 - 23:34.

    ciao rosa, ho provato la tua ricetta ma avevo paura fosse troppo l'impasto così l'ho diviso dopo che ho sentito le lame girare a fatica aggiungendo anche più acqua. il risultato finale non era male ma non mi ha convinto la mia esecuzione. hai qualche buon consiglio? e se mettessi gli albumi? tmrc_emoticons.~ tmrc_emoticons.~

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  • Ciao Rosa, scusami anche tu

    Creato da Laura1102 il 19. febbraio 2012 - 15:21.

    Ciao Rosa, scusami anche tu il ritardo ho visto adesso la risp. Ho gli stampini troppo grandi e la pasta si rompeva, così ho fatto le forme e una volta cotti e freddi, ho messo tra un biscotto e l'altro la marmellata di albicocche. Ti dico solo che tutti ne hanno mangiati 3/4 a testa e ho le formine grandi. Un successo. Grazie per la tua ricetta.

    Ciao Laura Love


    Laura

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  • Laura1102 ha scritto: Ciao

    Creato da rosa47 il 14. febbraio 2012 - 17:05.

    Laura1102

    Ciao Rosa, ho provato i tuoi biscottini solo che non sono riuscita a farli con il buco come i tuoi. Il sapore è fantastico. Buonissimi davvero.

    Grazie

    Scusa il ritardo , ma, come mai non sei riuscita a fare il buco?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao Rosa, ho provato i tuoi

    Creato da Laura1102 il 22. gennaio 2012 - 15:02.

    Ciao Rosa, ho provato i tuoi biscottini solo che non sono riuscita a farli con il buco come i tuoi. Il sapore è fantastico. Buonissimi davvero.

    Grazie


    Laura

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  • ciao Ines in effetti questa

    Creato da rosa47 il 28. giugno 2010 - 11:49.

    ciao Ines in effetti questa pasta è propio al burro , che deve essere freddo , poi magari adesso che fà caldo lasciarla nel frigo un pò di più perchè io di solito metto solo la farina sulla spianatoia . meno male che ti sono venuti ugualmente ciao rosa

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  • ciao Rosa, io ho provato a

    Creato da Ines il 28. giugno 2010 - 11:29.

    ciao Rosa, io ho provato a fare ieri i tuoi biscotti. La mia sensazione è che forse il burro è troppo perchè ho avuto problemi a stendere la pasta, era molto.... burrosa..... quindi ho aggiunto altra farina e sono riuscita a modellarla meglio. Alla fine ho fatto 6 crostatine, 4 biscotti come i tuoi a altri biscottini semplici. Sono venuti comunque buonissimi!

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  • complimenti, sono bellissimi!

    Creato da wlapappa il 28. aprile 2010 - 17:30.

    complimenti, sono bellissimi! Love


    li provero'....ora pero' sono a dieta Big Smile

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  • SCUSAMI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Creato da rosa47 il 28. aprile 2010 - 16:25.

    SCUSAMI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 4 tuorliBig Smile Big Smile Big Smile

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  • quanti tuorli???

    Creato da naomi il 28. aprile 2010 - 16:18.

    quanti tuorli???

    Naomi

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